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“彩鳳，你火小一點，熬老鹵可不能那么大的火。”

趙彩鳳原本燒水是打算把廚房桌子上的窩窩頭蒸熱了吃的，聽楊老頭這樣說，才明白楊老頭要開始熬老鹵了。

話說面要好吃，全靠一口好湯，若不是楊老頭家的面湯特別鮮美，趙彩鳳也不可能端著碗就喝起來，聽他說這會兒要熬老鹵，趙彩鳳也豎起了耳朵。

“姥爺，你剛剛在角落里那個大缸里舀的是什么？”趙彩鳳知道廚師這一行，其實也都是有看家本領(lǐng)的，能調(diào)一口好湯，也是不小的本事，那大缸里面，只怕放著什么秘方呢！

“這是過年時候我熬的湯底大料，我現(xiàn)在年紀大了，每個月都熬吃不消，所以熬得多一些，要用的時候舀一勺就好了。”

趙彩鳳伸著脖子看了一眼，有點類似于葷油一樣的固體膏狀，用石頭壓著蓋子，上面還用油布蓋著，應(yīng)該是為了防止變質(zhì)。

楊老頭舀好了湯底，直接把竹竿上掛著的兩只雞拿了下來，丟在鍋里面，然后把這些湯底一起放了進去，對趙彩鳳道：“火候要控制好了，就這樣細火慢燉，別把雞都燉散了，到時候咱們就吃不到了。”

趙彩鳳在廚藝上沒啥天賦，便只聽著楊老頭吩咐，沒過一會兒，楊老頭又讓趙彩鳳把里面另一個灶膛也生了火，加了足足一鍋的水，讓她燒開。

趙彩鳳便開始左右開工了起來，一會兒左邊灶膛，一會兒右邊灶膛，忙的不亦樂乎，楊老頭把竹竿上掛著的幾塊肉直接放了進去，囑咐趙彩鳳再燒滾一些。

沒過多久，水又滾了，楊老頭用爪籬撇去了上頭的浮沫，拿鉤子把肉勾了出來，放到一旁的案頭上開始切了起來，這時候肉剛剛經(jīng)過第一次焯水，肉質(zhì)緊實，最適合加工。楊老頭的刀工很好，把所有的肉切成差不多厚的片狀。

趙彩鳳這時候才恍然大悟，這就是大肉面里面大肉的雛形。楊老頭這邊切好了肉，楊老太那邊的碗也洗的差不多，只拿著竹扁把所有的大肉都裝了出去，放在外面煤爐上的大鍋里煮了起來，那大鍋里面放著的，就是大肉的老鹵。

雞湯滾了好幾開，水蒸氣蒸發(fā)之后，里面的湯就越來越少，楊老頭就把剛才少過大肉的肉湯放進去，繼續(xù)讓趙彩鳳慢慢的熬制，還順手放了很多香料在里面。趙彩鳳餓著肚子，聞著越來越香的雞湯，一邊咽口水一邊干活。

這時候隔壁的灶膛又空了下來，楊老頭才開口道：“把窩窩頭蒸上，一會兒吃吧。”

趙彩鳳拿著窩窩頭放在蒸籠里面蒸了起來，看著隔壁鍋里翻騰的兩只雞，肚子不爭氣的叫了幾聲。

這時候天已經(jīng)完全黑了，趙武從外面進來，看著被火光映紅的趙彩鳳的臉頰，開口道：“姐，我餓了。”

趙彩鳳翻了翻白眼，誰不餓呢，可這不窩窩頭還沒熱嘛！！！

楊老頭這會兒已經(jīng)忙的差不多了，便拿起了他的煙桿，在墻上敲了一下道：“就好了，晚上有雞肉吃。”

趙武一聽眼睛就亮了，趙彩鳳就覺得很好笑，窮苦人家的孩子，便是一點點的獎賞，也能讓他開心好一陣子。

楊老太在院子里忙和的差不多了，一邊在圍裙上擦手一邊走進來道：“老頭子，晚飯弄了嗎？孩子都餓了。”

“弄了弄了，在鍋上蒸著呢！”楊老頭這時候圍著桌子坐了下來，悠閑的吸了一口干旱，“有人幫襯著就是好，不然我們老兩口又不知道要忙到什么時辰！”

楊老太也只嘆了一口氣，見趙彩鳳還在賣力燒火，只忙迎上去道：“彩鳳，你歇會兒，我來燒，瞧你臉蛋都熏紅了。”

趙彩鳳只擺擺手道：“不用了，一會兒就好了，姥姥您歇著吧。”

楊老太笑的合不攏嘴，只在楊老頭的邊上坐下了，感嘆道：“我們老兩口也不知道前世修得什么福分，享到外甥女的福了。”

楊老頭便興致勃勃的開口道：“你別說，打小我就覺得彩鳳將來是個有運到的，趙家村那么多姑娘，就她長的最起眼。”

楊老太也笑個不停：“對對對，指望宋家那小子這一科能考好一些，我家彩鳳也算是熬出頭了。”

趙彩鳳才隨便聽了幾句，便覺得聽不下去了，說白了都是指望男人的，看來在古代嫁得好等于是重新投胎了一次。趙彩鳳只笑了笑，看著灶膛里的火苗繼續(xù)燒火，也不知道宋明軒拿到了鑰匙之后，有啥想法呢？

