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方一品側(cè)頭望著一旁剛剛匆忙盛出食材卻失手將湯灑在了灶臺上的簡清，道，“簡清，一炷香時間綽綽有余，你卻做了如此久，莫不是想了許久該做哪道菜吧？現(xiàn)在認(rèn)輸去挨板子，還來得及。你上次逞能丟了招牌，這次，別是要丟了性命。”

簡清熄了火，專心致志地拿灶臺上帕子擦著手指，不咸不淡道，“輸贏如何，自然有大人去判，你莫不是心虛了？”

呵，牙尖嘴利。方一品冷笑著轉(zhuǎn)向臺前，看著食盒在幾位老餮面前依次打開。

方一品的食盒里是金黃半凝的一盅豆腐，炸到酥黃的邊角翹起泡在湯汁之中，點點青蔥點綴其上，明明眼看著只有一塊豆腐，豆腥味一點也無，卻有濃郁的山海珍品鮮香自其中散出。

簡清的食盒里是一碗艷紅，食盒打開的一瞬間，一股霸道辣香噴涌而出，乳白的豆腐在碗中顫顫巍巍，炸至褐色半透的肉沫夾在兩層豆腐之間，下層豆腐吸飽了湯汁，顏色微微泛著橙紅，煞是可愛。

單論色香兩點，一辣一鮮，同樣吸引著人眼球，卻是不相上下。雍淮并未動筷，宗午取了小勺已經(jīng)放入口中，余下三人都側(cè)頭小心去看上首華陽王神色，卻一點情緒都不曾讀出，不由得紛紛叫苦。

楚斐低頭望著兩個小碗，愣了片刻，才回過神來，道，“各位評點不必顧忌本王。”

三人對先前簡清莫名其妙的動作還記憶猶新，紛紛選擇了方一品的一盅豆腐先下筷。

方一品看著他們的動作，露出笑容。鮑汁之鮮，將一品豆腐本身著稱的八珍鮮味推到了一個頂峰，嘗過如此鮮美，任簡清那辣椒如何新奇，也得不了頭名！

當(dāng)年圍在簡清身邊苦苦乞求，雕蘿卜花、捏面人、大半夜守在院中給她送一碗她點名要吃的酸湯魚兒的時光，早已離他遠(yuǎn)去。如今他已不需要靠著這張臉去哄一個女孩才能得到進(jìn)后廚的機會，也不需要圍在女孩身邊說盡好話才能讓她父親看見。

美人、權(quán)柄、貴人的賞識……于他近在咫尺，方一品望著不遠(yuǎn)處人群中守在邊角處的白果，飄飄欲仙，只等著結(jié)果宣布，讓簡清永世不得翻身。

簡清對方一品挑釁的眼神恍若未見，只專心擦著她的灶臺，好像對臺上結(jié)果毫不關(guān)心似的。方一品看著她無動于衷模樣，原本的得意像是打了折扣，平添氣悶。

等著瞧吧，他倒要看看，簡清憑什么贏！

沒多久，臺上六人一一嘗過食盒中吃食后，有人咳嗽，有人連連喝水，有人目露嫌惡，但最后，每人都給出了自己的結(jié)果。雍淮瞥了一眼桌上的兩個食盒，淡淡道，“勝者，簡氏簡清。”

許陽大聲重復(fù)一遍，聲音遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳開。

方一品的笑容，僵在了臉上。

“怎么可能！”方一品大聲道，“大人，諸位，簡清定是以辣味取巧獲勝，并非是她簡家廚藝，不可以此為評判標(biāo)準(zhǔn)啊！菜譜傳承是簡氏傳承，她簡清連簡家招牌菜都不會做，算什么傳人？！”

觀臺上連連咳嗽的馮掌柜勉強開口道，“此子所言甚是，這辣味頗為霸道，讓人只知辣味卻不知旁的，實在是失之庖廚本意。”

劉老捧著茶盞連連點頭，吳恪卻一翻白眼，道，“姓馮的，你不會吃別吃，睜著眼睛說瞎話。自己沾了一點辣味就咳嗽得五臟六腑都要出來了，豆腐動都沒動，就說人小娘子廚藝不精？”

宗午吃完一整碗麻婆豆腐，又回頭將方才剩下的半碗一品豆腐吃完，攪攪碗底食材碎屑，笑道，“他說得也不錯，不同的兩道菜，要分個高下，著實太難。”

