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“啊？已經賣完了嗎？”

說?話?的顧客臉上露出失望的表情, 她可是頂著大太陽特意過來買撈汁小海鮮的呢，這大中午的，即使她打了遮陽傘也無法完全阻隔頭頂傳來的熱浪, 結果剛進店就得知已經售罄的噩耗。

“實在抱歉呢，今天撈汁小海鮮的量不多，后續會提高供應量的，您看看今天有沒有其他想吃的呢？”

白香凝一臉歉意地對這位客人解釋著。

客人知道白家小飯館每次上新當天準備的量都不會太多, 要?怪只能怪她自己?來太晚了，沒有搶過其他?餓狼, 于?是她點了一份蓋飯配上一杯冷飲，然后坐在座位上惡狠狠地想, 下次, 下次一定可以搶到！

第一天的20份撈汁小海鮮幾乎是在公告發布的半個小時內就被賣完了, 為了避免再出現其他?客人白跑一趟的情況, 白香凝只能在群里又掛了一條公告。

【今日份的撈汁小海鮮已售罄, 大家可以明天再來哦！】

雖然她及時發了公告，但此?時店里還在不斷涌入新的客人，都是在問小海鮮還有沒有了, 喬萍站在柜臺后面一遍一遍給他?們解釋。

好在白家小飯館的客人一向都很通情達理, 雖然沒有吃到小海鮮心如刀割, 但他?們還是強顏歡笑，對白香凝說?道：

“白老板, 明天可一定要?多準備一點啊！”

“是啊，每次上新的量怎么?都這么?少，一眨眼的功夫就沒了, 我們這離得遠的可怎么?搶得到啊！”

白香凝屬實低估了顧客們對于?撈汁小海鮮的喜愛，京華市是內陸城市, 人們日常很少吃海鮮，她在上新之前?，還以為20份已經足夠賣一天的呢，沒想到賣的這么?快。

她對站在柜臺前?的顧客們說?道：“大家請放心，明天一定會提高撈汁小海鮮的供應量。”

她已經加過海鮮市場攤販的微信，下午就讓攤販多送一些海鮮過來。

聽到白香凝的承諾，顧客們又重新升起了期待，“那就好，既然明天供應量就能提上來，那我肯定可以吃到了！”

“好吧，既然白老板都這么?說?了，那我明天再來。今天就吃點其他?的解解饞好啦！”

海鮮市場中，正坐在小馬扎上刷著手機視頻的攤販突然收到了一條信息，在看?到消息的一瞬間，他?立刻坐直了身子，難以置信地看?著屏幕。

上次那個加他?微信的顧客居然一次性要?定上百斤的海鮮，幾乎把他?這里的海鮮品種全都要?了一遍。

他?趕緊聯系家里人，讓過來幫忙一起收拾海鮮，上百斤的大單子，他?可得萬分重視，一點差錯也不能出。

雖然這次白香凝并?沒有親自過來，但是攤販也不敢拿不好的海鮮糊弄她，挑的個個都是個頭大又活蹦亂跳的海鮮。

他?看?出來了，白香凝是個穩定長期的客源，他?的目光不能太短視，要?是為了一時利益得罪了她，那后面想要?繼續和她做生意可就困難了。

只有保持海鮮的品質，人家才會繼續光顧。

白香凝定的是第二天的海鮮，由于?她這次定的量很大，需要?很長時間來進行?預處理，要?是不提前?定就來不及了。

攤販動?作很快，白香凝剛給他?發完消息不到一個小時，他?就開著車過來了，把車停在小飯館門口后，他?把后備箱打開，讓白香凝檢查。

攤販做事很細致，不同?種類的海鮮被裝在了不同?的大桶里，白香凝從底下用?手撈了一下，撈上來的海鮮和上面的一樣新鮮，于?是她對攤販點點頭道：“可以，麻煩幫我抬到店里吧，我把尾款付給你。”

定金她已經提前?在微信上付過了。

方新和喬萍也出來一起幫忙，很快就把幾大桶海鮮都搬進了店里。

“白老板，你這次買了這么?多種海鮮啊！”喬萍驚訝地問道。

“是啊，顧客們都很喜歡撈汁小海鮮，所以我想著多進幾個品種，這樣顧客也多一點選擇的余地。”

方新看?著桶里這么?多活蹦亂跳的海鮮，對白香凝說?道：“白老板，你是不是還打算讓顧客自己?選擇海鮮的種類？”

白香凝笑道：“你猜的沒錯！”

“我是這樣想的，除了固定搭配的撈汁小海鮮，還可以給顧客提供定制化服務，通俗來講，就是他?們想吃什?么?海鮮，就往撈汁里放什?么?海鮮。”

喬萍“啊”了一聲，“白老板，你這個想法?可真好，這樣一來，肯定能吸引到更多客戶！”

“是啊，所以我們得忙起來啦！有這么?多海鮮需要?處理呢。”

喬萍和方新立馬擼起袖子，表示自己?隨時可以開始。

第二天中午，很多前?一天沒有吃到撈汁小海鮮的顧客又來了。

然后他?們驚奇地發現，小飯館柜臺上面擺了個牌子，上面寫著：【撈汁小海鮮，可自由搭配。】

底下是每種海鮮的價格，比如說?蟶子就是25一斤，蛤蜊15一斤，稱重計價。

當然，也有像昨天那樣的固定搭配，里面的海鮮品種只有四樣，蛤蜊、小八爪魚、大蝦還有蟶子。

一份是68元，滿滿一大碗，夠好幾個人吃的。

小牌子最底下還寫著一行?字：自由搭配的撈汁小海鮮需要?放進冰箱冷藏三個小時以上哦。

有顧客看?到，便問白香凝，“老板，這個自由搭配還不能立馬吃啊？”

白香凝搖頭，“不可以哦，需要?冷藏幾個小時等待入味，如果著急的話?，買我們固定搭配好的就可以立刻吃了。”

顧客聽到后，頓時糾結起來，還有一位在后面排隊的客人問道：“那自由搭配的要?是立馬就吃會怎么?樣啊？”

他?的語氣很認真，旁邊的客人卻被逗笑，你一嘴我一嘴說?道：“肯定也可以吃啊，就是味道估計沒那么?好，看?你著不著急吃，不著急的話?就自己?選海鮮嘛！”

“老板，我來個自由搭配吧，我可以抵擋住疑惑，等幾個小時后再吃！”

“好的，那您想選哪些？”

那位顧客在小牌子上看?了幾眼，然后對白香凝說?道：“我要?鮑魚、小八爪魚、生蠔還有大蝦，一樣來一點吧。”<script>chapter1();</script>