話說楊氏才回家，腳底還沒站穩(wěn)呢，就先往宋家去了，趙彩鳳讓楊氏帶回去的，除了房子的鑰匙，還有用剩下來的八兩銀子，按照趙彩鳳對京城物價的估算，剩下的這些銀子足夠讓宋明軒在京城過的很好了，至少不需要再糾結(jié)每天會不會餓肚子。

許氏看著楊氏帶回來的東西，手里拿著鑰匙還滿臉不確信，只開口道：“你說啥？這房子已經(jīng)租好了，拿著這鑰匙就可以住進去了？”

許氏這回是真的有些傻眼了，她沒料到趙彩鳳還真的能把這事情給辦妥了。宋明軒先說趙彩鳳去京城的時候，許氏心里那叫一個擔(dān)心，生怕趙彩鳳被騙了銀子不說，萬一連人也給騙了，那她就沒兒媳婦了！這會兒瞧見楊氏把鑰匙都帶回來了，她還沒反應(yīng)過來呢。

倒是一旁的宋明軒見楊氏回來，卻沒瞧見趙彩鳳，只開口問道：“趙大嬸，彩鳳呢？她沒跟你一起回來？”

楊氏沒想到宋明軒倒是想趙彩鳳了，只大大咧咧道：“我讓她留河橋鎮(zhèn)幫她姥姥姥爺了，小武也在那兒，老的老，小的小，我也不放心，正巧彩鳳想學(xué)拉面，就讓她留下了。”

宋明軒的臉上頓時被失落的表情所占領(lǐng)，只愣愣的噢了一聲，又有些不死心，問道：“那她有什么話要你帶給我沒有？”

楊氏想了想，只開口道：“有，她說讓你上京的時候在河橋鎮(zhèn)停一下，她這幾天幫你去縣學(xué)抄題集，讓你記得過去取。”

宋明軒見趙彩鳳還沒忘記這件事情，心里越發(fā)感激并帶著幾分甜蜜，只有些糾結(jié)的點了點頭，那邊許氏便把要是遞給了宋明軒，“你瞧瞧，彩鳳把房子都給你安置好了，這下好了，你去了京城可要好好念書，不能辜負了彩鳳對你的一片苦心。”

宋明軒只一味小雞啄米一樣的點頭，但心里頭卻怎么也開心不起來，他這一走兩個月，一想到兩個月見不著趙彩鳳，他好像已經(jīng)非常的難受了。宋明軒皺著眉頭，抬起頭看著自己的老娘和未來的丈母娘，郁悶道：“那我明兒就進京吧。”

☆、第51章

晚上，用過晚膳之后，許氏在房里為宋明軒打點行李，宋明軒只顧著整理自己的那些書籍用具，把它們都壓平整了放在書簍子里。

許氏將宋明軒的換洗衣物疊好之后，找了一塊粗布，打了一個包裹，瞧著宋明軒在房里忙亂的身影，許氏停下了動作。

“我說明軒，你一個人去京城能行嗎？這吃喝洗漱的，哪一樣不費時間的，你在家里雖然我們照顧不周，好歹一日三餐不會少了你。你這要是一個人在外面，倒是怎么個打算呢？”

并非許氏看不起宋明軒，而是宋明軒在廚藝方面確實不大精通，除了能把灶膛里的火點起來燒些開水把干糧熱一熱之外，平常的吃食他是一樣也不會做的。

宋明軒皺著眉頭不說話，上回他去京城趕考，沒有考上的愿意之一就是一天到晚沒有一頓準時的熱飯熱菜，弄得最后幾天腸胃失調(diào)。他晚上睡不好，白天吃不好，最后捂著肚子進場子，這要是能考好就奇怪了。

可宋明軒是個有自尊的人，家里頭離不開許氏，不可能把一老一小丟在家不管，所以這就決定了他只能一個人上京。不過這次既然有獨門獨院的房子住，應(yīng)該可是燒水吃上熱東西，大不了在外面多買一些干糧，也能過日子。就是京城的物價肯定是比這兒貴的，他銀子不多，還得省著點花才是。

“娘你不用擔(dān)心，我買上一些干糧，自己熱著吃。”

許氏瞧著自己兒子原本就沒幾兩肉的臉頰，越發(fā)就心疼起來了。這些年為了念書宋明軒沒少受苦，可他卻半身也沒吭過，許氏也知道宋明軒壓力不小，奈何自己實在脫不開身。許氏只嘆了一口氣起身，到外面院子里關(guān)門，正瞧見楊氏抱著趙彩蝶在門口納涼。

這時候晚上天氣已經(jīng)很熱了，茅屋里面不透風(fēng)，又有大批的蚊子，在里頭趙彩蝶睡的不安生，所以楊氏就抱著她在外面。

許氏見了便停下了腳步，也從家里搬了一張凳子出來，湊到楊氏的跟前坐了下來：“我說大妹子，有個事兒我想找你商量一下。”

楊氏瞧見許氏這一本正經(jīng)的嚴肅樣兒，就知道她肯定有啥重要的事情要說，只拿蒲扇在趙彩蝶的后背拍了兩下，抬眼道：“嫂子你有什么話就直說好了，咱都是一家人了，還有什么好客氣的。”

“既然是一家人，那我也就不客氣了，其實這事兒也是為了兩個孩子。”許氏也只伸手在趙彩蝶的身上拍了兩下，眉梢彎彎道：“這明軒明兒就要上京了，我又不放心他一個人去……”