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簡(jiǎn)清贊許地點(diǎn)了點(diǎn)頭，“想的不錯(cuò)，但還不到時(shí)候。二娘，喊大家來(lái)吃飯了。”

簡(jiǎn)清一邊說(shuō)著，一邊端起碗準(zhǔn)備出門(mén)。話(huà)音未落，李二娘站在小窗前喊起人來(lái)，“小東家，小六，二丫，來(lái)吃飯了！”

在大堂里打掃衛(wèi)生的樸六和簡(jiǎn)澈、柳二丫這學(xué)習(xí)二人組聽(tīng)見(jiàn)吃飯，都走了過(guò)來(lái)。

簡(jiǎn)清有些莫名，詫異道，“叫過(guò)來(lái)做什么？我們端出去吃就是，后廚才這么大一點(diǎn)，難不成要搬桌子進(jìn)院子？那多麻煩。”

樸六走近聽(tīng)見(jiàn)簡(jiǎn)清的話(huà)，搓搓手，有些難為情的樣子，“東家，這不好吧，讓客人進(jìn)門(mén)看見(jiàn)了，不像話(huà)。”

“哪里不像話(huà)了？”簡(jiǎn)清手肘推開(kāi)廚房大門(mén)，示意阿菇跟上，“這是我開(kāi)的酒樓，怎么堂堂正正坐在大堂里吃飯就不像話(huà)了？”

樸六語(yǔ)塞，李二娘作為剛剛叫大家來(lái)廚房吃飯的人聽(tīng)了簡(jiǎn)清的話(huà)，臉上一白，“我不是、不是這個(gè)意思，但東家，客人們總是要講究些的。”

簡(jiǎn)清淡淡笑了一聲，“二娘，總守著規(guī)矩不累嗎？我們自家做飯，自家敢吃，這才敢理直氣壯地開(kāi)了小窗給人看，敢端著碗去別人眼皮子底下吃，他們講究是一回事，看得見(jiàn)的干凈能在他們心里能形成的印象，又是另一碼事?！?

李二娘跟在兩人身后走出廚房，細(xì)細(xì)琢磨簡(jiǎn)清的話(huà)，好像不對(duì)，又好像有些道理。

東家都不在意，樸六也不再勸。

眼看著吃食就在眼前，旁人已經(jīng)拿起小碗和筷子，而自己只能繼續(xù)背菜譜認(rèn)字，剛剛聽(tīng)到吃飯就跳起來(lái)從簡(jiǎn)澈身邊跑走的柳二丫困難地咽了咽唾沫，扭過(guò)頭去背對(duì)大堂長(zhǎng)桌，自欺欺人地大聲背道，“梅花血鴨！”

“錯(cuò)了。”簡(jiǎn)澈剛被姐姐喂進(jìn)去一口面筋，含糊地糾正道，“是蓮花血鴨，蓮字和梅字結(jié)構(gòu)都不一樣，二丫?！?

柳二丫連聲背了三遍“蓮花血鴨”，剛要坐下來(lái)，就看到簡(jiǎn)清的眼神。趴下深深吸了一口香氣，柳二丫跑去后院迅速打水洗手，這才被允許上桌。

也就是簡(jiǎn)家后院自己打了一口井，簡(jiǎn)清才敢這樣要求自家伙計(jì)愛(ài)干凈，不然，沒(méi)有活水，酒樓廚房最基礎(chǔ)的干凈衛(wèi)生就沒(méi)辦法保證。想來(lái)簡(jiǎn)家祖父在后院打下這一口水井，或許也是有相同的想法。

畢竟，鳳溪城里每天從外面送水來(lái)賣(mài)的水車(chē)上的水就算最開(kāi)始是干凈的，等放了一天，里面到底有多少超標(biāo)微生物，實(shí)在難講。

簡(jiǎn)清及時(shí)制止自己懷念自來(lái)水的日子，笑著先分了一碗面皮出來(lái)，“快吃飯，今天是阿菇切的面皮和胡瓜，有沒(méi)有覺(jué)得和我切的也差不多了？”

一時(shí)幾人都驚訝地望了過(guò)來(lái)，阿菇頂著灼灼視線(xiàn)，紅著臉道，“我哪里比得上東家?！?

