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條硬而且模樣也不好看,豈料入口一抿就斷了,苕粉滑、軟,花生仁和油酥豆子入口一嚼又脆又香,再有大頭芽菜細(xì)碎混著,特別入味兒,一口下去陸子徵就控制不住第二口了。
五只碗,別說粉了,湯都全部喝了干凈,吃完后幾人還有些意猶未盡的模樣。
年勇舔了舔唇,“姑娘,還有嗎?”
“廚房還有。”一碗他們應(yīng)該吃不飽的,所以備了多的。
年勇、小趙管家先一步去了廚房,龍大夫和郭先生后腳就跟上,陸子徵見陸珺宜坐在了他身旁知道女兒有話說便沒動(dòng)。
“爹,這苕粉好吃嗎?你說我若是在澧縣開個(gè)店賣這碗粉,可行?”
這里沒有辣椒,不過可以用那些有辣味兒的調(diào)料代替,胡椒和茱萸都有辛辣味兒,而且她沒放太辣,怕他們不習(xí)慣,不過看樣子這個(gè)味道都可以接受。
陸子徵看了眼陸珺宜眼中閃爍的光芒,剛剛她提到這是用番薯做出來的,便明白前幾日她買那些番薯的用意了,“你想讓那些女子學(xué)會(huì)這個(gè)做營生?”
“算是吧。”其實(shí)她是打算雇傭這些女子,這些女子現(xiàn)在都不愿出去面對(duì)外人,即便學(xué)會(huì)了一時(shí)半會(huì)兒也撐不起。
她們都是農(nóng)家女,身上力氣不缺,但其他的卻要慢慢培養(yǎng),急不得。
而且她不是做好事不求回報(bào)的善人,她出錢開店自是求回報(bào)的,也不能無條件的付出,這樣容易養(yǎng)出白眼狼來。
其實(shí)一開始她并不會(huì)苕粉的做法,在村子看見那個(gè)孩子啃番薯的時(shí)候想起了自己喜歡吃的酸辣粉,進(jìn)而有了這個(gè)想法。
番薯買回來,如何沉淀出番薯里面的淀粉、如何熬煮出苕粉、如何讓這些苕粉成型最后晾干。
這一步一步都是她們經(jīng)過這幾天不懈努力摸索出來的,期間番薯糟蹋完了還又偷偷去買了一些回來,好在最后成功了。
接下來幾天,每天飯桌上都會(huì)出現(xiàn)不同的吃食,不是油炸丸子、便是夾了粉條的雞蛋餅、還有粉條炒肉、粉條燉肉等等,吃的陸子徵幾人肉眼可見的胖了。
王嬸和劉嬸廚藝好,再有陸珺宜在一旁出些稀奇古怪的想法,做出來的食物好吃還開胃,不知不覺便吃多了。
味道得到認(rèn)可后,陸珺宜開始讓小趙管家大肆收番薯,后再讓他幫她尋店鋪。
與陸子徵一番商議,在苕粉成功后,陸珺宜就有了個(gè)長遠(yuǎn)的計(jì)劃,也制作出了易儲(chǔ)存的干苕粉,澧縣第一家賣粉的店橫空出世。
‘萬千粉帶’,一個(gè)二層酒樓式的店鋪。
店鋪一開,店里的主打招牌酸辣粉,街上賣面的一般一碗素面是兩文錢一碗,一般加肉的面是四到五文錢一碗。
陸珺宜取了個(gè)中間價(jià),最后定價(jià)在三文錢一碗,一起開賣的還有油炸番薯丸子和南瓜餅,丸子比較小一文錢兩個(gè)的,刷上一點(diǎn)青梅醬,酸甜酸甜的孩子尤愛,南瓜餅定價(jià)兩文錢一個(gè),有小孩子手掌大也厚實(shí)。
店里中午則是飯館兒,各類加了粉或者用番薯制作的菜色上桌,隨客人點(diǎn)菜而上桌。
制作好的干苕粉擺在大堂,明碼標(biāo)價(jià)十五文錢一捆。
王權(quán)辛是個(gè)商人,以前澧縣有個(gè)妖女吃人的傳言,他一般便在府衙那邊的城里進(jìn)貨,連著兩日聽人說起澧縣新開的‘萬千粉帶’,起初還以為是青·樓之類的地方,誰知一打聽發(fā)現(xiàn)是自己想岔了。
再聽人說起那里的美食,澧縣發(fā)生的事已經(jīng)傳開了,根本沒有什么妖女的傳說,加上美食誘惑,他心一動(dòng)就來了。
一進(jìn)店就注意到大堂一張桌子上放的一捆一捆的東西,待把特色菜都吃了一遍,他尤愛酸辣粉和豬肉燉粉條。