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人們系完圍裙後說道

。

“對，皮蛋豆腐。”一道還算可以的涼菜。

蘇蘭已經將皮蛋剝好了，伍的工作也只是將豆腐放盤內，將皮蛋切好，再放調料而已。

可是在將皮蛋大分八塊的時候──

“還行，吃起來省事不少呢，滋味也能入內。”蘇蘭覺得還不錯。

伍微微點點頭，既然會的人也認同，那就是很好。在蘇蘭的指導下伍將調料淋了上去，

一道皮蛋豆腐可以上桌了。

看到周與伍的菜都上了桌，而兩人也都是全須全尾的，安覺得自己也一定壞不了，那就

趕早不趕晚了。

“這次就我來吧。”安向前走了一步。“我做什麼菜啊？”

“拍黃瓜。”又是一道涼菜，天氣熱，多吃點涼菜還是好的，至少還省火。

“這個簡單。”安說道，只要將黃瓜拍碎了，隨意切切放上調料就行。

蘇蘭微笑著將黃瓜遞給了安，“先將頭尾去掉一點再拍。”

“啪──”隨著一聲響到而後響起的是姚的低咒聲。

“該死的，安，你就是這樣做菜的啊，等你拍完了，菜板上還能找到黃瓜嗎？”姚將他

頭上的黃瓜塊取了下來。

“純屬意外，純屬意外。”安笑著擺了擺手。

“你用手捏住黃瓜，對，向下點，再向下點。力道放輕一點兒，一次拍不碎可以多來幾

次，這樣也就不會拍出去了。”隨著蘇蘭的解說，安的動作也有模有樣的了，已經調好味的

黃瓜大大小小地凌亂地放在盤子里。

“多有不規則美。”安感到很滿意，覺得自己做的這道菜已經有了藝術的美感。

“我倒是希望它能多一些規則的美感。”姚撇了一眼後說道。

“那我們就等你那規則的美感多一些的美食了。”安也不與姚爭辯。

“我做什麼。”姚沒在搭理安，他走進廚房問著正在收拾著的蘇蘭。

“我已經燉了鴿子，再做一個湯吧。”蘇蘭看了看，已經四個菜了，還是來個湯的好。

“什麼湯？”姚看著那些材料問道。

“花蛤湯。”她已經將花蛤都剝好洗凈了，現在這個時節，花蛤也肥。

“我該做什麼？”姚看著被剝好的花蛤有些不知如何下手。

“將湯鍋放上，花蛤倒在里面，加水，對，不要太多，這樣就行了，加上鹽，料酒。再

就是等它大火燒開了，加點蔥與香菜末就可以起鍋了。”蘇蘭喝湯只愛那種最簡單也是最原

味的。

很快，大概四分多鍾水就燒開了，姚按著蘇蘭的說法加入了蔥與香菜末，將它倒入了大

瓷碗里。

清清的湯里浮著綠色，蔥與香菜的香味隨著熱氣飄散出來。

蘇蘭滿意地點了點頭，畢竟菜已經做完了，而不但這幾個男人都還全須全尾的，廚房也

是全須全尾的，她覺得這就是最大的成功，而且在自己的協助下，那菜一定也不會難吃。

“你們先去洗洗手，我將鴿子盛出來，我們也就可以吃了。米飯我也已經燜好了。”蘇

蘭將他們四人趕出了廚房，她還是得收拾一下，因為菜色簡單，所以廚房也不是很亂。

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寫在前面的話

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