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晚上章秀青作主，不喝粥，吃大米飯。章秀紅害怕沈荷英回來(lái)發(fā)火，勸章秀青還是煮粥算了，章秀青搖了搖頭，沒(méi)同意：“喝粥不頂餓，還是吃飯好了，你放心，有阿爸?jǐn)r著，媽媽不會(huì)打我們……”

就憑沈荷英那既節(jié)約又嘮叨的性子，兩人逃得過(guò)打，絕對(duì)逃不過(guò)罵。章秀紅遲疑了一下，終究沒(méi)有抵住白米飯的誘惑，一邊到米囤里舀米，一邊在心里祈禱，希望媽媽看在今天她們姐妹全都下田干活的份上，大人大量，少罵幾句。

章曉鋒年少貪嘴，聽(tīng)說(shuō)晚上吃米飯，頓時(shí)歡呼起來(lái)，像只勤勞的小蜜蜂，一會(huì)兒幫忙拎水，一會(huì)兒幫忙搬柴禾，一點(diǎn)都不嫌累。

章秀青眼角頓時(shí)潮濕，這日子窮成這樣，做父母的該有多心酸啊！偏偏前世的自己還那么不懂事，結(jié)婚不肯聽(tīng)他們，離婚不肯見(jiàn)他們，難怪章秀紅要跟自己斷絕姐妹關(guān)系?？梢哉f(shuō)，她落得那樣一個(gè)結(jié)局，一半是沈安林太渣，一半是自己咎由自取。

章秀青越想越難過(guò)，吸了吸鼻子，道：“不止今天吃白米飯，以后我們天天吃、頓頓吃?？嗳兆游覀円呀?jīng)過(guò)夠了，你們相信阿姐，我們家的日子會(huì)越過(guò)越好，以后只有你們想不到的，沒(méi)有你們吃不起的，天天大魚(yú)大肉都沒(méi)問(wèn)題?！?

這些話(huà)既是說(shuō)給章秀紅和章曉鋒聽(tīng)，也是說(shuō)給自己聽(tīng)，此刻章秀青的心里有種“不成功、便成仁”的感覺(jué)，村民愛(ài)說(shuō)閑話(huà)隨便他們說(shuō)去，愛(ài)罵她不務(wù)正業(yè)隨便他們罵去，誰(shuí)也阻止不了她想要掙大錢(qián)的心思。

章秀青家門(mén)前的小河魚(yú)雖然多，卻沒(méi)有什么大魚(yú)，都是些塘鯉魚(yú)、小鯽魚(yú)之類(lèi)的淡水魚(yú)，由于魚(yú)刺太多，一個(gè)不小心就容易被卡住，很多人都不怎么愛(ài)吃。這時(shí)候的調(diào)料也沒(méi)有后世那樣種類(lèi)豐富，再加上人們過(guò)慣了勤儉節(jié)約的生活，許多人家煮出來(lái)的菜普遍少油、偏咸，這就使得這類(lèi)小魚(yú)更加不受歡迎。

其實(shí)魚(yú)肉中含有各種生理價(jià)值極高的蛋白質(zhì)，以及人體必需的多種不飽和脂肪酸，只可惜生不逢時(shí)，有人曾經(jīng)這樣形容：“窮吃肉，富吃蝦，領(lǐng)導(dǎo)干部吃王八?！?

誰(shuí)家里要是來(lái)了客人，肉是必備菜肴，魚(yú)卻可有可無(wú)。章秀青那天在縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)兜了一圈，發(fā)現(xiàn)買(mǎi)魚(yú)的人屈指可數(shù)，買(mǎi)肉的攤位前卻是擠滿(mǎn)了人，肉的受歡迎程度可想而知。

如果有人問(wèn)章曉鋒：“你此刻最想吃的一道菜是什么？”他的回答一定是大肥肉，而且一定要是那種一口咬下去滿(mǎn)嘴流油的肥肉。哪怕章秀青跟他說(shuō)，魚(yú)更好吃，他也絕不會(huì)相信。

沒(méi)有親口嘗到，說(shuō)什么都是空的，章秀青決定拿出前世在五星級(jí)飯店打工時(shí)偷師學(xué)來(lái)的本事，讓他們好好瞧一瞧，等他們心服口服，再趁機(jī)游說(shuō)他們加入漁民的懷抱。

章秀青的第一個(gè)掙錢(qián)計(jì)劃是打魚(yú)，她知道自己幾斤幾量，出主意還行，真要與魚(yú)網(wǎng)打交道卻不行，沒(méi)有家人的鼎力支持，靠她一個(gè)人單槍匹夫，絕對(duì)賺不了錢(qián)。

章秀青將小魚(yú)洗干凈，瀝干水份后放進(jìn)一個(gè)干凈的臉盆里用鹽腌漬。大約二十分鐘后，她叫章秀紅過(guò)來(lái)燒火，等到鐵鍋冒煙后開(kāi)始倒油。

