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姚連溪也吃了一口,一下?子就被這?獨特的風味俘獲。
她說道:“我?一開始拿到手的時候還?后悔來著?呢,我?以為這?個榴蓮沒熟,結果不?僅熟得剛剛好,味道還?如此濃郁,真后悔去晚了,沒有多買兩個。”
舍友2號:“我?剛看到這?個榴蓮糯米飯的時候,也和你一樣以為榴蓮沒熟,可是吃到嘴里?才發現自?己剛剛的想法大錯特錯!吃了這?個榴蓮,我?真的要懷疑我?以前買的都是啥劣質產品啊,買十次有七次都不?盡人意,要么就是沒怎么熟,要么就是熟過了頭,不?是正在踩雷,就是在踩雷的路上!嗚嗚,原來我?以前根本沒有吃到真正好吃的榴蓮嗎!”
舍友2號似乎想起自?己以前悲慘的踩坑經歷,淚流滿面ing。
舍友3號:“溪溪,你去的那家店是不?是專門賣各種?甜品的呀?”
姚連溪回想了一下?,搖搖頭說道:“我?當時進?去的時候,看到還?有不?少顧客在吃炒菜或者蓋飯,肯定不?是專門做甜品的。”
“味道做得這?么絕,竟然不?是專門做這?個的甜品店嗎!!”
“嗚嗚,這?家店在哪里?請務必要告訴我?,我?明天就去!”
第44章
晚上?七點多的時候, 白香凝接到了?陳奶奶的電話。昨天白香凝其實給陳奶奶打過一個電話,不過她當時可能在忙,沒?有接通。
陳奶奶聲音中的喜悅掩都掩不住, “香凝啊!和你說個好消息!我兒媳婦生啦!生了?個大胖小子!”
白香凝驚喜道:“那太?好了!恭喜您啊陳奶奶!”
電話那頭?的聲音明顯很嘈雜,陳奶奶應該是在樓道里給她打電話呢,過了?兩秒,那頭?又傳來陳大爺的聲音, “香凝丫頭?,我現在正式升級為爺爺了哈哈哈!”
陳大爺喜不自禁, 快樂的情緒甚至透過了?話筒,傳遞給了?另外一邊的白香凝, 讓她也發自內心為這老兩口感到開心。
陳奶奶又奪回了?電話的控制權, 她對白香凝說道:“香凝, 你昨天給我打電話的時候, 那會?兒孩子剛出?來, 我們在這里手忙腳亂的,沒?顧得上?接電話,你可別往心里去啊。”
白香凝笑道:“陳奶奶, 我怎么會?往心里去呢。對了?, 您兒媳婦什么時候出?院呀?我明天想去探望一下, 您看方便嗎?”
“哎呦你這孩子說什么見外的話,哪有什么方便不方便的, 你愿意來的話我們當然十分歡迎啊!不過你現在店里這么忙,走得開么?”
“沒?事的,店里有方新和喬萍在, 我離開一會?兒不礙事。”
陳奶奶把醫院的地址還有她兒媳婦住院的病房號告訴了?白香凝,兩人寒暄了?幾句, 掛斷了?電話。
這兩天店里正好有不少榴蓮,榴蓮營養價值高,比較滋補,給產后的人吃尤其合適,所以白香凝打算做一個榴蓮雞湯,燉好之后帶去給陳奶奶兒媳婦。
菜市場有一家?專門賣活雞的攤位,幾個方方正正的雞籠堆放在一起,里面?公雞母雞都有,個頭?也各不相同。
顧客看中哪個就指給老板看,老板從雞籠里捉出?來當場宰殺,又將整只雞收拾得干干凈凈,雞胗雞腸這些內臟都被老板單獨放在了?一個袋子中,回去之后只需要?簡單清洗一下就可以。
菜市場也有賣殺好的雞,不過大部分人都會?選擇買新鮮現殺的雞,因?為有的不良商販會?在殺好的雞里注水,這樣壓秤,賣的價格高,但是顧客買回去之后就比較倒霉了?,這種雞在燒制的時候會?出?大量水,最后成菜的口感也好不到哪里去。
老板剛殺完一只雞,把雞處理好之后遞給上?一位顧客,見白香凝過來,他吆喝道:“大妹子是想買公雞還是母雞?是紅燒還是燉湯?”