雍淮瞥一眼還捧著碗吃得慢條斯理的楚斐，除了方才評判結(jié)果時他嘗了一口方一品的一品豆腐，剩下時間都捧著那一小碗麻婆豆腐，也不知在品味個什么。

眼看著楚斐無意出聲，雍淮道，“簡氏，方一品所言你以為如何？”

簡清淡淡道，“一品豆腐乃家學(xué)，我自然會做。”

方一品嗤笑道，“呵，十六年不曾見你學(xué)廚，如今不過借辣椒這稀奇物事取勝，算什么庖廚之技！若是會做，你方才怎么不做？”

自比試開始后，簡清第一次對上方一品目光，好像聽到了什么笑話似的，她唇角勾起一點笑意，“你怎么知道，我沒有做呢？”

不等方一品反應(yīng)過來不對，簡清垂首施禮，道，“請捕快大哥們幫忙打開食盒第二層，簡氏一品豆腐，請各位品嘗。”

方一品的心，突然沉了下去。他上前一步，大聲急道，“大人，這不公平！她一人做了兩道菜，分明是不按您比試規(guī)則做事，還請您處罰于她！”

作為主持比試的人，食盒放在雍淮面前自始至終都不曾打開，此時聽到二人所言，雍淮淡淡笑了一聲，道，“同樣的一炷香時間，簡氏能做兩道菜，而你只能做一道，不過技藝高下有別罷了，何來不按規(guī)則做事？本府以為，這很公平。”

作者有話要說：小劇場：

許陽：匯報blabla……

雍淮：偏袒？不可能。動手腳？沒必要。公平？那是自然。

方一品：簡清會偷學(xué)我。

雍淮（憋笑）這小子吃了幾粒花生米啊，醉成這樣。

王爺（抓緊時間吃飯ing）

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麻婆豆腐做起來很簡單，沒有一品豆腐那么麻煩，但是我之前看到一句話說真正的大廚是拿簡單菜色和簡單材料就能做到絕頂美味的，所以想了很久定的麻婆豆腐做比試菜色。自家做的話豆瓣醬炒肉末燴豆腐，拌飯吃，絕美。

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謝謝小可愛“慕容”的三十瓶營養(yǎng)液，簌簌會繼續(xù)努力噠！抱住小可愛們挨個親親，謝謝小可愛們的收藏評論營養(yǎng)液鴨。

第44章 一場勝利

方一品猶不死心,咬牙道，“快有什么用，廚藝自然要品嘗后評判,還請大人明察！”

觀景臺上,劉老已經(jīng)漱過口，重新端起簡清食盒里的第二碗菜品。方才麻婆豆腐紅湯的辛辣還留在他舌尖隱隱作痛，不由得便對這碗看似無害的豆腐有了些畏懼。

同樣炸至酥黃的豆腐皮浸在湯汁之中，四角尖尖，氣味清淡,光是聞著味道便比不了方才方一品那盅一品豆腐的鮮香誘人。

劉老搖搖頭，小勺舀向豆腐。方一品說得沒錯,做得快又怎樣,作為吃食，味道差了一截,怎么都比不上的。即便再評判一次,他應(yīng)該還是會選……

豆腐在勺下一觸即破,酥脆的外皮綻開,內(nèi)里包著的一汪鮮湯溢出，四顆丸子圓溜溜盛于其中，一股次第分明的鮮香沁人心脾。

雖比不得方一品那盅豆腐鮮香味道的先聲奪人,令人目眩神迷,但一口下去,菌子的柔韌鮮滑、春筍丁的脆嫩爽口、雞子的清鮮嫩滑，全都融入肥而不膩的肉丸之中,再加以干貝湯汁提鮮，層層各異的鮮美滋味令人回味無窮，仿佛將整個山海吞入腹中。

劉老怔愣許久,方道，“簡氏一品豆腐，更優(yōu)。”

守在觀臺旁的許陽大聲報出第一個評判結(jié)果，方一品渾身發(fā)冷，急道，“不，這不可能！她哪有這個本事，肯定是使了什么奇巧物事提鮮！劉老，劉老您再嘗嘗？”

原本一心認(rèn)為方一品技藝優(yōu)勝的劉老忽然換了決定，馮掌柜捧著小碗，只覺得燙手。他咬開豆腐尖角，酥香之下是豆腐本身的柔嫩，肉丸鮮湯流入口中，像春日里的第一縷微風(fēng)，輕柔拂過舌尖心田，留下近乎滿溢的溫柔。<script>chapter1();</script>