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“煩什么呀？昨天你不是帶方翰采回家吃飯了么？怎么，不順利？”

“開頭是挺好，我爹媽對他都特滿意?！?

“然后呢？”

小曲又嘆了口氣，眉頭鎖得死死的：“后來我爹就問他，準備什么時候來我家提親，給他嚇得，話都說不上來了！吱吱嗚嗚半天，說還沒做過打算，成與不成得看爹媽的意思。哎呀我爹要氣死了，我看他拿酒杯的手都打著顫，差點沒發作。我也要氣死了，你說這人怎么這樣！”

“這……”其實李苦兒覺得方翰采的反應并不多么難以理解：“畢竟你倆認識還不到一個月，還沒想到成親這步也情有可原啊?！?

小曲一聽李苦兒還幫著方翰采說話，氣得看奸細一樣地看她，道：“你站在誰這邊兒的呀！我跟你說，那人太混蛋了，想當時我見他第一眼就開始想跟他成親的場景了，他倒好，什么打算也沒有，那跟我回家吃什么飯！最可氣的還不是這個，我后來問他，他爹娘知不知道有我這個人，他居然說不知道！我又問他，那他到我家來吃飯，他爹娘沒有問起？他告訴我他跟爹娘說晚上要跟著茅大夫出診。來我家出診??？真是要命了！我有這么差么苦兒你說？還要瞞著他爹娘？”

“哎呀，那他是太過分了，也難怪你生氣，咱們就當不認識他好了?！崩羁鄡鹤彀鸵幻蛲饠硱?，突地又想到這個方翰采怎么什么都敢照實說出來，看模樣可不是這么傻的。

不想李苦兒一句勸分，小曲就又軟了下來，躲閃道：“其實也沒到那地步，他有些地方還是挺好的。”

李苦兒是沒看到方翰采除了相貌還有哪里好，但她根本不想細問?，F下的情況十分尷尬，她仿佛站在橋上，東岸是方翰采，西岸是小曲，前一刻小曲招她過去，待她與小曲一同站在西岸了，小曲又去對面找方翰采了。

李苦兒感慨，情愛就像一場大霧，霧里的人看不清，霧外的人更看不清，日后再也不能隨便站隊了。

削完了茄子，小曲的心情已因為李苦兒的“開解”好了一些，幾個丫鬟削了好幾十個茄子，又拿鹽水泡過瀝干，方用籃子裝了送進灶房。灶房里，何未染正在準備配料，面粉、淀粉、雞蛋、糖、鹽、花生油、白芝麻。許媽在煮紅棗，紅紅的一大鍋，棗香味甜得不得了。

幾人將泛著些青綠的茄子交給何未染，她也不介意這么多人看著，取了一個茄子便開始改刀切成三角形的小丁，又從中間片開，留一邊仍舊黏連著，呈一個小夾子的模樣。待一籃幾十個茄子統統這般切完，許媽那邊的棗子才剛剛煮爛出鍋。棗子下鍋前便除了核，許媽還要將棗皮剝去。何未染叫丫鬟們去幫許媽去棗皮，自己則開始調糊。李苦兒一邊剝棗皮一邊看何未染調糊，但見她磕了幾個雞蛋，打散，依次加入面粉、淀粉、少許的鹽和花生油，正向逆向交替不停攪拌，漸漸地，蛋糊呈現出均勻的嫩黃顏色。

這邊棗子皮也全部去盡了，何未染對許媽道：“先把糖化了，再把糖水倒進棗泥里，加點兒香油拌勻了再炒，注意火候，別炒糊了。”

許媽依言攪拌翻炒，待得香油和糖水全部被棗泥吸收，也便出鍋可用了。十五六歲的小姑娘，最喜甜食，幾人忍不住用手指摳了一些棗泥含進嘴里，甜得骨頭都要酥了。

何未染嗔怪地看她們一眼，卻沒有不滿，笑道：“一群饞貓兒，別光顧著吃，一人拿一支筷子來，像我這樣，把紅棗泥釀進茄夾里，注意了，不能太多，多就露出來了，也不能太少，少了就不夠味?！?

李苦兒嘬了嘬手指，拿了一把筷子來。一人一支分了，學著何未染的動作，先用筷子尖點一小團棗泥，然后打開茄夾，將棗泥抹在茄夾里。這也是頗費工夫的，畢竟幾十個茄子，每個茄子又能切出十幾二十個茄夾，數量不小。好在人多，不多會兒便解決了大半。

何未染將剩余的全部交給幾個丫鬟，又著手開油鍋。油燒至六成熟，將釀過紅棗泥的茄夾均勻地掛上蛋糊下油鍋炸制，直至茄子表面的糊定了形，撈出，改旺火燒油鍋，待八成熱，將定了形的茄夾下鍋復炸，直到表皮脆硬金黃，撈出備用。

“茄子炸好了，然后就得做琉璃了?！?

李苦兒等人沒一個曉得這琉璃指的什么，你看看我我看看你，還是什么都不知道。

何未染知她們不解，便道：“說白了吧，就是包一層糖漿，暴露糖漿表面看來便十分透亮，才有了琉璃這一說法?！?

她說著，換了灶頭，灶下生著小火，灶上擺著大鍋，鍋里放點兒油，暈開，倒入三大碗白糖，再倒一碗水，用勺子輕輕攪拌，直至糖漿變色，將炸好的茄子下鍋翻炒，讓糖汁均勻地裹在茄子上，最后倒入白芝麻，繼續翻炒一陣，出鍋盛盤。

幾個丫鬟看著盤里晶瑩剔透的琉璃茄子，口水吞個不停，這要是吃進嘴里，真是要甜到心里去了，