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怡許多。
正逢江成瀚旬休之日,他便沒有出門。正好前兩日張釗等人曾去寧城附近的山林里打獵,抓了不少獵物回來,江成瀚雖然沒同他們一起去,但也還是給他送了一大塊新鮮的鹿肉來,江成瀚便打算今日就著雪景烤了來吃。
早飯后他便忙活了起來,先將鹿肉切成手指肚大小均等的小塊,在調制腌料腌制上。在等待鹿肉腌好的期間,他又去處理了一些其他的食材,比如饅頭片、土豆片、雞翅、豆腐干等,葷素主食都準備的十分齊備。
他在廚房忙活,顏靜書也沒有閑著。他本是想幫忙,但江成瀚看他才拿了會兒刀,手就已經凍得泛紅,就將刀奪了過來,只讓他到灶火旁烤火,同自己說說話就是了。
兩人早飯吃的不算早,而燒烤也要烤制一會兒,不是能馬上就吃到的,是以等一切都準備好了,雖然還沒到往日用飯的時辰,兩人還是將東西都搬到了屋前的回廊之下,將炭盆點燃,就這么開始烤了。
在室外自然是冷的,但兩人前后都放著炭盆,又穿著厚實的棉衣和毛料衣裳,江成瀚還在兩邊圍了圈氈毯擋風,是以也就并不怎么覺得冷。
江成瀚上輩子為了混進犯罪組織里成為臥底,便偽造了一個在夜市大排檔里打工的外鄉人身份,而為了讓自己的身份更真實能夠取信他人,他也是實實在在地在大排檔里干了半年,也是偷學會了大排檔大師傅的不少本事,這燒烤便是其中之一。
鹿肉和雞翅等葷腥肉類已經提前用特制的腌料腌好入味,串在竹簽子上整齊的碼放在盤子中。等炭盆的火候差不多了,江成瀚便將一個特制的鐵架子放到炭盆上,然后就拿了鹿肉、雞翅最先放了上去。
肉類烤制需要的時間長,是以得先烤起來,等表面出現油亮焦黃之色,估摸著差不多半熟了,他便開始往上刷醬撒孜然粉,隨后又拿了饅頭片、豆腐干以及幾樣蔬菜也放到了烤架上開始烤。
顏靜書一開始是不餓的,但沒一會兒,燒烤特有的焦香味傳來,還是讓他忍不住吸了吸鼻子,喉嚨也吞咽了一下。
“好了,來吃吧。”沒有讓顏靜書等太久,江成瀚便烤好了第一批烤串,有葷有素有主食,滿滿一大盤子,說著就放到了顏靜書面前,隨后又拿起新的生串,放到烤架上繼續烤。
顏靜書也沒客氣,當即就拿起了一串鹿肉,只是卻沒有自己吃,而是舉到了江成瀚面前,讓江成瀚先吃了一口。
等江成瀚咬下了一塊后,他才自己吃了起來。江成瀚為顏靜書吃著方便,肉塊都切的很小,便是顏靜書也可以一口一個。
鹿肉本就
極為新鮮細嫩,又被江成瀚秘制的調料腌過,再加上烤制特有的獨特香味,以及江成瀚堪稱大師一般的手藝,牙齒都不需要多用力,肉塊便在嘴里仿佛化開了一般,滑嫩的幾乎都不需要咀嚼。
味蕾也隨之受到了洗禮一般,咸香可口又鮮美至極的味道充斥在口腔之中,讓顏靜書忍不住微微瞇眼,露出了滿足又享受的表情。
江成瀚看他喜歡,心里自然也是高興的,更覺得渾身都充滿了干勁,一會兒翻轉,一會兒撒孜然,一會兒涂醬料,手上幾乎沒個停歇。
知道自己飯量大,所以雖然只有他們兩個人,但江成瀚還是準備了包括肉類、蔬菜和其他總共得有十來斤的各種串子。
東西多,一時半會也就烤不完,好在顏靜書也不會只顧著自己吃,他邊吃也不忘時不時給江成瀚投喂一下。