這時(shí)候市面上還沒(méi)有色拉油，家家戶(hù)戶(hù)都吃菜籽油，這種油色澤金黃，有一定的刺激氣味，它與色拉油最明顯的區(qū)別在于，菜籽油剛倒入鍋中會(huì)產(chǎn)生氣泡，燒熟后氣泡才會(huì)消失，而色拉油不會(huì)產(chǎn)生氣泡，燒到四成熟就可以炒菜。

為了不浪費(fèi)，章秀青只倒了少量油，因此只能一條一條的炸。全部炸好后，她將鍋洗干凈，倒入少許油，燒燙后將切成絲的生姜丟進(jìn)去，煎了一會(huì)后，將河蝦以及剪好屁股的螺螄倒進(jìn)去翻炒。炒到八分熟，將先前炸好的小魚(yú)全部倒入鍋中，加入黃酒、新醬油、糖等調(diào)料，再加入漫過(guò)魚(yú)身的水。大火燒到鍋中還剩少許湯汁時(shí)，將切成片的青椒丟入鍋中，小火燒至稠湯，最后撒入香蔥，至此一道紅燒小雜魚(yú)算是大功告成。

章曉鋒站在一邊看呆了，章秀青開(kāi)鍋的那一刻，香氣撲鼻，不說(shuō)章曉鋒饞涎欲滴，就連章秀紅都忍不住咽了口口水。

天擦黑，章氏夫妻回到家中，還沒(méi)有走進(jìn)院子就聞到了香味，沈荷英臉色大變，以百米沖刺的速度沖進(jìn)灶屋，看到那鍋香氣四溢的紅燒雜魚(yú)，以及香噴噴的白米飯，氣得雙眼直冒火星：“你們幾個(gè)敗家精，想吃魚(yú)煮幾條吃吃就算了，竟然煮了這么一大鍋，還是油炸紅燒的，不知道這樣會(huì)浪費(fèi)油鹽醬醋嗎？我還以為你們長(zhǎng)進(jìn)了，沒(méi)想到，還是這么不懂事……”

自家的孩子這么貪吃，別人家的孩子那么懂事，沈荷英怒急攻心，果真伸手打人，沈章青連忙擋在前面：“媽?zhuān)阆葎e激動(dòng)，你聽(tīng)我說(shuō)……”

沈荷英根本聽(tīng)不進(jìn)去，激動(dòng)地大吼：“別跟我講大道理，你們明知道家里糧食緊張，還敢煮飯，以后不夠吃，全家都去吃西北風(fēng)啊……”

☆、第12章 上門(mén)說(shuō)親

若非章林根攔住沈荷英，章秀青今天真的會(huì)挨打：“行了，少說(shuō)兩句吧！孩子煮了白米飯，又煮了這么多魚(yú)，不是想偷吃，只是想孝敬我們，你罵她們干什么?？烊ハ磦€(gè)臉，準(zhǔn)備吃飯！”

沈荷英早就饑腸轆轆，眼見(jiàn)事已至此，只得住手，一邊往外走，一邊罵個(gè)不停。章秀青等人早就習(xí)慣她的罵聲，全都一只耳朵進(jìn)，一只耳朵出，誰(shuí)也不往心里去。

天黑后，蚊子到處飛，章秀青依舊像昨晚那樣進(jìn)行驅(qū)趕，姐妹兩個(gè)將八仙桌搬到院子里，章曉鋒急著吃飯，連忙將凳子全都搬了出去。

沈荷英直到坐上桌子還在不停地罵人，等到她夾了一條小魚(yú)放進(jìn)嘴里，筷子就再也沒(méi)停過(guò)，一邊吃，一邊對(duì)章秀青使白眼，在心里暗罵：“敗家精、死丫頭、小妖怪……”

其他人的筷子也沒(méi)停過(guò)，其實(shí)紅燒雜魚(yú)放點(diǎn)辣椒的話(huà)味道會(huì)更好，還可以去腥味，但是蘇南人普遍不吃辣，菜系偏甜，很少有人家種植朝天辣椒。章秀青村里幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做黃豆醬，卻沒(méi)有一個(gè)人會(huì)做辣椒醬，為了讓魚(yú)肉更加鮮美，她只得退而求其次，用青椒代替。

隔壁李阿婆拿著把大蒲扇從章家門(mén)前經(jīng)過(guò)，看到他們?cè)诔燥垼Ｏ履_步打招呼。姐弟三人紛紛喊阿婆，沈荷英隨口說(shuō)道：“嬸媽?zhuān)愠粤藛幔恳菦](méi)吃，跟我們一起吃點(diǎn)。”

話(huà)雖說(shuō)得客氣，但在場(chǎng)的每一個(gè)人都知道這只是一句打招呼用語(yǔ)，不能當(dāng)真，否則就要被村里人笑話(huà)“假客氣碰上真老實(shí)?！崩畎⑵乓贿呌闷焉扰拇虼笸?，驅(qū)趕那些圍著人打轉(zhuǎn)的蚊子，一邊笑瞇瞇地婉拒：“我吃飽了，你們吃吧！”

李阿公聽(tīng)到說(shuō)話(huà)聲，也走了過(guò)來(lái)：“你們今天吃什么好東西？香得來(lái)，隔壁都能聞到味道?！?

