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少，好在他的父親并沒(méi)有對(duì)此表現(xiàn)出什么不滿，反而是更加疼愛(ài)憐惜他的妻子。

母親喜歡做菜，她教會(huì)竇漢生如何用最簡(jiǎn)單的食材做出美味的佳肴。后來(lái)母親癱瘓之后，父親接過(guò)了灶臺(tái)前的活計(jì)，小小的竇漢生偶爾也會(huì)去幫廚，鍋爐間升起的白煙和裊裊香氣就是從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始在他的腦中有了美好的記憶。

在衛(wèi)家住了幾天，熟悉了這里的環(huán)境之后，竇漢生膽子也大了起來(lái)。

他走到后廚翻了翻今天的食材。

衛(wèi)家家大業(yè)大，家里有八十余個(gè)奴仆下人。只是這些人的吃食是在前頭廚房吃大鍋飯，而小廚房只是管老太太、老爺、衛(wèi)雍等他們幾個(gè)人的。

因此每天的菜都是挑了最新鮮最好的拿到后頭來(lái)。

竇漢生看了一圈，撿了幾個(gè)青菜，兩條嫩筍，一條肥瘦相間的五花肉，還有一筐蝦。

他對(duì)蝦實(shí)在是饞的不行了，小河溝里的蝦，頭和爪子都是黑黑的，一網(wǎng)撈上來(lái)大大小小。最新鮮的野蝦都是硬殼的，因?yàn)槲r褪殼時(shí)間很短，而且不會(huì)在清晨水溫低的時(shí)候褪殼，不過(guò)一炷香左右的功夫就搞定了，這正是河蝦身體健康，肉質(zhì)鮮嫩的保證。

盡管已經(jīng)到了下午，早上采購(gòu)的活蝦都有些蔫噠噠的，但是大部分仍然活著。竇漢生沒(méi)有錢的時(shí)候吃慣了死蝦，死蝦價(jià)錢極低，僅有活蝦的五分之一，但在他眼里味道已經(jīng)非常鮮美。

竇漢生手指發(fā)癢，眼下正是小河蝦最好的時(shí)候，肉質(zhì)飽滿的幾乎要爆出來(lái)。也沒(méi)有什么別的做法，放在鍋里爆炒一下就好了。高溫緊致蝦肉，也沒(méi)有什么腥味，嚼在口中只覺(jué)得清甜無(wú)比。

竇漢生把蝦稍微洗了一洗，看了一圈，奢侈地摸了兩個(gè)咸鴨蛋，把中間的蛋黃摳了出來(lái)放在一邊的小碗里頭，拍了姜塊蔥段備用。

獅子頭，把五花肉的肉皮斜著刀劃掉，肥三瘦七，打成肉粒后再摔打成泥，把筍丁切成極細(xì)的小塊，姜蔥擰出汁水再加好佐料。拿鍋里一直燉著的高湯蒸起來(lái)。

竇漢生哼著愉快的小曲，加了把火先把蝦炸的脆脆的，再裹上咸蛋黃重新下鍋炒一下，這樣外面的殼就完全酥軟了，而里面卻是柔嫩的蝦肉。

竇漢生做炒青菜非常拿手，他熟知火候，既可以把青菜炒得葉子翠綠而不發(fā)黃，也不澀口發(fā)苦。

忙活了一通，做了三個(gè)菜上桌。竇漢生也不講究，搬了個(gè)凳子就在廚房里面開(kāi)始吃起來(lái)。

他真是餓壞了，被折騰了一晚上，一天又只吃這么一頓，鐵打的人也受不住。

竇漢生盛了一碗米飯坐下來(lái)，這米飯顆顆飽滿晶瑩剔透，就著這股飯香氣他都可以吃三大碗。

竇漢生興奮得俊臉通紅，下人們送飯進(jìn)來(lái)的時(shí)候，總是只給他盛一小碗，可能是覺(jué)得他是個(gè)哥兒，吃飯就不用那么多了。天地良心，竇漢生從前吃飯最少也要三碗打底，五碗起步。他又不好意思在下人面前討飯吃，怕讓人家瞧不起。現(xiàn)在自己給自己開(kāi)了小灶，總算能痛痛快快的吃一頓。

竇漢生夾了一顆的獅子頭到自己碗里，目光憐愛(ài)。

他剛張嘴欲咬，門突然被氣勢(shì)洶洶地推開(kāi)，發(fā)出咣啷一聲巨響。

竇漢生手一抖，丸子順著桌子咕嚕嚕地掉到了地上。

“？”

“…”

衛(wèi)雍處理了店鋪的事情，急急忙忙趕回來(lái)看自己的妻子，他算是體會(huì)到了那種歸心似箭的感覺(jué)，腦子里面都合計(jì)好了，得借昨天他推自己這件事情討回來(lái)些這樣那樣的好處，結(jié)果回了自己的房間老婆卻不見(jiàn)了。

衛(wèi)雍氣壞了，轉(zhuǎn)頭惡狠狠地質(zhì)問(wèn)下人：“你們少夫人呢？我放那兒的！那么大一個(gè)老婆去哪兒了？”

下人戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地回答：“少夫人…他去廚房了，少夫人說(shuō)不用我們這群人跟著了，所以就…”