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好在衛暮云從小在海邊長大,游泳沖浪這些運動,讓他的身體十分矯健靈活,雖然腳下打了好計滑,讓舒漁的一顆心提到了嗓子眼兒,但到底是有驚無險,采摘了一兜石耳爬了上來。
陳飛拿起那石耳看了下:“這不就跟木耳差不多了么?”
衛暮云點頭:“不過這在市面上價格可是超過千元一斤,我也是頭一次自己采到,比我以前買的好很多倍。”
陳飛嘿嘿笑了笑:“反正我也不懂,就知道做出來好不好吃。”說完一臉期待,又看了看舒漁,笑道:“小漁,今天咱們有口福了。”
舒漁訕訕得笑,看了一眼云淡風輕的衛暮云,有點不高興道:“你有必要這么拼嗎?你做什么事是不是都非得這么極端?”
衛暮云臉上的淡笑微微僵了僵,黑著臉離開。
李婕走上來,看了她一眼,輕笑道:“舒漁,我真是羨慕你,身在福中不知福到這種程度,也只有你了。”
舒漁一頭霧水。
跟祁梵正那邊會和時,祁梵正也已經找好了食材,采摘的新鮮竹蓀。兩人又都去附近的農家買了一只土雞,不約而同選擇了相似的一道菜。
也只有相似,才更容易分出高低。
食神周大師就隱居在山腳,陳飛那邊早已經跟老人家聯絡好,一行人直奔周大師的農家小院,衛暮云和祁梵正則進入了廚房開始準備。
因為是煲湯,等兩人端著做好的石耳雞湯和竹蓀雞湯上桌,已經是兩個小時以后。
沒有任何炫技的兩道菜,看起來再普通不過。但祁梵正和衛暮云的表情都看起來很嚴肅,隱隱的緊張從兩人英俊的臉孔里透露出來。
舒漁舉著攝像機屏聲靜氣地拍著周大師,只見他慢條斯理地拿起勺子,分別盛在兩個小湯碗里,嘗一口衛暮云的石耳雞湯,閉眼感受了一番,又拿起清水漱了漱口,再去嘗祁梵正的竹蓀雞湯,又是閉眼感受了一番。
陳飛迫不及待問:“周大師,怎么樣?哪位的更勝一籌。”
周大食神點點頭,似乎在回味剛剛的品嘗。過了半響,才不緊不慢開口:“兩位年輕人無論是從食材的處理,還是火候的掌握,都不分伯仲。兩道湯都濃郁醇香,吃在嘴里回味無窮。將看著簡單的食材發揮出最佳的美味。但是……”
通常人們聽到這但書,就會緊張起來,都等著他說出后面的話。
舒漁的攝像機直直對著他的臉。
周大師繼續不緊不慢道:“但是烹飪除了這些技法上的東西,食物本身是有靈性的。烹飪者在做菜的時候,不僅僅是要把原始的食材變成美味,也在表達情感。而這種情感都就包含在他做出的美食當然,因為食物也是有生命的。”
眾人都聽得云里霧里,卻又不明覺厲。
陳飛問:“周大師,那這兩道湯到底誰能更勝一籌?”
周大師搖搖頭:“我說了兩位年輕人在技法上不分伯仲,這兩道湯也不能說哪道更美味。但是……”他頓了頓,“于我自己來說,我更中意這道石耳雞湯。因為我在這湯里吃出了烹飪者表達的情感。”
衛暮云本來緊繃的臉,露出一絲釋然。
祁梵正露出一絲無奈,轉頭朝衛暮云伸出手:“恭喜你表弟,我甘拜下風。爺爺以前也批評過我內容大于形式,做菜沒有情感,我以為那是他的一套歪理。現在才知道,原來這是真理。”
衛暮云笑了笑,跟他握手,這一幕定格在舒漁的攝像機里。<script>chapter1();</script>