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白香凝笑著說：“到時候抓飯做好了給?老媽你嘗嘗，媽你還?沒吃過我做的飯呢。”

“那好啊！我嘗嘗閨女的手?藝！”丁美的注意力成功被轉移，也忘了心疼那羊排的價格了。

過了一會兒?，又?有一輛三輪車開到了小飯館門口?，也是送肉的，不過這回是本地肉，送貨的是白香凝合作了很久的豬肉鋪的老板，昨天白香凝在他這預定了幾十斤豬肋排，他連夜趕去宰豬場，給?白香凝挑了最新鮮的排骨，還?給?剁成了小塊。

那兩口?大鍋，其中一口?鍋白香凝打算做羊排抓飯，而另外一口?鍋，則是白香凝用來做排骨燜飯的。

雖然她這次特意買了西北的蘇尼特羊，但?考慮到一些顧客就是不愛吃羊肉，所以她才決定做兩種飯，這樣就照顧到了大部分人?的口?味，畢竟不吃排骨的可是寥寥無?幾。

第二天的活動是這樣的，到店的前兩百名顧客都可以免費品嘗一份飯，可以在羊排抓飯和排骨燜飯中自由挑選，當然，要是其中一種飯送完，那就沒得選了。

兩百名以外的顧客則可以享受到所有菜品八折的優惠。

丁美和白金明二人?的加入的確讓另外三人?輕松了不少，不然今天光是食材的處理都要花費好長時間。

幾人?分工明確，丁美和白金明負責排骨的清洗，喬萍和方新則在另外一個水池洗羊排。

白香凝在一旁準備做飯的配料。

她拆了一袋大米，將這些大米提前放在水中浸泡，然后又?開始切洋蔥。

洋蔥是她剛才冰箱里拿出來的，經過冷藏的洋蔥切起來就不會刺激眼睛，畢竟這道菜需要的洋蔥很多，要是不想辦法解決這個問題，那白香凝的眼淚估計都要流干了。

由于要做的抓飯分量太多，所需的油也多，白香凝在鍋中倒了大半瓶油，把?清洗好瀝干水分的羊排通通倒入鍋中，幾十斤羊排可不是一點半點，白香凝一個人?翻炒吃力，方新便和她一人?站在一邊，用力翻炒著羊排，將羊排里的水分炒干炒香，外皮變成焦褐色之后再把?提前準備好的洋蔥和蘿卜放進去。

白香凝用的蘿卜有兩種，除了常見?的胡蘿卜，她還?用了黃蘿卜，這也是她提前在網上買的，因為京華市本地買不到，黃蘿卜含有的糖分比胡蘿卜多，吃起來更香甜，是抓飯中很重要的配菜。

洋蔥在一些少數民族中也被叫為皮牙子?，除了這三種配菜，做抓飯不需要再放其他的食材，平常做肉菜需要的蔥姜蒜都不用放。

經過不斷地翻炒，各種食材的香味隨著熱氣不斷上升，在香味達到頂峰的那一刻，呲啦一聲——

白香凝在鍋中加入了熱水，混合著洋蔥的辛辣、胡蘿卜黃蘿卜的甜香還?有羊排肉香的誘人?香味卻絲毫沒有退讓，反而變得越發囂張。

整個小飯館里都被那股洶涌的香氣包圍。

“天哪，這羊排的味道也太香了！我竟然一點膻味也沒聞到，全是濃郁的肉香味！”

丁美之前哪見?過這種陣仗？

此?時的她情不自禁地停下了手?里的動作，鼻子?使勁嗅著從廚房傳來的那股羊肉香，怎么回事？早上吃得也不少啊，怎么感?覺肚子?又?開始餓了？

白香凝在鍋中放了鹽和孜然粒，等鍋里的肉湯咕嘟咕嘟一會兒?后，她和方新將浸泡過的大米均勻地鋪在表面，鋪好之后，白香凝又?用筷子?在上面戳了一些孔，這樣熱量就可以通過這些氣孔傳遞到上層，把?上面的大米也給?蒸熟。

“好啦，蓋上蓋子?燜半個小時。”

通過群公告，顧客們很快就得知了小飯館第二天的活動內容。

有的人?甚至還?沒看?清公告的內容，僅僅只是看?到了公告前面的“前兩百名……”這幾個字就已經沖了出去。

不管了，先沖再說！做第一個到的人?總是沒錯的！

第一位顧客還?沒到達小飯館門口?就已經聞到了那濃烈霸道的香味，他被那股香味勾的神魂顛倒，直至走到店門口?還?暈暈乎乎的。

“老板，你這鍋里裝的是什么啊？蓋著鍋蓋都掩不住香味，快把?我給?饞死啦！“

于是白香凝揭開蓋子?，站在鍋前面的那位顧客差點被這沖天的香氣給?拍暈過去。

香……香爆了好么！

一開始羊排都是壓在米飯底下的，雖然能聞到肉香，但?又?不見?肉的蹤影。白香凝將葡萄干灑在米飯上，又?用一個大鏟子?伸進鍋底，使勁翻動了幾下，將藏在底下的羊排翻到了上面。

“哇！”那名顧客很夸張地叫出了聲。

眼前是一大鍋抓飯，紅黃蘿卜交錯其中，色彩豐富。洋蔥經過燜制，早就不見?了影子?，只有空氣中那若有若無?的鮮辣味昭示了洋蔥曾經的存在。

而這抓飯當中最吸睛的當屬那一塊塊肥瘦相間的羊排，每一塊羊排看?起來都非常軟爛，因為之前有翻炒的步驟，所以羊排表面變成了焦褐色，羊肉的香味也越發濃郁。

面前有這么多羊排，他居然連一絲羊膻味也沒聞到。

沒有聞到膻味也就算了，更神奇的是，他甚至還?聞到了隱約的奶香味！！

第83章

作為第一個到?達小飯館的人, 周飛其實在看到?白香凝發的公告時就已經想好要選什么飯了。

他原本是打算選排骨燜飯的。

可當他來到?了現場，那一大鍋散發著奶香羊肉味的一大鍋抓飯瞬間就攫取了他的視覺和嗅覺，旁邊的排骨燜飯雖然也很誘人, 但此刻他眼里除了羊排抓飯再也裝不下其他東西。

“白老板，我要羊排抓飯。”周飛的手毫不猶豫地指向裝著抓飯的大鍋。

白香凝拿出?一個平底的盤子?，先是盛了一大盤抓飯，然后又在上面放了一塊挺大的羊排, 白香凝倒不?是看周飛眼熟特意?給?他挑大的，而是這?鍋里的羊排個頭都?大。

周飛端著羊排抓飯走進店里的時候, 門口的隊伍已?經有逐漸變長的趨勢，沐浴著身后眾人艷羨的目光, 周飛心里美滋滋地。

這?一盤抓飯油光發亮, 每一粒米都?被羊油覆蓋, 在燈光下折射過耀眼誘人的光。

周飛用勺子?挖了一大口抓飯。

“哇, 好?吃！”

這?抓飯雖然看起來油多, 可意?外的是吃起來一點也不?油膩，在抓飯吃到?嘴里的那一瞬間，一股混合著羊油香、果香還有紅黃蘿卜甜香的味道一起在他口腔中回蕩開來, 周飛不?停地分泌著口水, 大腦此刻只給?他下達了一個指令, 那就是：快點吃！繼續吃別停！

于是周飛謹遵大腦指示，手就沒停下來過。

吃了一口抓飯, 他又用勺子?輕輕壓了壓羊排，羊排邊緣的肉離開被分離開，他一口肉一口飯, 吃得?更為滿足。