沈荷英是個(gè)愛(ài)面子的人，心里雖然還在肉痛，臉上卻是半點(diǎn)不顯，笑呵呵地說(shuō)道：“只是些小魚(yú)小蝦和螺螄，哪有什么好東西！”

李阿公有些不相信，走近一看，果真如此，只是東西雖常見(jiàn)，做法卻有些特別，魚(yú)、蝦、螺螄沒(méi)有分開(kāi)炒，全都混雜在一起，滿(mǎn)滿(mǎn)的一大盤(pán)，不由得多看了幾眼：“這道菜是秀青燒的吧？一看就曉得好吃?！?

李阿婆適時(shí)的夸了一句：“秀青是我們村里最聰明的女孩，做什么都像模像樣，書(shū)也讀得比誰(shuí)都好，先生一直夸的?！?

沈荷英半是謙虛半是抱怨地說(shuō)道：“她哪有你們說(shuō)的這么好？不氣我就謝天謝地了！”

李阿婆順著話(huà)頭，半真半假地道：“既然你嫌棄她，那就送給我們家好了，我侄孫子看上秀青了，想討去做家子婆……”

章秀青一口飯剛扒進(jìn)嘴里，聽(tīng)到這話(huà)，差點(diǎn)沒(méi)噎著，恍惚記起前世也發(fā)生過(guò)這樣的事情，只是她爸爸嫌棄小伙子喜愛(ài)賭錢(qián)，給婉拒了。

章秀青今年已經(jīng)十八歲，在農(nóng)村，女孩到了這個(gè)歲數(shù)還沒(méi)有訂親的已經(jīng)很少了，沈荷英不由得停下筷子，仔細(xì)回想李阿婆侄孫子的模樣，還沒(méi)等她想好，章林根開(kāi)了口，只說(shuō)了兩個(gè)字：“吃飯！”

沒(méi)有明著拒絕，李阿婆覺(jué)得有戲，決定等章家吃好飯?jiān)俑蚝捎⒑煤谜務(wù)?，便搖著扇子笑瞇瞇地走了。

美食當(dāng)前，誰(shuí)也沒(méi)有心思說(shuō)話(huà)，每個(gè)人都大碗吃魚(yú)，大口吃飯。這時(shí)候農(nóng)村田多，體力活重，人們飯量也大，沒(méi)有人能夠只吃一碗飯就飽。章秀青重生前只吃小半碗，有時(shí)候一個(gè)雞蛋、一根黃瓜就對(duì)付過(guò)去，重生后每頓可以吃?xún)纱笸耄浅缘蒙?，渾身無(wú)力。

別看章曉鋒只有十歲，吃起來(lái)比兩個(gè)姐姐厲害多了，農(nóng)村有句老話(huà)叫做“半大小子，吃死老子！”說(shuō)的就是章曉鋒這個(gè)年齡段的男孩子。

這一晚，章家五口人全都吃撐了，等到放下空碗和筷子，每個(gè)人面前都是一堆魚(yú)骨頭和螺螄殼。章曉鋒吃得心滿(mǎn)意足，不停地打著飽嗝，丟下飯碗，就跑去村里唯一有電視機(jī)的人家看電視去了；章秀紅原本也想去看電視，可她擔(dān)心母親將阿姐許給別人，決定留在家里，她看了看滿(mǎn)臉嚴(yán)肅的父親，再看了看一臉平靜的阿姐，那些想要說(shuō)的話(huà)又咽了回去。

剛收拾好桌子，李阿婆又來(lái)了，沈荷英拉了她坐下來(lái)說(shuō)話(huà)：“嬸媽?zhuān)阒秾O子今年多大了？在哪里上班？家里有幾畝田？幾間屋？兄弟幾個(gè)？”

李阿婆一一回答，聲音不大不小，剛好能讓章秀青聽(tīng)到：“我侄孫子歲數(shù)跟秀青一樣，也是十八歲，書(shū)讀得比秀青少點(diǎn)，只是初中畢業(yè)，現(xiàn)在在藥廠(chǎng)里上班，一個(gè)月加加班好領(lǐng)到七八十塊工資……他年年過(guò)年來(lái)我們家，你應(yīng)該看見(jiàn)過(guò)的，長(zhǎng)得蠻神氣，高也蠻高，白也蠻白……父母身體都蠻好，一個(gè)阿哥、一個(gè)阿姐，全都結(jié)婚了……房子是去年新造的，有五間屋，間間敞亮，將來(lái)都?xì)w他的。要是你們有意，我跟他們約個(gè)時(shí)間，你們親眼看一看……”

