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簡(jiǎn)清笑笑，又加了一勺豆?jié){給他，“慢點(diǎn)喝，別燙著嘴。”

豆?jié){這種基本沒(méi)有什么技術(shù)含量的飲料，各家能做出區(qū)別的只有豆水比例、豆子泡水時(shí)間和過(guò)濾三點(diǎn)，有心嘗試，總能找到合適比例。豆?jié){點(diǎn)鹵變成豆腐的技術(shù)，才是豆腐坊真正的不傳之秘。而在現(xiàn)代穿越到大梁，手握領(lǐng)先時(shí)代的完美比例的簡(jiǎn)清面前，秘密從來(lái)都不是秘密。

調(diào)好的石膏水倒入豆?jié){中，豆花漸漸凝出，窗外夕陽(yáng)即將落下，正是吃晚食的時(shí)候。

三天的包子攤經(jīng)營(yíng)已經(jīng)讓簡(jiǎn)氏酒樓附近的商戶熟悉了那股辛香，從一大早辰時(shí)之前就會(huì)飄散開，折磨得人不得安睡，只能早早爬起來(lái)做早食。

也不是沒(méi)有人動(dòng)過(guò)買簡(jiǎn)清包子的念頭，可自持身份的鋪?zhàn)诱乒駛円豢促I的人都是些腳夫貨郎，再想想簡(jiǎn)清和無(wú)賴兒們不清不楚的名聲，擦掉背地里流的口水，出門嘴里全是嘲諷不屑，“也就這些泥腿子窮酸漢才不管名聲去買她家包子”這個(gè)說(shuō)辭引來(lái)許多人應(yīng)和。

誰(shuí)知道今日卻和往常不同，太陽(yáng)還掛在天上，正午那股熱氣剛剛過(guò)去，簡(jiǎn)氏酒樓那邊就有豆香飄過(guò)來(lái)，隨后是帶一點(diǎn)辛辣的鮮香，勾得人百爪撓心，恨不得扒在酒樓廚房窗戶上瞧瞧，究竟又在做什么吃食。

好在簡(jiǎn)清也沒(méi)讓他們等太久，拆了門板，依舊是熟悉的一張桌案，明快含笑的叫賣聲響起，“剛出鍋的豆花，麻辣咸香的豆花嘞——”

豆?jié){人人會(huì)磨，這豆花可就稀罕了，做得硬了難以入口，做得軟了食之無(wú)味，很是考驗(yàn)技術(shù)。

但想到簡(jiǎn)家那道祖?zhèn)鞯恼信撇艘黄范垢従觽冃睦镆簿歪屓唬菦](méi)有自家做豆腐的方子，哪能把普普通通的豆腐做到招牌菜的高度。想來(lái)，簡(jiǎn)家這小丫頭是功夫還不到家，做不出一品豆腐，只能先拿豆花練練手。

幾家掌柜的假裝沒(méi)看見自家伙計(jì)往簡(jiǎn)氏酒樓飄的眼神，咽咽口水，暗自嘆氣，“唉，怎么就是這么個(gè)人，有這般手藝！”

第7章 一位夫子

日頭偏西，下工放值的時(shí)間大多還要過(guò)一會(huì)才到，市集過(guò)了午后也散去了許多，此時(shí)街上正是人少的時(shí)候。

簡(jiǎn)清叫賣了許久豆花，也不見有客人。過(guò)路人大多匆匆離去，駐足的那些附近的伙計(jì)和閑漢倒是有幾人，但他們?nèi)皇窃诳葱υ挕?

簡(jiǎn)家這邊味道香是香，可哪有人這個(gè)時(shí)候就吃晚食的？

怕是包子攤賺了點(diǎn)錢，簡(jiǎn)小娘子就張狂起來(lái)了。難道她還以為如今和簡(jiǎn)師傅在的時(shí)候一樣，酒樓出個(gè)什么新品，就會(huì)有人排著隊(duì)來(lái)?yè)寙幔?

簡(jiǎn)清也不氣餒，她這個(gè)時(shí)候擺出來(lái)攤子，原本就不是為了單純賣晚食。

三天來(lái)包子攤賺了點(diǎn)錢，但來(lái)買的都只是些窮苦人家，真正能撐起酒樓消費(fèi)的一個(gè)沒(méi)有。家有余財(cái)?shù)牟恍紒?lái)買，豪富之家壓根都不會(huì)聽說(shuō)她這小打小鬧。好吃又怎么樣，購(gòu)買的圈子直接限制了她手藝名氣的擴(kuò)散。

而這個(gè)時(shí)間能在街上晃蕩的，除了閑漢，就是家有余財(cái)?shù)母患易樱灰阄段搅巳耍衙牢睹暣虺鋈ゾ腿菀椎枚唷?

只是簡(jiǎn)清沒(méi)想到，原身那個(gè)愛看俊男美女的浪蕩名聲，在有閑錢的人眼中更為無(wú)法忍受。好幾次，明明街邊過(guò)來(lái)了幾個(gè)衣服料子看起來(lái)不錯(cuò)的少年郎，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見簡(jiǎn)清擺出來(lái)了攤子，他們連這條街都干脆不進(jìn)，轉(zhuǎn)頭就走。

難道真要等明日過(guò)后，借知府衙門的名聲才能立足？

簡(jiǎn)清揉揉額角，重又叫賣起來(lái)。

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遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，一個(gè)婦人挺著肚子，快步向北而來(lái)。

穿著府學(xué)夫子靛藍(lán)長(zhǎng)衫的中年人在一旁小心托著自家妻子的手臂，緩聲勸著，“唉，夫人，且慢些走，當(dāng)心身子。”

