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她非常熱情地把廚房里有的東西都給茹邈指了一遍。

廚房里各種食材不少，有的材料甚至一看就是給川菜廚子準(zhǔn)備的，有一只剛宰好的雞，一塊豬五花，一條豬腿肉，兩斤牛肉，一些牛雜，牛頭皮，牛舌，一條鯉魚(yú)，半只火腿，隨后就是白菜豆腐絲瓜豆角蔥姜蒜之類的了。

蘇月娟掃了眼墻上掛著的表：“十點(diǎn)了，你做幾道簡(jiǎn)單的就行。”

茹邈知道蘇月娟意思是不要誤了中午飯點(diǎn)兒，她琢磨了幾秒，對(duì)蘇月娟說(shuō)：“蘇姨，我先做一道麻婆豆腐，一道蒜泥白肉，再加上......宮保雞丁，水煮肉片，你看行嗎？”

夫妻肺片要鹵了再拌，怕是來(lái)不及。

“行，就做這幾個(gè)試試吧。”蘇月娟面色淡淡。

雖說(shuō)她現(xiàn)在是死馬當(dāng)著活馬醫(yī)，可心里到底是沒(méi)抱太大希望。過(guò)幾天要來(lái)的那個(gè)老領(lǐng)導(dǎo)是真的背景很深，要不是出生于這里，晚年想回來(lái)看看，又和她父親沾了一點(diǎn)八竿子打不著的遠(yuǎn)親，他們根本別想接觸到！

老領(lǐng)導(dǎo)是再三囑咐了不需要接風(fēng)，更不要鋪張浪費(fèi)，可真不用點(diǎn)兒心又怎么行？

不過(guò)想從錢(qián)財(cái)什么的入手的確不合適，在聽(tīng)說(shuō)老領(lǐng)導(dǎo)后來(lái)在川省待過(guò)十幾年，口味徹底變了，就愛(ài)川菜這一口時(shí)，她爸爸和她就想著找個(gè)專業(yè)的川菜廚師給做頓家宴。

卻沒(méi)想到，在他們這里想找個(gè)地道專業(yè)的川菜廚子那么難！

其實(shí)她媽媽以前就是川省人，所以她對(duì)川菜也算比較了解，只是不太會(huì)做，她爸因?yàn)樗龐屓ナ篮螅ε掠|景傷情，連辣椒都不愛(ài)吃了，可這次因?yàn)檫@個(gè)老領(lǐng)導(dǎo)要來(lái)，居然主動(dòng)讓她幫忙找川菜廚子，可見(jiàn)這個(gè)老領(lǐng)導(dǎo)有多么重要。

蘇月娟這邊陷入沉思，茹邈卻已經(jīng)開(kāi)始做了。

她打開(kāi)水龍頭洗干凈手，麻利地拎出了那只毛已經(jīng)被拔得光溜溜的肥雞。

將雞用冷水沖洗干凈，雞胸朝上地放在砧板上，茹邈握著菜刀刷刷幾刀，一塊完整的雞胸便被完美得剔了下來(lái)。

雞皮也被隨手剝下，放到了一旁的盤(pán)子里。

隨后用刀將雞胸肉拍松，去筋膜，切成均勻的小丁，依次加入適量鹽、胡椒粉、老抽、料酒，用筷子攪拌均勻，再加上些許淀粉上漿。

細(xì)嫩滑潤(rùn)的雞肉上好漿后越發(fā)柔膩，原本的雞腥味兒被一股迷人的調(diào)料香氣替代，茹邈抓拌均勻后將其放在案板旁邊，又取出櫥柜里已經(jīng)洗凈的蔥姜蒜依次切片。

迅疾的刀光間，片片過(guò)分均勻的黃姜白蒜蔥圈不到一分鐘便擺滿了半個(gè)菜板。

茹邈抓取一些蔥姜蒜片放入雞肉，再次揉攪均勻，放一邊腌制，多余的蔥姜蒜則用刀收放進(jìn)一只干凈圓盤(pán)里，擱在一旁繼續(xù)備用，后世宮保雞丁已經(jīng)延伸出川版魯版，魯版重咸鮮，川版則重糊辣荔枝味，需要用到糊辣油，廚房里倒是有熬好的辣椒油，但茹邈聞了一下便知水平欠佳，不準(zhǔn)備用。

她打開(kāi)剛剛孫姨指路過(guò)的櫥柜第二層抽屜，從裝著花椒干辣椒等干佐料的袋子里抓出幾把干料，有的材料略微受潮，茹邈搭眼一掃隨手一捏便挑了出來(lái)，然后起鍋熱油。

熱油的過(guò)程中也沒(méi)閑著，飛快拿出一只干凈小碗，信手依次加入白糖醬油陳醋等等調(diào)料，無(wú)一絲猶豫拖疑，這邊油沒(méi)熱，那邊已經(jīng)兌好了一碗料汁.......

