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她一貫地面無(wú)表情望向他,眼里卻泄露了一點(diǎn)嘲弄,以及發(fā)自內(nèi)心的笑意﹕『就這樣﹖』他點(diǎn)頭,覺(jué)得她的表情有點(diǎn)怪。
她說(shuō)﹕『你強(qiáng)迫自己做了不愿意的事了吧。你真的明白你真正想做什么嗎﹖』
他聽(tīng)出她語(yǔ)氣中的嘲弄﹕『我當(dāng)然知道啊﹐就是開(kāi)pub啊。』
她呵呵冷笑﹕『你確定你本來(lái)不是想開(kāi)咖啡店或鋼琴酒吧﹖舞池不夠大,位置不對(duì),燈光不對(duì),旁邊那唐突的空白,本來(lái)是放了一架演奏型鋼琴吧﹖』他低頭看著自己的雙手。
她繼續(xù)以諷刺地語(yǔ)氣說(shuō)﹕『看吧,你那是適合彈鋼琴勝于調(diào)酒的手吧。』
她指著吧臺(tái)說(shuō)﹕『吧臺(tái)里怎么會(huì)只有那幾瓶基酒、果汁﹖不夠多樣化。酒杯不只是裝酒的容器而已,它們也是酒的一部份,視覺(jué)方面的享受要能與嗅覺(jué)、味覺(jué)結(jié)合,完全掌控品酒的人的感官。要知道,每個(gè)認(rèn)真喝酒的人,不只是喝酒的人、顧客、或酒鬼,他們是酒的鑒賞家。你把顧客當(dāng)作裝你以金錢交易調(diào)出來(lái)的酒的容器,理所當(dāng)然地認(rèn)為他們就只是喝酒而已,實(shí)在錯(cuò)的離譜。』
她走近吧臺(tái),打開(kāi)櫥柜說(shuō)﹕『酒杯是一杯酒同時(shí)被飲酒者觀賞的部份,不同的酒要用不同種酒杯,你怎么會(huì)只有高腳杯。所有的酒你都用高腳杯?你能想像一名壯漢拿裝著威士忌的細(xì)緻的高腳杯豪邁地乾杯嗎?』
她走出吧臺(tái),指著冰柜說(shuō)﹕『我想你本來(lái)真的是拿這來(lái)放蛋糕甜點(diǎn)的。哎,pub里沒(méi)有人在裝這種冰柜的啦,省點(diǎn)電吧你。你若是真的要放,里面也該放下酒小菜吧。』
她走出店外,指著店招牌說(shuō)﹕『你為什么要取名叫【d4】?毫無(wú)存在感的感覺(jué)。』
他抬頭看看沒(méi)有點(diǎn)亮的店招牌說(shuō)﹕『我也覺(jué)得很沒(méi)存在感,有時(shí)候看到這店名都會(huì)一時(shí)想不起是自己的店。會(huì)這樣取名是因?yàn)榭吹接行﹑ub、夜店都以數(shù)字、莫名其妙的英文來(lái)取名的,所以就這么取了』
她走回店里,在吧臺(tái)坐下,隨手拿過(guò)一張紙筆,一邊講一邊寫著﹕『首先,添購(gòu)牛奶、奶油、各式汽水、一般飲品、咖啡、各式砂糖、製冰器、精鹽、各式水果切片、各式水果酒、量杯、搖酒器、計(jì)量器、各式酒杯。暫且先不要賣什么下酒菜了,賺到錢再說(shuō)。』
他聽(tīng)得暈頭轉(zhuǎn)向,他承認(rèn)當(dāng)初開(kāi)pub時(shí)沒(méi)有想那么多,只知道賣酒而已。現(xiàn)在他只有點(diǎn)頭的份,繼續(xù)聽(tīng)取她的高見(jiàn)。
她一邊寫一邊繼續(xù)說(shuō)﹕『然后,舞池上方加裝十具各色彩燈,移除cd音響,改放dj臺(tái),移除舞池那俗氣的銀色旋轉(zhuǎn)球,擴(kuò)建舞池。最后,拆掉店招牌,改店名。』
這時(shí)她終于停了下來(lái),轉(zhuǎn)頭看他問(wèn)道﹕『你是店長(zhǎng),你想叫什么店名﹖』
他一臉茫然﹕『我...我不知道...』
她說(shuō)﹕『我知道你不知道﹐剛剛那是假設(shè)性之沒(méi)有答案的問(wèn)題。告訴我,你為什么本來(lái)開(kāi)的是咖啡店,接著改成鋼琴酒吧,最后改成四不像的pub﹖』
他泫然遇泣﹐轉(zhuǎn)頭望向店里一角黑暗處,仿彿看著晦暗、在角落停滯不前的過(guò)去,略帶哽咽地開(kāi)口﹕『開(kāi)咖啡店,一直是我的夢(mèng)想,或者是,我自以為是的浪漫。』