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她家的魚香茄子可不是叫著好聽，而是里面真的有魚味。做這道菜的時候，她會在里面加上一點海咸魚塊，這樣做出來的魚香茄子里面就帶著魚香味了。當然因為加了咸魚在里面，這道菜要趁熱吃，放涼了魚腥味會比較重，很多人估計吃不來這味道。

哪怕是水家人，也就她吃得最歡。當然這道菜趁熱吃還是很好味的，蜜桃都用它來拌在飯里，可香可香了。

今天殺豬，除了豬肉還有一堆的豬骨，有大骨、豬脊骨、肋骨等等。還有豬頭、豬心、豬腸、豬肝、豬肺、豬胃等，只要是能吃的全都洗干凈留下。

蜜桃把趙家需要的豬肉放進籃子里，她在四哥和小哥的護送下往趙家送肉去了。

正好趙老爺子和趙睿對著殺好的雞鴨發(fā)愁，見到三人到來喜出望外，趙睿主動接過了蜜桃手中的籃子，哪怕旁邊四哥和五哥手中提著的籃子更重。

“趙大哥，讓我來吧！”

蜜桃取下趙睿身上的圍裙捆在自己身上，把殺好拔了毛的雞鴨拿進廚房。舉著和她那雙胳膊嚴重不符的大菜刀咚咚的宰了起來。

先把鴨子砍成小塊，然后把一整只雞放進陶罐之中。

鴨子她打算做紅燒，而雞則打算做成白切雞，因為蜜桃知道趙家祖孫的口味偏淡，鴨子已經(jīng)是重口味的了，這雞就做清淡一點的吧！

紅燒鴨子用的時間長，所以蜜桃先把它弄在鍋里慢慢燉，然后才來調(diào)料白切雞的蘸醬。等她把蘸醬弄好時，這雞也差不多有八、九成熟了。于是蜜桃把從陶罐中拿出來砍好碼在青花盤子中，配著蘸醬一起讓趙睿端出去，廚房的空地本來就不太多，還是不要讓這雞在廚房中占位置了。

鴨子比較難熟，所以蜜桃讓它在鍋里慢慢燉，只是偶爾給它翻一下面。

而魚就更簡單了，殺魚的工作交給了四哥，蜜桃把魚切了花刀，然后腌上一刻鐘，在調(diào)好的淀粉中裹了幾下，讓魚全身都沾上了淀粉后，這才提著魚尾巴炸起來。當然為了讓魚好看一些，進油鍋炸之前先用熱油給魚定型，然后沿著鍋邊慢慢下油鍋。

在蜜桃做菜的時候，趙睿一直在旁邊看她怎么做。明明還沒有灶臺高，站在小凳子上卻一本正經(jīng)的做著年菜，趙睿一時間不知為何有些感動，眨去了眼中的淚花，專心的盯著蜜桃的動作。

今天有蜜桃可以幫忙，以后想吃就得自己動手了。

烤好的魚被擺在了魚盤之中，蜜桃把多余的油舀出來，留下差不多的量在鍋底，這便開始做起了糖醋醬汁。

“看清楚了？”

做好的醬汁蜜桃汁在魚肉上，紅紅的醬汁頓時把金黃、色的魚染成了紅色，正應了這年的氣氛，紅紅火火啊~~

“多謝水妹妹，看清楚了。”

趙睿點頭，其實這糖醋也不太難做，只是想做好還需要多多鍛煉，反正他暫時是達不到水妹妹這個水評，只能慢慢來了。

“不著急，有什么不懂的可以去問我。把魚端出去吧！這鴨子也可以收汁了?！?

蜜桃開始給鴨子收汁，等最后這一道紅燒鴨子上桌后，趙家的年夜飯也差不多了。

“多謝水妹妹?！?

趙睿見蜜桃把圍裙取下來還給他時，不知怎地有點局促，感覺連手都不知道往哪里擺了。

☆、第48章

“接啊！”

還是在蜜桃的催促之下他才接過了圍裙。

“噗~~不要謝我，替我看著那幾人笨哥哥就是對我最大的謝禮了?！?

蜜桃噗哧一聲笑出來，趙睿這個樣子還真是出人意料啊！四哥和五哥在院子里陪趙老爺子聊天，雖然他們年紀比不上幾個哥哥，見識也不如他們多，但是勝在單純，老爺子很喜歡和他們說話。

“你放心，我一定會的。”順著蜜桃的眼神看去，發(fā)現(xiàn)她是在看自己的哥哥，頓時趙睿有股油然而生的責任感，拍著胸脯向她保證。

“……”

她只是隨口說說而已，不在這么認真吧！

蜜桃從趙家回來后直接接過了紅燒肥腸的任務，洗干凈切好的大腸先煉了一遍油，然后再加入作料等，因大腸的味有點重，所以這作料也要加大份量。

再加入自己喜歡的配菜之類的進去，炒幾下然后加入燜熟。

總之，肥腸味道有些重，要做的時候香料這些要加的比平常炒菜時重一點。蜜桃還加了泡椒進去，這肥腸冬天吃絕對能讓人出一頭大汗來。

蜜桃炒好肥腸，別的菜也差不多可以上桌了。

他們這里的年夜飯其實應該說是團圓飯，因為一般大家都是在中午吃的，所以水家的團圓飯是安排在中午。

在這之前，水家的男人都要去宗祠祭祖。四哥和五哥在半路就跟著爺爺他們走了，只有蜜桃一人回來。

古代的宗祠是不準女人進入了，所以祭祖什么的沒有她的份，哪握她再受寵也是一樣。

不去就不去，反正她也不感興趣，現(xiàn)代的時候她不知道參觀過多少家的宗祠了，水家的宗祠又不比人家的華麗，也沒啥讓她好奇的，于是就回來幫奶奶她們準備團圓飯了。

中午吃完飯，下午大伯和爹還在去送年禮呢！

蜜桃剛把凳子擺好，就聽到門外爺爺和伯父他們說話的聲音。

“菜已經(jīng)炒好了，你們再不回來就涼了?！?

奶奶站在廚房門口對爺爺他們說道，雙后還插在腰上，氣勢非常的足??！其實她的說法有點夸張，飯廳里擺了好幾個火盆，屋子里暖哄哄的，這菜沒那么快涼。

“好好好，馬上就來。”

爺爺他們把豬頭端進廚房放好，把祭肉交給奶奶擺上桌，這才去洗手準備吃團圓飯。

蜜桃看著肥肥的祭肉忍不住皺眉，說是祭肉其實就是白水煮出來的白煮肉，味道什么的不要想了，反正她每年都只吃一小塊，不吃還不行。

好在這肉可以蘸醬吃，不然她非吐出來不可。

偏生這肉是祭肉，不吃還不行，這肉這在普通人家，做姑娘的可分不到一塊，全是家中的男子分著吃了，女性連嘗的資格都沒有。