簡(jiǎn)澈“吸溜”一聲吃完一根面皮，嘴邊的紅油都沒(méi)顧上擦，連忙道，“阿菇很厲害的。別說(shuō)讓我練到能切出來(lái)這樣的菜了，練了好久我都還握不穩(wěn)刀呢。”

柳二丫捧著碗一個(gè)勁往嘴里扒拉著面皮，壓根沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)簡(jiǎn)澈說(shuō)什么，而另兩人聽(tīng)了這話(huà)，臉色都有些古怪。

一個(gè)五歲的孩子手才多大，握不穩(wěn)刀可太正常不過(guò)了，這完全就不是能夠用勤于練習(xí)能彌補(bǔ)的差距。簡(jiǎn)澈在簡(jiǎn)清身邊的時(shí)間最長(zhǎng)，見(jiàn)識(shí)過(guò)阿姐私下里促狹模樣的他，行事說(shuō)話(huà)相較當(dāng)今時(shí)代的人外放許多，就是遣詞造句時(shí)不時(shí)出些問(wèn)題。

簡(jiǎn)清在旁邊低頭悶笑，簡(jiǎn)澈過(guò)了片刻，看見(jiàn)姐姐臉上表情，這才意識(shí)到自己說(shuō)錯(cuò)了話(huà)，扯住簡(jiǎn)清衣袖，道，“真的，阿菇，你看阿姐都這樣夸你，你真的很厲害。”

阿菇抿起嘴，小小的弧度翹在唇邊，輕聲道，“多謝小東家?！?

見(jiàn)阿菇笑了，簡(jiǎn)澈要解釋的沖動(dòng)一下就淡了下去，松了口氣，繼續(xù)吃起面皮。

酒樓里先前還留著消磨時(shí)光的客人聽(tīng)著大堂中央時(shí)不時(shí)的歡聲笑語(yǔ)，頻頻回頭望過(guò)來(lái)，剛開(kāi)始樸六和李二娘臉上還有些不自在，在客人看過(guò)來(lái)時(shí)便端著碗盡可能縮小自己的存在，后來(lái)次數(shù)多了，也就神態(tài)自若起來(lái)。

甚至有之前陰差陽(yáng)錯(cuò)不曾見(jiàn)過(guò)簡(jiǎn)清的客人剛進(jìn)門(mén)，望見(jiàn)六人吃飯場(chǎng)面就是一愣，下意識(shí)沖著他所熟悉的伙計(jì)之一問(wèn)道，“你們酒樓伙計(jì)怎么還陪客人吃飯的？”

簡(jiǎn)清聞言忍不住笑起來(lái)，旁邊伙計(jì)連忙介紹簡(jiǎn)清才是東家，又解釋店里幾人是趁著人少在吃晚飯。

客人鬧了個(gè)烏龍，臉色微紅，看著簡(jiǎn)氏酒樓與眾不同的伙計(jì)吃飯方式非但不覺(jué)得與伙計(jì)們同處一席丟臉，反而覺(jué)得頗為有趣，走近看看幾人吃得只剩下碗底幾根面皮的兩個(gè)大海碗，問(wèn)道，“這是在吃什么？”

不等簡(jiǎn)清介紹，李二娘就搶著表現(xiàn)起來(lái)，熟稔地招呼著客人，“想著天氣熱了，做的是關(guān)中傳來(lái)的涼皮，調(diào)了辣油和醋蒜，夏天吃爽利得很，客人要嘗嘗嗎？”

食客想了片刻，點(diǎn)頭道，“給我上一碗吧?！?

阿菇收了小碗，先進(jìn)廚房切菜，簡(jiǎn)清咽下最后一口面筋，吃飽之后淡淡的倦怠感讓人一時(shí)不想起身，口中余味久久不散。

先前她分面皮時(shí)，給自己假公濟(jì)私地專(zhuān)門(mén)挑了兩塊大的面筋泡進(jìn)汁水，這時(shí)候一口咬下，吸飽的汁水從面筋縫隙擠出，混在一起的面筋本身的素面水氣沖淡了汁水的濃烈味道，一切都是恰到好處。

如今酒樓倒是經(jīng)得起簡(jiǎn)清挑食，正想著要不要再去洗上一盆面筋備上，門(mén)外一陣由遠(yuǎn)及近的重重腳步聲響起，一人撐著門(mén)框喘兩聲氣，扯著嗓子喊道，“有什么吃得頂飽，趕緊上來(lái)！”

剛喊完，先映入眼中的不是簡(jiǎn)家小弟，也不是簡(jiǎn)家新招的伙計(jì)，許林定定地看著長(zhǎng)桌盡頭循聲抬眼望過(guò)來(lái)的簡(jiǎn)清，目光在少女紅艷的唇瓣上頓了頓，又在簡(jiǎn)清眼神落在他身上時(shí)快速挪開(kāi)，欲蓋彌彰地大聲咳嗽一聲。

