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譚倩儀點的是鮮菇雜菜燉飯，費時特別長。我在砂鍋里注入上湯時，想起唐家祥曾建議：「下次試試鴨骨熬的上湯，不用雞湯，應該很香，而且還有中西融合的感覺呢，好不好？」他總是有這些偏門點子。我節奏有致地攪拌米粒，想像著他提議的味道，忽然有些遺憾：唐家祥這么多奇怪心思，原是私房提供給我的，我未能一一實驗，往后只能由他們倆去玩耍了。

是我錯過了他，抑或他從來也不愿讓我抓住？假使我們相識以來的時間以十倍慢速前進，我便能以十倍份量佔有他么？或者，他一樣會閃避，一樣退縮，使得我煎熬的時間拉長為十倍？

小棋伸過來一根小木匙，幫我在鍋中抹上一小塊牛油。有了受訓完成的阿梁和joe從旁分擔工作，她越來越多馀裕專注于習練烹調，抓取調味的時機也更加精準了。牛油在溫煦的熱度之中融化，使我手上的木製飯杓滑順地拂過米粒，risotto米在一圈又一圈的攪拌中轉為飽含蔬菜香氣及上湯精華的淡黃色，我蓋上砂鍋鍋蓋，任鍋中化學變化繼續作用。

我望著這把厚實的磚紅色老式砂鍋，這是唐家祥慷慨捐贈的私家貨，導熱的均勻程度與速度控制均是一流。鍋中米飯細密的煮滾之聲很輕快，這整個過程是一場儀式，鍋中成品是要呈獻給譚倩儀的，要幫唐家祥取得她的歡心，于是，彷彿我是在替唐家祥煉製一爐幸福靈丹。

既是幸福靈丹，煉丹的人也應該開心才是。老想著唐家祥，燉出來的食物是會變得沉重的，那便想成是替外邊那個大美人煮飯吧，這樣，我更心甘情愿一點。

想到譚美人，我精神稍為振作了些，鼻子也靈敏了，突然發覺不對：「小棋，你加的是哪一種牛油？」

「我知道，我知道，對不起，」她連忙賠罪，「原來的牛油用完了，一直沒買進新品，我用另一種替代，前菜麵包籃附贈的那款。」

兩款牛油等級有別，怎么能用抹麵包的來燉飯？香味豈不大打折扣？我正要抱怨，突然想到，是我受傷才導致採購人手不足，又怎能怪她？我一陣氣餒，輕嘆口氣：「不必道歉。臨機應變也都算是廚師的技術，還是謝謝你幫忙。」

有譚倩儀在，唐家祥在他自己點的那道蕃茄麵上并無加註私房需求。可是我仍然炒了一些他獨家要求過的羊奶乾酪夾心青欖到醬汁里，盛盤時又淋了少許日曬乾蕃茄的蒜香橄欖油，作為提味點綴，更不忘舀起一些漂浮于橄欖油中的蕃茄種籽，均勻灑布于麵條堆成的小小塔頂。這是他說過喜歡的，儘管我不知道這些種籽哪里特出了。

我盼望他吃到時，明白我很清楚是在為他煮食，明白這滋味只為他一人調配。

我知道自己很矛盾，都說了要退場，又計較著一時半刻的剩馀戲份。你知道的，臨時演員總是不甘心從鏡頭前被趕下去領片酬的嘛。

我苦笑一下，我真是夠臨時了，只得一年多的戲，譚倩儀才是貫穿全劇的正角，人還沒有出場，我已望風遁逃。她三兩下把對手殺得片甲不留，豈不知武俠小說中越遲現身的神秘客本領越高嗎！

亦不必來提醒我，我還多演了那么幾百年、一千年的。正因為演了這么久也未曾和人家真正湊成一對，更沒有資格賴著不走，臨時演員也有萬年客串的呀。有時，我疑心唐家祥是找我找了太久，才誤把我當成寶貝。依他固執的性格，越是求不到的，越不肯放手，我不過是他一個很難達成的目標，他這個死硬脾氣的孩子，一心只想找到我，根本就不知道找到我之后要拿我怎么辦。

（還有，讓我們大家都面對現實吧：無論街頭運動口號喊得多響亮，同性愛題材小說電影如何在專業獎項中大行其道，各國政治人物文藝人士又怎樣紛紛出柜，你扭開黃金時段的婆媽劇，看看那些千家萬戶等著、追著、為之又哭又笑的故事，哪一部是男一號和男二號終成眷屬的？）