白香凝問道:“我用來燉湯的,你這里有沒?有土雞?”
老板笑呵呵指著?身后一個雞籠說道:“這個籠子里的都是散養的土雞,你看看,個個膘肥體壯,用來燉湯再好不過了?!”
燉湯最好選擇老母雞,白香凝視線在籠子里轉了?一圈,選了?一只看起來最肥美結實的老母雞。
“要?這只是吧?好嘞!”
老板出?手快如閃電,在那只老母雞還沒?有反應過來的時候,就一把抓住它的翅膀,將它從籠子里拎了?出?來,隨后就是一整套行云流水的宰殺過程。
“需要?幫你剁塊嗎?”老板的刀停在雞腿關節處,只等著?白香凝一聲令下,他就一刀往下剁。
白香凝打算回去自己剁,于是搖搖頭?說道:“不用,整只雞幫我裝起來吧。”
全部處理好也只花了?不到五分鐘,老板將處理好的雞裝進了?袋子,又在外面?多套了?一層塑料袋,然后遞給白香凝,“您拿好,歡迎下次再來哈!”
回到店里后,方新看到她手里拎著?的袋子,以為她又要?準備試什么新菜了?。
白香凝解釋道:“我下午得出?去一趟,隔壁陳大爺家?的兒媳婦剛生了?寶寶,我打算燉個榴蓮雞湯帶過去探望探望,店里就交給你們兩照看了?。”
“沒?問題白老板,我們肯定幫你好好看著?店,你就放心吧。”
現在已經快八點多了?,燉湯是個耗時間的活,要?想把湯燉得好喝,起碼得燉兩三個小時才能把雞肉中的精華都燉出?來。
白香凝拿出?剁骨刀,特意保留了?完整的兩只雞腿,而?其余部位都被她剁成了?大塊。
白香凝將剁好的雞放到水龍頭?下仔細清洗了?一遍,雞身上?殘留的血水碎骨都順著?水流被沖往了?下水道,徹底洗干凈之后,她把雞塊放進了?瀝水籃中。
新鮮的雞并不需要?焯水,焯水反而?會?損失一部分雞肉的鮮美,得不償失。
她現剝了?一個熟度剛好的榴蓮,榴蓮果肉放到了?盤子里,然后又從榴蓮殼里切下了?幾塊白色的瓤。
白香凝拿出?一個大砂鍋,把瀝好水的雞塊還有榴蓮瓤放了?進去,燉雞湯所用的調料很簡單,放兩塊姜就足夠了?,過多的調料不僅起不到提鮮的作用,反倒會?壓制雞肉的味道。
燉雞湯必須在一開始就把水加夠,千萬不能中途加水,不然雞湯的味道會?大打折扣。
白香凝往砂鍋中加入了?滿滿一鍋的清水,開大火將水煮沸之后,再蓋上?蓋子轉小火慢慢燉。
在燉了?一個小時后,白香凝在鍋里加入了?幾塊榴蓮果肉,這個時候加剛剛好,榴蓮果肉加的太?早就燉爛糊了?,會?使雞湯變得渾濁。
燉雞湯所有的材料都已經加了?進去,剩下的交給時間就好。
“好香啊!”
雞湯還在用小火煨著?,鍋里面?咕嘟咕嘟地冒著?泡,一陣又一陣香氣散發出?來,把原本?在廚房外的方新和喬萍都吸引了?過來。
“白老板,你還加了?榴蓮嗎?我好像聞到了?一股淡淡的榴蓮味。”