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屁股還沒坐熱,外面一陣輕敲,適才捧著老娘親書的食譜離開之女官歉然進(jìn)來,「稟雨公子,御廚不解您紙上作法,可否勞駕一趟?」
呵欠一收,我眉輕輕往隔壁張椅一挑,撇嘴道:「喏…你家肚皮可得餓上一會兒了。」遂起身隨她繞去離這兒不算遠(yuǎn)的御膳房。
里頭大得不像話,光是大廚就有十來個(gè),副手、女官至少二十,各個(gè)正為老娘那燙手山芋瞎忙苦干著,每個(gè)大廚皺眉思索,偶有交談交換意見,一見我到,各個(gè)停下動作,其中一位身穿紅袍左胸有一花形圖騰之大廚捧著那張食譜走了過來。
女官替彼此介紹:「雨公子,這位是司掌御膳房事務(wù)之花膳官;花膳官,這位是圣上特請來為花命官醫(yī)治的驟雨公子。」
他較一般雨花族高大的身材微一曲禮,客氣問:「下官不才,掌御廚之職多年卻不曾見過如此高深食譜,雖字字精闢意簡,卻難以參悟明白,甚有些食材宮里一時(shí)半刻無法取得…還請雨公子解惑。」
唉…講白一點(diǎn),就是老娘寫得太簡單了,反而讓他們看不懂怎么料理,而我一時(shí)也忘了這幾百年靠肉食維生的宮中哪可能備這么多蔬菜,多是點(diǎn)綴裝飾用的。
這下子只能即興發(fā)揮了…我捲起袖子,雙手一拍,朝他們說道:「這里人太多,留下兩名廚子,我親自教授,其馀先出去休息吧。」那花膳官手一揮,眾人停下手邊工作魚貫而出,留下他及另一位身穿銀袍之大廚。
我撈走一件掛在外間屏風(fēng)的圍裙套上,轉(zhuǎn)身走到處里食材的長桌,琳瑯滿目的肉類看得我直噁心,取過大盆,將屈指可數(shù)的各色蔬果一一丟進(jìn)去,撈完后,大家分工合作將菜洗、切完成,吩咐銀袍去盛半鍋飯,他一臉狐疑,我作解釋:「盛完后,在里頭裝入凈水八分滿,慢火熬煮至軟。」
他一臉恍悟,「是要熬成粥嗎?」我搖了頭,「不,不需要黏稠,鍋里需有湯水。」
我請紅袍為我燃起另一角漸熄的灶火,火勢一穩(wěn),我讓兩位在一旁觀看,「為了要讓花命官吃得健康無負(fù)擔(dān),油必須降至最低,以后你們的油配量只能是一小匙。」將油倒進(jìn)大鍋里后,用炒鏟撥了撥劃了劃,預(yù)熱后丟進(jìn)爆香用大蒜、蔥段,再將適才料里好的青菜丟進(jìn)鍋里快炒,三兩下香氣出來,再朝里頭倒入半碗水,加上鍋蓋悶煮,兩人在旁看得嘖嘖稱奇,半句不敢吭聲,一會兒后,開蓋,青菜已熟透,我讓他們裝盤,洗凈大鍋,接著再炒另一道菜,反覆三次,四道十指大動的快炒上桌,稀飯也剛好透了。
我脫下圍裙,挪了挪下巴:「兩位嘗嘗。」
他們舉起公筷,各嘗了一口,眼睛是那一個(gè)亮啊!
我吞了口口水,壓下餓翻的意念,向他們解釋:「花膳官今日之言一語中的,只怪在下救人心切,到忘了宮中食材欠缺,但缺有缺的作法,今日的示范可廣泛用在許多葉菜類的烹煮,但還是請宮里人盡快補(bǔ)足食譜里欠缺的,蔬果是越多種類越好…每日我會前來教授,你們一一記下,往后就這么變化著做…喔!如果可行的話,再多備些活魚養(yǎng)著。」老娘好想吃魚啊~巴不得連皮帶骨吞下去…
那紅袍抱拳以禮,「公子廚藝精湛下官甘拜下風(fēng),這樣的手法…在下還是第一次得見,不知師承何處?」
我擺了擺手,笑道:「自學(xué)而已,上不了臺的。」想來陳嫂都可以來當(dāng)御廚了,這宮里的人必定沒吃過當(dāng)?shù)厝说牡赖夭耍瑢?shí)是無知!
我身一轉(zhuǎn),正準(zhǔn)備讓人打包帶去殿里,那碧泉竟在門外看著,嘴角還噙著一抹笑,老娘后背發(fā)涼,抖了抖身子,抽臉問:「好好的床不躺,跑來這兒聞油煙作啥?」
他眼神一掃,女官趕緊進(jìn)屋打包,我陪著他烏龜爬上馬車,門關(guān)起的那刻,聽見他嘴里吐出:「好奇而已。」
眉目一抬,雨勢漸收,原本烏云攏罩的天空開出一口窗,陽光絢爛四射,微風(fēng)漸吹了開,幾朵白云像極了陳嫂煮的紅燒魚,我望梅止渴,隨意回:「可解你悶了?」
「呵呵…確實(shí)。」
「這就解悶了?可見你平時(shí)生活是多么的乏味…」見他一抹黯然劃過,我話鋒一轉(zhuǎn):「等下吃了,可別把舌頭都吞進(jìn)肚了!」
他淡笑了兩聲,一臉期待,下了車,入了內(nèi)殿,女官早已將適才老娘的手藝佈上桌,我親自盛了半碗稀飯給他,夾了盤較遠(yuǎn)的,「現(xiàn)在你的任務(wù)就是將眼前的青菜榨得半點(diǎn)不剩,放心,我食量不大,不會同你爭的。」
見他夾了口菜放進(jìn)嘴里,然后就開始傳說中那優(yōu)雅卻異常迅速的進(jìn)食方式掠奪盤中物,老娘收起快脫臼的下巴,輸人不輸陣,為怕餓死在這兒鬼地方見不到我那養(yǎng)在家里美得冒泡的小子一面,我快速操起兵器攻城掠地,同一腳快踏進(jìn)棺材的老人家搶食,不到半柱香時(shí)間,除了還冒著輕煙的稀飯有剩外,其馀的只存湯水。
我滿足地往后一靠,「呼…」
他取過女官遞上的手巾擦了擦嘴,一身的白色…蒼白地猶如透明,略薄的皮膚還能看見些微的微血管…這要是晚上蹲茅廁撞見了…唉唷我的媽!還是別想的好。
「我說…這位大人,你活了八萬六千多個(gè)日子里…有沒有那么一天,是穿別的顏色的?」老娘看兩天就膩了!真搞不懂這些古人的穿衣哲學(xué),連家里那隻也是個(gè)紫控。