全程信手捏來(lái)，游刃有余，絲毫不拖泥帶水，從思緒里回過(guò)神的蘇月娟看到后不由得眼神一怔，徹底頓住了腳步。

旁邊的孫姨見(jiàn)狀連忙去客廳搬來(lái)一把椅子。

其實(shí)她也很是意外，因?yàn)樵绞腔A(chǔ)越能看出功底，眼前小姑娘的刀功過(guò)分扎實(shí)又精湛利落，明明看起來(lái)才十幾歲，卻比前些天請(qǐng)來(lái)的那些廚師都要好，而且做飯起來(lái)的狀態(tài)......說(shuō)實(shí)話，太地道專業(yè)了。

她看得出來(lái)，這根本不是裝出來(lái)的，也裝不出來(lái)。

剛巧蘇月娟也抬起頭，看向了一旁的孫姨，兩人眼神對(duì)了個(gè)正著。

孫姨不自主探過(guò)身，附在蘇月娟耳邊小聲道：“這小姑娘看起來(lái)有兩把刷子。”

蘇月娟點(diǎn)點(diǎn)頭，心里隱隱有些歡喜，還有點(diǎn)她沒(méi)敢放開(kāi)的期待，她和孫姨交流了幾句，再次看向茹邈時(shí)，一聲猛然的“刺啦”聲響伴隨著濃烈迷人的辣椒花椒香氣竄起——

又香又嗆，一下子好像能鉆進(jìn)人胃里！

蘇月娟控制不住地喉嚨上下涌動(dòng)，咽了好幾口口水，平時(shí)孫姐以及之前那幾個(gè)廚師熬辣椒油時(shí)感覺(jué)沒(méi)那么香啊，這個(gè)怎么聞著讓人上癮？！

蘇月娟不自主站起身，想走過(guò)去仔細(xì)瞧，一陣急切的電話鈴聲卻突然從客廳傳來(lái)，振動(dòng)著所有人的耳膜。

“叮鈴——叮鈴鈴！！”

被那香氣勾得狂咽口水的蘇月娟只來(lái)得及伸頭瞄了鍋里紅通通的油一眼，便顧不得繼續(xù)看，轉(zhuǎn)身小跑出了廚房。

可拿起電話筒剛聽(tīng)了三四秒，蘇月娟本來(lái)平靜的臉色驟變。

舒展的眉頭也徹底擰成了一個(gè)疙瘩！

“月...！”跟出來(lái)的孫姨看到蘇月娟的臉色，嚇了一跳差點(diǎn)咬到舌頭，連忙止住聲音。

蘇月娟是真沒(méi)想到，那個(gè)老領(lǐng)導(dǎo)的行程居然突然提前了三天，后天就要到了！

聽(tīng)著電話里她爸讓她趕緊從之前面試的廚子里挑出兩三個(gè)，聯(lián)合制定好一個(gè)菜單，明天還要按照菜單做好演練一次，蘇月娟眉頭皺得更緊了，她猶豫再三，轉(zhuǎn)頭看了眼廚房，到底是沒(méi)忍住地說(shuō)她又找了一個(gè)十七歲小姑娘來(lái)面試。

“爸，我覺(jué)得那些廚子真不行，不如你來(lái)看看這個(gè)小姑娘......”

電話那邊卻傳來(lái)一陣呵斥。

“胡鬧！十七歲懂什么做菜，趕緊把她打發(fā)了，我看那個(gè)王春、孫曲剛、孟力就還可以，算是那批廚子里還湊合的，你讓他們盡快......”

自己父親態(tài)度堅(jiān)決，蘇月娟也只好應(yīng)聲，她掛掉電話后掃了眼時(shí)間，抄起背包就沖了出去，那些廚子的聯(lián)絡(luò)方式都還在宋大明那兒，她之前沒(méi)滿意就一個(gè)也沒(méi)留。

至于茹邈，她決定一會(huì)兒回來(lái)給她兩塊錢(qián)，就當(dāng)作做飯的辛苦費(fèi)。

對(duì)于蘇月娟的匆匆離開(kāi)，茹邈并不知情。

眼看著蘇月娟和孫姨都沒(méi)有回廚房，她也沒(méi)故意放慢速度，很快，一盤(pán)噴香撲鼻、色澤誘人、充滿川菜經(jīng)典糊辣荔枝味的宮保雞丁便新鮮出鍋。

她將菜放到一邊的空桌上，又回過(guò)神飛快地從眾多食材里拎出那條她早就看上那塊精五花。

“就你了！”

茹邈爽利提刀。<script>chapter1();</script>