若讓府學(xué)學(xué)子看見，定能一眼認(rèn)出二人。在府學(xué)，人人都知道徐夫子的事，他書教得好，卻對(duì)自家大字不識(shí)一個(gè)的妻子俯首帖耳，人說(shuō)他怕老婆，他還要解釋這是愛護(hù)，被一時(shí)引為笑談。

自妻子懷孕后，徐夫子的伏低做小更是變本加厲，教完早午兩堂課，就要早早回家來(lái)陪妻子。只是書院地處城西，也不知今日他二人怎么到了北城門這邊。

徐夫子的話半點(diǎn)沒(méi)起作用，徐娘子把他一扯，柳眉微豎，道，“真叫你這樣慢吞吞的，我還不知道有沒(méi)有飯吃！”

徐夫子苦著臉，“夫人啊，可錢氏豆腐坊在城東，你一個(gè)勁往北邊來(lái)，哪里找得到？”

徐娘子腳下不停，也不顧徐夫子面子，當(dāng)街就罵了起來(lái)，“你鼻子靈還是我鼻子靈？我聞到味兒了，就在這邊。徐老三，你是不是不想讓我們母子吃東西？想餓死我們娘倆就直說(shuō)！”

“噯噯，哪能呢？別氣別氣。”徐夫子連忙給妻子順氣，“你兩個(gè)人的鼻子，肯定是你聞得真切。要是真的有豆腐，我還能不讓你吃不成？我們這就過(guò)去，這就過(guò)去。”

繞過(guò)一條街，豆香和隱約的辛辣鮮香就明顯起來(lái)，徐夫子不自覺咽了一下口水，知道夫人說(shuō)的豆腐味道就應(yīng)該是這里了。

自家夫人害喜害得嚴(yán)重，鼻子又靈，總是會(huì)犯惡心。昨天吃了的東西就全都吐了，今天一整天沒(méi)什么食欲，只吃了兩塊酸棗糕。直到下午，她忽然聞到有豆香，才鬧著出門來(lái)吃。徐夫子原本還擔(dān)心是妻子聞錯(cuò)二人撲個(gè)空，直到他也聞到了味道，才放下心來(lái)。

可等看到城門口支著攤子的簡(jiǎn)清，徐夫子的臉色就僵住了。小娘子身邊一個(gè)套著棉布的大桶和一口架在簡(jiǎn)陋火堆上的小鍋，豆香和辛香正是從那邊飄來(lái)。

徐夫子停下腳步，一拉徐娘子，道，“夫人，要不我們還是去錢記買豆腐吧？”

徐娘子皺眉，“都到這里了，你叫我走？”

徐夫子苦笑，“你且看看那是誰(shuí)，吃她的東西，怕是不太干凈。”

徐娘子仔細(xì)打量片刻，認(rèn)出小攤背后是原先的簡(jiǎn)氏酒樓，那位小娘子的身份便呼之欲出。

她和閨中姐妹說(shuō)笑時(shí)也聽過(guò)簡(jiǎn)清的名聲，不檢點(diǎn)、愛好顏色、和男人胡混之類的帶些桃色的故事數(shù)不勝數(shù)，但此時(shí)一看簡(jiǎn)清清凌凌一雙眼，衣服妝容也并不花俏，她就不由得在傳言上打了個(gè)問(wèn)號(hào)。

離得近了，那股在家里遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到就勾得她饑腸轆轆的味道濃郁起來(lái)，徐娘子許久食不下咽，此時(shí)一聞，哪還管得了旁的，一推徐夫子，“你不想去買就直說(shuō)，我自己去！”

“別別。”徐夫子無(wú)奈，硬著頭皮走過(guò)去，問(wèn)守著小鍋的簡(jiǎn)澈，“簡(jiǎn)小郎，這豆腐怎么賣？”

簡(jiǎn)澈認(rèn)出了徐夫子，之前父親帶他去府學(xué)問(wèn)啟蒙束脩，就是徐夫子做的回答。只是，過(guò)了沒(méi)多久，父親病倒，進(jìn)府學(xué)下轄蒙學(xué)開蒙的事也就不了了之。

簡(jiǎn)澈恭恭敬敬一禮，道，“徐夫子，這是我阿姐做的豆花，一碗十文錢，木耳菇子炒的打鹵，淋上辣油，可香了！您要吃一碗嗎？”

豆花徐夫子吃過(guò)，但這般香的卻不曾有。他猶豫片刻，問(wèn)道，“可否外帶？”

簡(jiǎn)清沒(méi)教過(guò)簡(jiǎn)澈這個(gè)問(wèn)題的回答，他一時(shí)愣住，轉(zhuǎn)頭看向姐姐。簡(jiǎn)清一笑，道，“外帶怕是不行，另外，這位夫人恐怕吃豆花也不適宜，還請(qǐng)夫子再考慮考慮。”

徐娘子看著夫君縮頭縮腦不想和簡(jiǎn)清說(shuō)話的模樣就連連搖頭，再一聽店家居然還不想賣給她吃食，當(dāng)即惱了，走近道，“怎么，我不配吃你家豆花？”

簡(jiǎn)清溫和一笑，解釋道，“客人上門原本不該拒之門外。但夫人有孕在身，豆類性寒，我家打鹵又帶些辣味，看夫人臉色恐怕已許久未吃正經(jīng)吃食，驟然入口，恐怕對(duì)身子不太適宜，這才多嘴一句。”

徐娘子臉色稍霽，擺手道，“我聞著旁的都吃不下，今日你要是不讓我吃，才是害我。”

“如此，少吃些也是可以的。”簡(jiǎn)清讓出位置，引二人進(jìn)門，“客人走動(dòng)不便，且在堂中稍坐，豆花馬上就送來(lái)。”