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“孩子,

麻煩你，把小毛驢送回我外婆家。”

“沒問題！”壯壯牽著尼古拉斯，走出三米遠，不放心地回頭叮囑,

“蘇姐姐,

大江哥哥又開發了一道甜品食譜,

他叫你盡快回民宿找他,

千萬別忘了！”

“好的。二十分鐘后我們就往回走。”

壯壯的身影消失在遠處，蘇玫倏然收回視線。

她若有所思,

許久沒有開口。

陳茂陽繞著紙箱轉了三圈,

找到一塊與血跡極為相像的褐色痕跡。

“搬箱子的人手受傷了。”

蘇玫也注意到了這塊深色痕跡：“物流環節經手人員復雜，不一定是文思誠留下的。”

“對啊，想找到文思誠搞破壞的證據太難了。”陳茂陽說,

“除非他不是地球人，身上流著綠色、紫色、彩色的血液，那樣就一抓一個準了。”

“等等！”蘇玫豁然開朗，“你打的比方特別棒！”

陳茂陽撓撓頭：“我好像明白你的意思，設個圈套引他入局？”

蘇玫微笑：“不，他會自投羅網的。”

-

回到民宿，比約定的時間晚了五分鐘，江衍平板著臉，坐在輪椅上直沖到蘇玫面前，雙手呈上最新研發的食譜。

“低卡路里配方，適合減肥人群。”

“熱量爆表，估計香橙派每100克的熱量為2000千焦。”

蘇玫盯著手寫食譜，滿臉的不確信。

“看完再下結論。”江衍平自信十足。

面粉一小盆，水、油、鹽的比例是30：3：1，攪拌均勻后揉成派的酥皮。

中筋面粉和低筋面粉按照2：3的比例混合，加入適量豬油，制成派的酥心。

將酥心放在酥皮上面，包起來搟開成薄面餅，折成三層，再用搟面杖搟開，上述步驟重復三次，得到派皮。

新鮮臍橙3個，剝皮去籽，手法輕柔，最后只留果肉。橙子果肉撒上20克紅糖、40克木糖醇和1小勺鹽腌制。

烤箱220預熱20分鐘，把派皮搟薄，分成2份，一份鋪在派盤底部，壓平。

倒入橙子果肉內餡，取毛刷蘸水刷在派皮邊緣。另一份派皮覆蓋住餡料，

壓實2張派皮的接口處，

去掉多余的邊腳.

取竹簽扎若干小孔，派皮表層刷蛋液，烤制50分鐘，大功告成。

“小玫，你看出我把什么配料替換了么？”

“細砂糖換成了木糖醇。”蘇玫并不贊同這種做法，“木糖醇也是碳水化合物的一種。與其用木糖醇做甜味劑，不如換成羅漢果糖，甜度更高用量更省。”

“難怪茂陽叫你蘇扒皮……”

“閉嘴！陳茂陽可以這樣叫我，你不行。”

“對不起。”江衍平沉思片刻，小聲問道，“你剛才說，100克香橙派熱量2000千焦，換算后不到500大卡，一小時的慢跑就能消耗掉。”

蘇玫唇角上揚：“有道理。真正愛吃甜品的人，不會在乎這一點熱量。”

“怎么樣？”江衍平手肘抵在桌面上，掌心相對十指交叉，“能想象出成品的味道嗎？”

蘇玫笑著反問：“烤一個不就知道了？”

江衍平聳聳肩，朝她伸出右手：“手機拿來。舊烤箱密封不嚴，我訂個新烤箱才能完成你的要求。”