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“請(qǐng)問(wèn)幾位是喝茶還是喝果汁?”
李父和李母要了一壺鐵觀音,李佳佳他們幾個(gè)年輕人都要的果汁。
“請(qǐng)諸位稍等,很快就會(huì)開(kāi)始上菜的。”沈臨川說(shuō)完就退了下去。
等到他離開(kāi)后,李佳佳的表姐就忍不住拉著她道:“這里的服務(wù)生顏值都這么高的嗎?我剛才在門(mén)口看到的幾個(gè)都很帥!”
李佳佳看著她滿臉通紅的模樣,忍不住笑著道:“你看上哪個(gè)都行,剛剛帶我們上來(lái)的可是已經(jīng)名草有主了。”
見(jiàn)表姐訝異,她接著解釋道:“其實(shí)這家店是我大學(xué)的室友開(kāi)的,剛才那個(gè)是她的男朋友,應(yīng)該是來(lái)給她幫忙的。”
“哇,那你室友一定很漂亮!”能找到那么帥的帥哥當(dāng)男朋友,她本身長(zhǎng)得肯定也不差。
“對(duì),超美的!”李佳佳煞有介事地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
幾人正說(shuō)著話,就有其他的服務(wù)生給他們端上了茶和果汁了,鐵觀音的滋味純濃,香氣馥郁持久,用異能水沖泡出來(lái),味道愈發(fā)香醇,像李父和李母這樣的愛(ài)茶的人,都不禁沉醉其中。果汁也同樣是許錦薇用異能處理過(guò)的,完全去除水果中的澀味和雜質(zhì),強(qiáng)化了水果天然的香甜,清爽適口,美味極了。
“這是什么果汁,怎么會(huì)這么好喝?”
那服務(wù)生還沒(méi)走,聽(tīng)見(jiàn)這句就回答道:“這是混合果汁,是我們小老板親手調(diào)的。”
連果汁和茶水都這么好喝,讓眾人不由地對(duì)即將上桌的菜品更加期待起來(lái)。
六人套餐一共包含兩道冷菜,四道熱菜,一個(gè)湯,一道主食,一道點(diǎn)心和一份甜品,可以說(shuō)東西是非常豐盛的。
先上的是涼菜澆汁豆腐,每人一個(gè)小碟子,里面裝著一塊如同凝脂般潔白的豆腐,周?chē)c(diǎn)綴著一些翠綠的小豌豆,還有金黃色的湯汁澆在其上。
雖然顏色搭配看起來(lái)很不錯(cuò),可到底給人的感覺(jué)還是普通的豆腐罷了,眾人都有些失望,但一用勺子挖開(kāi)這豆腐,就發(fā)現(xiàn)它當(dāng)中竟然還另有乾坤。
這豆腐不知是如何處理的,里面竟然是挖空了,填滿豐厚的內(nèi)餡,一個(gè)足有一指長(zhǎng)的大蝦仁還有貝肉絲,讓豆腐充滿了鮮味,金黃色的湯汁居然是南瓜汁加咸蛋黃調(diào)制而成,清甜中帶著咸蛋黃獨(dú)有的沙糯口感,與鮮美的蝦仁相結(jié)合,那滋味真是層層遞進(jìn)般的美好。
在他們還沒(méi)有回過(guò)神來(lái)的時(shí)候,盤(pán)子里就已經(jīng)空空如也了。當(dāng)眾人覺(jué)得意猶未盡的時(shí)候,第二道冷盤(pán)上來(lái)了。
這是一道橘香甘露雞,依舊是每個(gè)人一小碟,里面分別有四塊被切成均勻大小的雞肉。這道菜是將仔雞去骨后用上湯、檸檬汁、橙汁和茄汁腌制入味,再用黃油煎至微黃,出鍋后撒上檸檬皮蓉和堅(jiān)果粒,為其增添了果物的清香,堅(jiān)果粒的爽脆與酥嫩的雞肉形成強(qiáng)烈對(duì)比,在口感上給予了非常獨(dú)特的享受。
接下來(lái)就是熱菜了,熱菜不分小盤(pán),四個(gè)菜一起端上來(lái),放在桌子的中央,這樣大家都可以?shī)A得到。
熱菜當(dāng)然少不了最經(jīng)典的紅燒肉,一塊塊五花肉被切成四四方方的樣子,放入專門(mén)定做的陶甕中,每一塊肉都染上漂亮的醬紅色,肥肉晶瑩剔透,甘香酥腴,瘦肉軟嫩一咬就爛,絕對(duì)不會(huì)卡牙縫。
李佳佳最喜歡的是那道西湖醋魚(yú),選用的是足有三斤重的草魚(yú),用碩大的橢圓形盤(pán)子裝著,一上桌就能聞到那濃郁的酸甜氣味,不禁讓人口舌生津。烹制的火候掌握得非常好,魚(yú)肉吃起來(lái)細(xì)嫩爽滑,酸甜適口,沒(méi)有絲毫的魚(yú)腥味,讓人根本停不下筷子。
芋仔燜鴨醬香濃郁,鴨塊特別的大,吃起來(lái)很香,作為配菜的芋艿口感特別軟糯,吸收了鴨子的肉味和醬汁的味道,味道變得更加豐富。
最后一道熱菜是瑤柱扒絲瓜,味道鮮美無(wú)比,絲瓜軟爛,帶著獨(dú)有的鮮甜味,能夠很好地解掉之前吃過(guò)的那幾道葷菜帶來(lái)的油膩感。
接著上來(lái)的湯是叫做一品鍋,里面有鴨肉、腐竹、火腿、蘑菇、干貝等等,用文火煲了足足六個(gè)小時(shí),鴨肉和火腿等材料全都軟爛非常,湯色金黃澄澈,極其漂亮。喝上一口,真是鮮美到恨不得把舌頭都咬下來(lái)一起吃下肚去。
主食和點(diǎn)心均是出自方師傅之手,主食是金湯三鮮大鹵面,三鮮指的是燜肉、大蝦、還有腌制過(guò)的鵝肝,每人一碗,湯頭濃醇,澆頭鮮美,面條勁道,真是完全挑不出一處不完美的地方。剛好今天是李母的生日,這碗面也可以當(dāng)做是長(zhǎng)壽面來(lái)吃了。