這時(shí)候自由戀愛(ài)已經(jīng)有了苗頭，但還不是太流行，占主導(dǎo)的還是“父母之命，媒妁之言”，整套流程可以用八個(gè)字總結(jié)：說(shuō)親、看親、訂親、結(jié)親。具體的套路一般是男方相中某家女兒，拜托親朋好友去女方家試探，女方父母要是對(duì)小伙子家里知根知底，行便行，不行便不行；要是不熟悉，就要四處托人打聽(tīng)，畢竟老母豬的腿、媒婆的嘴，全信就豁邊了。

女方這一打聽(tīng)，好事就多磨了。要是遇到個(gè)老好人，想著“寧拆十座廟，不毀一門(mén)親”，明明小伙子不好，他也會(huì)說(shuō)好；要是遇到個(gè)與男方家里有仇的，明明小伙子很好，他也會(huì)拼命說(shuō)不好；除了這兩種可能，還有第三種，遇到看戲不怕臺(tái)高的人，好好一樁親事硬是被他攪和黃了。

即便過(guò)了許多年，章秀青依舊記得她的遠(yuǎn)房表哥，家里相中了同村的一個(gè)姑娘，起先雙方都很滿(mǎn)意，在即將訂下親事的前一晚，一個(gè)交情非常好的小弟兄進(jìn)了一句讒言：“聽(tīng)說(shuō)那姑娘小時(shí)候經(jīng)常流鼻涕……”其他的話(huà)也沒(méi)有多說(shuō)，當(dāng)時(shí)在場(chǎng)有不少人，章秀青的表哥大約覺(jué)得丟臉，反悔了，哪怕他父母苦口婆心地勸：“哪個(gè)孩子小時(shí)候沒(méi)流過(guò)鼻涕？你小時(shí)候也經(jīng)常流的你忘了？”可是她表哥鐵了心，死活不肯訂親，事情傳開(kāi)，得了個(gè)“豬頭三”的綽號(hào)。因?yàn)檫@件事，附近人家的女兒沒(méi)有一個(gè)愿意嫁給他，后來(lái)沒(méi)辦法，只得從別的村里娶了一個(gè)各方面條件都不怎么好的女孩。

女方打聽(tīng)過(guò)后，要是覺(jué)得還行，就進(jìn)入看親程序。到了約定時(shí)間，由負(fù)責(zé)說(shuō)親的人帶領(lǐng)女孩的母親、嫂子、舅媽、姨媽等長(zhǎng)輩，去往男方家中，第一看小伙子，身高、體重、膚色是必看項(xiàng)目，眼睛、牙齒、鼻梁是附帶項(xiàng)目，然后聽(tīng)小伙子說(shuō)話(huà)，看口齒是否清楚，太能說(shuō)會(huì)道容易被pass，三拳頭打不出一個(gè)悶屁也容易被pass……第二看家財(cái)，家里有幾畝田、房子有幾間屋、屋頂有幾根梁、屋里有幾頂櫥、棚里有幾只豬、養(yǎng)了多少雞鴨鵝……第三看家庭成員，兄弟是否和睦、姑子是否潑辣、妯娌是否好相處，還有一件頂頂重要的事情，兄弟要是已經(jīng)成親，有沒(méi)有分出去單過(guò)。

蘇南一帶有許多習(xí)俗，其中一種就是分家單過(guò)。如果老兩口有兩個(gè)以上的兒子，大兒子成親后要是不分出去單過(guò)，將來(lái)小兒子說(shuō)親會(huì)困難，原因在于許多人家生怕女兒嫁進(jìn)去不僅要看婆婆的臉色，還要看長(zhǎng)嫂的臉色，從而對(duì)這種人家避而遠(yuǎn)之；如果老兩口只有一個(gè)兒子，成親后是分家單過(guò)，還是合在一起過(guò)，小兩口可以自行選擇。

看親過(guò)后，女方要是覺(jué)得滿(mǎn)意，就進(jìn)入訂親程序。這個(gè)時(shí)候，做父母的一般都會(huì)征求自家孩子的意見(jiàn)，要是同意，就關(guān)起門(mén)來(lái)開(kāi)家庭會(huì)議，商量要多少彩禮；要是死活不肯，一般不會(huì)強(qiáng)扭，當(dāng)然，也有貪圖男方彩禮錢(qián)，不顧女兒意愿的現(xiàn)象。