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每一個捏好后都放到蒸籠上，放好五個之后，蒸籠滿了。

陳玥點(diǎn)火上汽，水開后將兩個蒸籠上下疊在一起放到鍋上。

一刻鐘后，香噴噴的大肉包就可以開鍋了。

不知道那位唯一的客人還在不在，時間這么長了，估計是不在了吧，陳玥想。

但她還是端了兩屜包子出去。

大不了吃不完再端回來嘛。

她掀開簾子，李二熱情地迎上前來：“東家，你可算出來了！”

他向另一邊示意：“那位客人都等了許久了。”

☆、湯包

天氣越來越暖，白晝來的愈發(fā)的早了。

春日的清晨還帶著凜冽的寒氣，陳玥打開昨日裝在大碗里的豬皮湯，經(jīng)過了一夜的低溫，豬皮湯現(xiàn)在已經(jīng)成了陳玥預(yù)想中的、亮澄澄的豬皮凍。

她將豬皮凍從碗中倒出，打算趁著天冷做幾籠灌湯包。

昨日的大肉包明顯已經(jīng)說服了對她的手藝不抱任何期待的李二。

據(jù)李二回憶，昨天的肉包與之前原主爹做的包子相比，也不差些什么。

一個個白胖胖的肉包褶褶分明，包中的肉餡團(tuán)成了個丸子。

客人等待許久才吃上這頓飯，居然沒有賴賬，也沒有罵人。

李二心滿意足，東家做包子還是有一手的！

實(shí)在不行，以后就只賣包子。

他美滋滋的到食肆里來了。

剛一進(jìn)門，一股面食的香氣撲面而來。

他的肚子咕嚕嚕的響，咽了咽口中的唾沫，李二走到自家廚房。

東家早已經(jīng)在廚房中忙碌了。

灶中的火呼呼地燃著，鍋上放上了三個籠屜，屜上蓋著蓋子。

案板上還放著亮澄澄的豬皮凍與搟好的圓面片。

東家正站在案板旁，將混合了肉餡與豬皮凍的餡料包到小小的面皮中。

廚房的窗子大開著，屋外吹來一陣陣的冷風(fēng)。

李二打了個哆嗦：“東家，窗戶要不要關(guān)上？”

這么冷的早上，不得凍壞了嗎？

他自覺地走到窗前，手還沒有碰到木窗，就聽陳玥說道：“別關(guān)。”

她笑瞇瞇的展示手中的灌湯包，“這種東西，就是冷著才能做。”

說著，也不管李二，只吩咐道：“去把門打開，一會兒咱們先試個水。”

李二嘟囔了句什么，麻利的開門去了。

她將剩余的豬皮凍與肉餡混合，放好調(diào)料攪拌，不到片刻，這些零散的食材就在她的手上變成了小巧玲瓏的灌湯包。

將所有的籠屜放到鍋上蒸后，陳玥擦了擦手，去外面看了看情況。

現(xiàn)在已經(jīng)快要日上三竿，街上的店開了門，還沒什么客人。

她拿了一屜遞給李二，自己也吃了。

街上的行人多了起來。

在附近做活的人或是路過來解決朝食的人也同樣多了起來。

門外有客人探頭探腦，猶豫著不知道該不該進(jìn)來。

李二已經(jīng)招呼上去：“誒，這位客官里邊請。”

客人半推半就的走到陳家食肆：“你們家現(xiàn)在都賣些什么，說來我