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高屾立即拒絕:“又油又辣,這么重口的菜虧你想得出來。”
“剁椒魚頭不算重口!”劉淼轉向唐楚拉同盟,“唐楚妹子,你來選,你想吃魚頭豆腐燉個白湯還是剁椒魚頭?”
她眼巴巴地望著高屾,眼神渴望又可憐:“自己做,少放一點辣椒,應該沒關系吧?”
他的目光微微一頓,語氣和緩下來:“……可是家里沒有剁椒。”
劉淼立刻說:“樓下不是有超市嗎,超市肯定有瓶裝剁椒賣,不成問題!我這就去買!”沖向門口換鞋。
高屾叮囑他:“買紅色的剁椒,那種不太辣,別買綠色的。”
“剁椒魚頭當然做雙色,一半紅一半綠,看著就有胃口!大不了辣的那邊咱倆吃唄。”
“你要是敢買綠的回來,就等著喝魚頭豆腐湯吧。”
“好好好,你是大爺你說了算。就你體貼……”劉淼咕噥道,比了個ok的手勢,回頭對唐楚擠擠眼,開門下樓。
唐楚有點尷尬,屋里沒了劉淼,氣氛似乎忽然奇怪了起來。她訕笑道:“你還會做水煮牛肉呢?我只在飯館吃過。”
“在四川這算家常菜,很簡單。”高屾說,“這個菜必須重油重辣才好吃,現在真的不適合,等你拆了石膏再做。”
一說到吃的她就完全注意不到其他重點,兩眼放光地問:“川菜大愛啊,你還會做哪些?”
“豆花魚、口水雞、麻婆豆腐、蒜泥白肉、辣子雞、香辣蟹、麻辣香鍋……”
別說了,再說口水都要滴下來了……
她悄悄把口水吞回去:“等我拆了石膏,這些都能吃嗎?”
他笑了:“當然,到時候一個一個做給你嘗嘗。”
唐楚徹底把昨天剛下的“最多讓他住一周阿姨回來后必須搬走”的決心拋諸腦后。
劉淼以火箭般的速度從樓下超市買回剁椒,除此之外,還附贈一罐四川紅油豆瓣醬、一瓶老干媽、一袋甜面醬和花椒、干辣椒若干。
高屾問:“你買這些東西干嘛?”
劉淼不死心地舉起紅油豆瓣醬:“你要是突然改變主意做水煮牛肉,就不用再下樓了……”
“不行。”
他又舉起甜面醬:“那做個醬爆牛柳?”
“你去樓下成都小吃點吧。”
劉淼哭喪著臉舉起最后一罐老干媽:“還好有國民女神,我自己蘸辣椒醬吃。”
高屾從冰箱里拿出魚頭,唐楚嚇了一跳:“好大的魚頭。”
魚頭對半劈開,家里最大號的盤子,每個只能放半爿。唐楚湊過去問:“這是什么魚,頭這么大?”
“胖頭魚。”
名字蠢萌蠢萌的。“它是不是頭特別胖,身體特別小?”
高屾從上到下掃了她一眼:“大概……三頭身?”
唐楚不想理他,扶著流理臺站到魚頭旁邊彎下腰,把臉貼在臺面上,問劉淼:“我臉大還是這個魚的臉大?”
劉淼噴笑,轉頭問高屾:“她每天都這樣對你賣萌嗎?”居然還把持得住,定力不錯啊!
哪有天天賣萌!臉圓肉多天然萌不行嗎!
高屾沒回答,忽然放下菜刀伸過手來,五指張開往她臉前一比劃:“一點都不大,還沒我手大呢。”
他的手心離她的鼻尖還有寸許,但她還是忍不住往后一縮,訕訕地直起身,揉了揉臉頰上冰涼的肉肉:“我、我不在這里礙事了,你們忙吧……”
好恐怖,感覺好像下一刻他的手就要往她臉蛋上摸過來似的……
許久不吃辣,辣椒過油的香味特別饞人。剁椒別有一種開胃的酸辣氣,聞之更是饞蟲撓心。魚頭還在鍋里蒸,劉淼就開始大呼小叫了;等到熱氣騰騰的從蒸鍋里端出來,撒上蔥花蒜末,熱油刺啦一聲澆上去,那香味更是喪心病狂飄得滿屋子都是。
魚頭周圍擺了幾團面條,唐楚問:“不是吃米飯嗎?還煮面條做什么?”
劉淼說:“外行了吧,吃完魚頭再吃面,面條吸飽了湯汁,超贊的!一會兒別跟我搶。”
紅剁椒辣中帶酸甜,辣味并不重,但唐楚已經非常滿足了,就著蘸了湯汁的魚肉干掉了大半碗米飯,恨不得把剁椒汁澆到碗里拌飯吃。
“又盯著一個菜拼命吃了,”高屾挖了一勺豌豆牛肉到她碗里,“吃點牛肉和蔬菜。”
豌豆牛肉里加了一點玉米粒,紅是紅黃是黃綠是綠,顏色雖然清爽好看,但沒什么滋味的樣子。她默默地扒了一口……又扒了一口,稀里呼嚕把剩下的米飯全吃了。
“你怎么能……”她嘴里含著飯和豌豆,含糊不清地說,“把每個菜,都做得這么下飯……”
“這是山哥的獨門秘技,再清淡的菜也能做得有滋有味。”劉淼指指醋溜藕片,“你還沒嘗這個吧?我保證,光是這個菜,也能讓你吃掉一碗飯。”
太可怕了,這么吃一定會胖的!
更可怕的是,明知會胖還無法拒絕。
她捧著空碗看高屾:“我能……再來一碗嗎……”
他笑道:“晚上少吃點主食,還有面條呢。藕片和青菜我做得比較淡,豌豆也可以空口吃。”
于是唐楚吃著魚頭就藕片青菜,又干掉了半盤藕。藕片鮮嫩脆爽,酸溜溜的十分開胃,她毫不懷疑劉淼說的光吃藕也能下一碗飯。
盤底的面條果然像劉淼說的一樣,吸飽了魚湯剁椒汁,又勁道又入味,被一搶而光,兩人為了最后一根面差點大打出手。唐楚沒搶到,就撿盤子里剩下的剁椒吃。