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席衡的父親和單老爺子是忘年交，最初兩人?就是通過下棋認識的，后來便?發展成了好友。

一說到下棋，席盛便?來了興趣，“好！那就來殺一盤，看看我?最近的水平有沒有提升！”

席衡見父親的注意力?被成功轉移，于是走出休息室，然后輕輕帶上了門。

“飯買回來了？買的什么？”

“席總，我?去買了海鮮粥。”

助理手上提著一個?袋子，上面印著“白家小飯館”幾個?大字，因為?席衡之前只說讓他去買晚飯，但也沒具體說要?買哪家，所以助理根據之前的經?驗合理推測，去買白家小飯館的菜準沒錯。

畢竟席總之前還特地讓他去買過白家小飯館的涼拌鳳爪呢！

助理到小飯館的時?候，小飯館只剩下海鮮粥在賣，于是助理便?打?包了幾份帶了回來，他還偷偷給自己也買了一份，因為?那海鮮粥聞著實在是太香啦！在這個?加班開會的夜晚，喝上一口暖融融的海鮮粥，那該是多么幸福的一件事呀！

“粥？”

席衡蹙了蹙眉，給老爸還有單老爺子吃粥好像不太好，他本以為?助理會去買一些正餐，結果他只拎回來兩份粥。

助理見席衡皺著眉，心都提了起來，完了完了，席總是不是不滿意他買的東西？短短幾秒，他都設想好自己被裁了之后要?去哪條街掃馬路了。

“哎呀，老席，看樣子是咱倆的晚飯到了啊！”

單老爺子剛和席盛下完一盤棋，險勝，聽到門口的動靜之后開門走了出去，然后就看到了助理手上的袋子，單老爺子扭頭對著門里喊道：“吃晚飯啦！”

“沒事了，你去忙你的吧。”席衡發了話，助理一溜煙跑回了自己的工位上。

“這是什么？粥？”

單老爺子剛打?開蓋子，就見席盛露出嫌棄的眼神，“這臭小子太過分了，咱倆大老遠過來，不設宴招待我?們也就算了，居然只讓我?們喝粥？”

而單老爺子低頭注意到包裝袋上的logo，這個?白家小飯館聽著怎么怪耳熟的？

哦！這不是之前上了食全食美?節目，然后拿到冠軍的那個?飯店嗎？

第93章

席盛氣道：“算了, 不吃了。我喝粥都喝膩了。”

他夫人近幾年都沉迷于養生，在家一有時間就親自下廚，剛開始他還?特?別幸福, 經常暗戳戳地和其他好友炫耀，說?自己每次回家都能喝上夫人用心熬的粥。

但?后來他發現，他夫人次次都熬粥，大部分是白米粥, 頂多在里面放點桂圓花生，次數一多, 他現在回?家看見廚房飄著?熱氣就怕。他又不敢讓夫人別做，因為怕打擊她的積極性, 只能捏著?鼻子往下灌。

最可怕的是, 夫人見他這樣, 還以為他特別愛喝自己做的粥, 信心大漲, “老公，我下次還?給你熬粥喝！”

在家總喝粥也就算了，好不容易到了外面, 怎么還?讓他喝粥啊！

席盛對自家兒子的意見很?大。

單老爺子倒是沒介意, 和善道：“那我可和你不一樣, 我這上了歲數的，就愛吃一些清淡的。”

“我看吶, 這粥不錯。”單老爺子打開蓋子，一股淡淡的鮮香味飄了出來。

在“保鮮膜”這一buff的加持下，海鮮粥還?保持著?剛出鍋的溫度, 摸上去甚至有些燙手，讓人很?容易想到這粥還?在砂鍋中沸騰翻滾的樣子。

既然是海鮮粥, 那海鮮肯定是必不可少的，這不，那一大只螃蟹的殼臥在粥的正?中央，還?有些蝦仁和瑤柱隱約可見，空氣中彌漫著?各種海鮮交匯的鮮美味道。

“這味兒還?怪勾人的，我這肚子里的饞蟲都被?勾出來了。”單老爺子從打包袋中拿出勺子，然后稍微將粥攪了攪，勺子在碗中滑動時又帶起一陣陣熱乎的香味。

“呼，呼……”單老爺子朝著?勺子中吹了兩下，讓熱氣稍稍散去一些才放入了口中。剛剛他不小心碰到了打包盒的邊緣，竟然還?燙著?呢，這要是不吹吹就吃進去，可不得把嘴皮子都給燙破咯？