美則美矣，可惜有刺。想起簡(jiǎn)家后院那些尖刺，許林臉上剛剛泛起來(lái)的熱度便褪了下去。

“再多切兩張面皮?！焙?jiǎn)清對(duì)后廚的阿菇吩咐完，起身轉(zhuǎn)向門(mén)前笑道，“許大哥，怎么沒(méi)下差就餓成這樣，午食沒(méi)吃飽嗎？”

許林自上次飛賊事件后已經(jīng)許久沒(méi)有踏足簡(jiǎn)氏酒樓，巡街時(shí)也是目不斜視地走過(guò)城北，像今天這樣在當(dāng)差期間直接進(jìn)門(mén)，連身份都不掩飾實(shí)在是違反他一般行為規(guī)律。

許林就近坐下，簡(jiǎn)澈已經(jīng)自覺(jué)跑過(guò)來(lái)給他倒上了綠豆湯，“許大哥，喝水?！?

“別提了。”許林端著碗一飲而盡，自己又倒了一碗，撇著嘴抱怨道，“哪有功夫給我吃午食，碼頭那邊……”

許林忽然意識(shí)到失言，猛地頓住，望望左右，示意簡(jiǎn)清姐弟靠近，壓低了聲音道，“我同你們說(shuō)，你們可別到處去說(shuō)嘴。碼頭那伙漕幫自家人打自家人打得兇，前些時(shí)候還好些只是耽誤漕運(yùn)，這兩天時(shí)不時(shí)就要?jiǎng)邮郑a頭都快被他們折騰完蛋了。明面上有我們這些捕快看著，還沒(méi)打出人命，誰(shuí)曉得背地里在干什么？我專(zhuān)門(mén)過(guò)來(lái)跟你們說(shuō)一聲，別沒(méi)頭沒(méi)腦往那邊去，萬(wàn)一傷到了，可沒(méi)處說(shuō)理?！?

簡(jiǎn)清眉梢微動(dòng)，若有所思。

漕幫內(nèi)斗，鳳溪城這樣一個(gè)進(jìn)出只有水運(yùn)便捷些的城池的商路必然受到影響，可先前來(lái)的宗家掌門(mén)人臉上卻一點(diǎn)沒(méi)透露出該有的著急，看來(lái)，要么是宗午掩飾功夫太好，要么就是宗家手里還有別的法子可以進(jìn)出劍南四周難入難出的天塹。

簡(jiǎn)清想著經(jīng)營(yíng)的事情，旁邊聽(tīng)見(jiàn)碼頭出事的簡(jiǎn)澈卻驚叫一聲，“怎么會(huì)？！”

阿菇在一邊給許林添上湯水，憂(yōu)心道，“小勉哥才投了漕幫沒(méi)幾天就出了這檔子事，不知道人現(xiàn)在怎么樣了?！?

她在四個(gè)伙計(jì)里來(lái)酒樓最早，待的時(shí)間最長(zhǎng)，與肖勉相處的久了，被這個(gè)沉默寡言的能干青年吸引了視線(xiàn)，一聽(tīng)漕幫出事，自然聯(lián)想到了先前跟著雷幫主走了的肖勉。

簡(jiǎn)清這才想起肖勉來(lái)，對(duì)肖勉的武力會(huì)不會(huì)在沖突中吃虧，她并不擔(dān)憂(yōu)，但是肖勉有些死心眼的性子，實(shí)在是在這樣的內(nèi)斗中討不來(lái)什么好處。但他們?cè)诰茦抢镆膊荒軒偷叫っ闶裁矗荒芟Ｍ芨鷮?duì)最終的勝者，不要太早被人拿去擋槍犧牲。

看著簡(jiǎn)清神色變化，許林撇了撇嘴，轉(zhuǎn)頭喝湯，酸溜溜地想著，不就是有個(gè)把子力氣的小工，哪值得人為他這樣操心。

作者有話(huà)要說(shuō)：ps：陜西面皮，分蒸面皮、搟面皮、烙面皮，啊真好吃，尤其愛(ài)吃里面的面筋?，F(xiàn)在做的真空包裝的味道也差不太多，可以解饞。自己做的話(huà)其實(shí)洗面之后需要靜置很長(zhǎng)時(shí)間，像文中只等了不到一個(gè)下午，時(shí)間是不夠的，這里有加速。漢中米皮其實(shí)味道也不錯(cuò)，但是吃慣面皮去吃米皮總覺(jué)得有點(diǎn)軟趴趴不筋道。

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