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酒樓卻做得如此之嫩，比以鱖魚出名的錦城任何一家酒樓做得都好吃！入口即化，無一根刺，鮮香味美，竟還綿綿帶一絲椒味。

比她柳家酒樓好上數倍。

柳淼放眼四望，發現附近但凡操玉京口音的食客，每桌上頭都有一盤鱖魚。

她繼而觀察旁人桌上其它的菜，忽然察覺到，小二的推銷話雖然道道介紹勾人饞蟲，但其實菜品不多，攏共只有十樣。所以食客不像去其它酒樓那樣，對著琳瑯百樣，糾結許久。

食客做決定的時間短，相應吃完的時間也短，且門外頭也表演，門里頭也有。看似不留客，但翻桌極快，與柳家酒樓作比較，菜品刨去毛利，每桌賺的差不多，但柳家酒樓接待一桌食客的時間，這家能接待三桌。

甚至不需要一個中午，就能賺她的三倍。

柳淼再仔細回味，自家酒樓菜單長長，食客們來回點的，其實還真只這家的十樣。

高人吶……

她飽餐完畢，喊道：“小二哥，結賬！”心甘情愿掏銀子，這頓十分值。

小二收錢時，柳淼笑問：“小二哥，敢問我剛進門時，您同我做的一番介紹，可是出自誰的手筆？”

“哦，您說介紹菜品啊？”剛巧柳淼遇著的小二是個直心眼，“那是后廚做鱖魚的廚子，非讓我們背的！說這樣客人喜歡！姑娘，您喜歡嗎？”

“喜歡，非常喜歡。”柳淼大笑。

她笑時一貫打動人，小二瞧著心情甚好，繼續道：“若是喜歡，姑娘常來。”

“我肯定會常來吃的。”

“姑娘若是經常來，可以做個‘盡歡客’。”小二說著掏出一個牌牌，放于桌上。柳淼瞟眼，牌上鑲了金，嵌了玉，雖然只薄薄一點金，不是值錢玉，但令這塊牌的華貴之氣立刻就上來了。

柳淼越來越好奇了：“‘盡歡客’是怎么個說法？”

“姑娘可以先充三兩銀子，得到‘盡歡客’資格，以后再來咱家吃，便有九五折，每頓吃多少，從三兩銀子里扣除即可。咱家逢年過節還有答謝‘盡歡客’的免費筵席，席上雜耍戲曲，別的不論，就單走索，比現在外頭那高十倍，十倍驚險！新菜‘盡歡客’亦優先品嘗。”

柳淼笑道：“這也是你家做鱖魚的廚子想出來的？”

“是。”

“他其實是你家掌柜吧！”

“是。”小二訕笑：“不過掌柜不讓我們稱他掌柜，說自己是外鄉人，找著了意中人，就會關店回鄉去。”

“你家掌柜哪里人啊？”

“錦城。”

☆、第

52

章

“可否引我一見？”

“那可不行！”小二連連擺手,

毫不猶豫道，“我家掌柜只在后廚，不出來見人的！”

柳淼眼睛一眨：“遺憾！那算了。”緩緩從繡囊內掏出三兩銀,

“我做個‘盡歡客’吧！”

“唉,

好咧！姑娘這邊請，咱賬房登記一下！”小二領著柳淼來到一張桌前，桌后坐著位白發蒼蒼，長髯盡霜的賬房先生,

而桌前則排了十來人，都是做‘盡歡客’的。

柳淼以為自己要排一會，哪知挪得迅速。賬房先生人雖老,

但腦子極其靈活，無須算盤，新客記賬，老客扣款，皆算得飛快。

柳淼正想著自己要有這人做賬就好了，就到了桌前。

她交予銀兩,

目光卻牢牢盯住賬房先生的手。

待她的“盡歡客”辦完,