海鮮粥是放進砂鍋中經過小火慢煮的，米粒都被?煮開了花，入口便是一陣濃郁的米香，再?然后，海鮮的味道也不甘落后地泛起，鮮香味溢滿口腔。

“這米選的好。”單老爺子一口就嘗出這粥的原料是優質的東北珍珠米，這種米可以讓煮出來的粥更加濃稠綿密，入口絲滑香醇，螃蟹蝦仁的鮮美也被?緊緊包裹在其中，只有舌尖突破重圍后才能清晰地感受到。

粥里加入的每一種海鮮味道都不盡相同，但?不管它們的味道是濃烈還?是刺激，在粥底滾過一遍后，通通變得柔和，從食道滑過時，給胃里帶去暖洋洋的熨帖。

“煮得火候也好，各種食材的味道都融進去了。”單老爺子吃到忘形之處，職業病又犯了，點評起來，“不錯，真不錯，即使是一碗平平無奇的粥，在有技巧的廚師手里也能大放光彩。”

單老爺子說?的沒錯，就算是粥，要想做的好喝也不是那么容易的事。

首先，海鮮粥需要用砂鍋來熬煮，砂鍋可以讓食材受熱均勻，更容易融合在一起。在熬粥之前?，白香凝先用剪下來的蝦頭蟹殼放進鍋里翻炒，和油接觸的那一瞬便是“滋啦”一聲?，而溫度的持續上升讓蝦蟹的鮮味也得到了充分釋放，等到榨干它們的最后一絲余味后，就可以加入滾水，煮上一會兒，再?把蝦蟹的殼撈出來扔掉。

大米下鍋后，需要時不時用勺子輕輕攪動，防止糊鍋。煮個十幾分鐘，大米的膠質被?煮了出來，此時可以加入少許姜絲、干香菇還?有瑤柱，再?煮上半個小時，粥底已經變得稠密，這時候正?是把海鮮放進去的好時機。

海鮮才放進砂鍋中，轉瞬就被?沸騰的粥底淹沒，咕咚咕咚幾下之后，海鮮的香氣冒出了頭。

最后煮幾分鐘，等海鮮徹底和粥底交融之后，這一道鮮香四溢的海鮮粥便做好了。

休息室中只剩下單老爺子喝粥的聲?音，席盛好幾次想和他說?話，但?單老爺子連個眼神都沒分給他，搞得他非常懷疑人生，只不過是一碗粥，雖說?里面放的料不少，但?也不至于這么吸引人吧？

單老爺子無暇思考席盛心里在想什?么，他正?全心全意感受著?嘴里無限擴散的鮮美，這鮮味仿佛在舌尖生根發芽，讓他舍不得放下手里的碗。

單老爺子晚上一直吃得不多，這一份海鮮粥的分量不少，可從第一口開始，他就停不下來了，不知不覺，一碗海鮮粥竟然已經被?他吃得干干凈凈。

吃完后還?意猶未盡。怎么回?事，他的胃口什?么時候變得這么大？

看單老爺子吃得那么香，原本對海鮮粥毫無想法的席盛也蠢蠢欲動，他的手正?要伸向另外一份還?沒拆開的打包盒，單老爺子的視線便不受控制地飄了過去。

“既然你不吃，那你的這一份我也全都吃嘍？”單老爺子按住席盛的手，“慈眉善目”道。

“啊？你不才吃完一碗嗎？”席盛驚訝，他和單老在一起吃過不少次飯，但?還?從沒見過他如此胃口大開的樣子，“晚上吃這么多不好消化，為了避免浪費，這另外一份我就勉為其難吃了吧。”

“粥哪里不好消化了？我再?吃一碗也綽綽有余。”單老爺子豎起眉毛，不滿道。<script>chapter1();</script>