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上一次薛延帶著阿梨來宴春樓賣柳籃，差點被伙計給攆出去, 這次倒是待遇尊貴。韋掌柜吩咐人開了個位置最好的單間，坐北朝南，采光極好，晨光從窗子外照進來，楠木地面都泛著光。

龍井是新泡的, 撲面濃濃茶香，韋掌柜一手托著袖子，親手給薛延斟了一杯, 笑問，“昨個一夜，薛掌柜考慮如何？”

薛延淡笑著道謝，而后道，“考慮好了。”

聞言，韋掌柜喜上眉梢，“薛掌柜果真是少年才俊，辦事利落爽快！”他抿了口茶，豪爽道，“你便就開個價，只要不過分，我韋某人絕不還口。”

“您誤會了。”薛延頓了頓，“我不賣。”

聽他那涼淡語氣，韋掌柜一口濃茶差點從鼻子里噴出來，他干瞪著眼，好不容易把嘴里東西咽下去，面有怒色道，“你這是耍我？”

“不敢。”薛延換了個坐姿，肘彎拄在桌面上，兩手十指交叉抵著下唇，“我的意思是，我們可以換一種交易方式。”

韋掌柜怒意仍在，他冷哼一聲，連笑都懶得了，盯著薛延道，“你說說看。”

薛延說，“我不把菜譜賣給你，但我們可以供貨，腸粉最重要的就是醬料，粉皮誰都能做，但醬是精髓所在。我們把醬汁做好，提供給你們宴春樓，要求是從中分二成利。”

二成利不是個小數(shù)目，十文中可分得二文，一兩銀子就是分得二錢，一百兩銀子便就能賺得二十兩。

薛延把目光放得長遠，盯的是宴春樓未來的收入，想要從中分一杯羹。

韋掌柜“騰”的一下站起來，被氣笑，“果真是長了個好腦子，竟還算計到我頭上來了，我真是小看了你。”他瞇著眼，傾身與薛延對視，輕聲道，“年輕人，你有沒有聽過一句話，叫貪心不足蛇吞象。”

薛延將身子放松下來，往后靠在椅背上，點了點頭，“但我還聽過一句，叫無商不奸。”

他含笑道，“商人無利不起早，算計著賺錢，沒什么好可恥的，韋掌柜不也如此？”

“薛延，你最好明白一點。”韋掌柜負手站著，面色不善，似是下一瞬就要揮手趕人，“這菜譜不只是你一個人有，若是我真的豁出去銀子要買，并非得不到。咱們便就把話挑明了，我決心花大價錢從你這里淘方子，不過是看中了速度，我在臨縣的酒樓就要開業(yè)，想要快些上新菜，僅此而已。而如果你刻意抬高價，我也大可以拒絕，賠本買賣，我不做！”

薛延問，“怎么就是賠本買賣了？”

韋掌柜冷笑，“怎么，都現(xiàn)在了，還想把我當(dāng)傻子哄？你想從我店里漁二分利，我看似還賺了八分，但主動權(quán)在你手里，我就是個被你擺布的傀儡，萬一哪日你不想做了，卷家跑了，我到哪里去喊冤。再者，你真覺得，這菜方能值那個價錢？”

薛延笑了，“韋掌柜今日脾氣可真是大。”他伸手將窗子打開，雨后晨風(fēng)吹進來，杯中茶水微微蕩起波紋，“您吹著風(fēng)，消消氣，聽我說。”

頓了頓，薛延又道，“腸粉產(chǎn)于廣東羅定，與隴縣中間隔著兩條大江，幾千里路。就算你一路快馬，也要三個月才到，來回就是半年，這代價就不大？退一步再說，你要從我這里買方子，假使我真的賣給你了，你就能做出那個味道來嗎？”

韋掌柜眼中神色不定，沉聲問，“你什么意思？”

薛延說，“舉個簡單例子，紅燒獅子頭的菜譜滿大街都是，但是京城騰云閣的味道，沒有一個人能模仿得出。”

“呵。”韋掌柜似笑非笑看著薛延，微微頷首，饒有興味道，“你繼續(xù)說，我倒要看看，你能將此事說出什么花來。”

“咱們講道理，有理有據(jù)才能服人。”薛延手指敲了敲桌子，又道，“再退一步說，就算你家廚子天資聰穎，悟性過人，真的將菜做出來了，那你就不怕被人偷師？隴縣三大酒樓，宴春樓，全聚名與福香樓，全聚名的掌柜原本就是福香樓的廚子，這不是什么秘密。而把大價錢淘來的菜譜交給個廚子，你就真的沒什么憂心？”

韋掌柜舔了舔下唇，問，“但騰云閣開業(yè)至今二十年，里頭廚子仍舊老老實實不鬧幺蛾子，你怎么解釋。”

薛延輕笑，“騰云閣的幕后掌柜是恭親王，你是誰。”

韋掌柜喉頭一梗，半晌沒說出話。

薛延抿口茶水，又道，“其實若你細思，若我將醬料供給你，你所承擔(dān)的成本也少了許多，工序也更簡單。我分走二成利，你省了八分麻煩，這并不虧。至于你所擔(dān)心的我會卷鋪蓋走人，這個咱們可以立個契約，到官府去備案。如此一來，你我二人都有保障。”

話落，薛延笑眼看向怔在一邊的韋掌柜，輕聲問，“您覺得如何？”

他坐于陽光下，食指勾著一杯茶，自信從容，雖穿粗布麻衣，但一身貴氣逼人，十幾歲年紀，談笑中眼里鋒芒盡顯，一席話條理分明，字字戳著要點，讓韋掌柜都自愧不如。

靜默許久過后，韋掌柜忽而笑了，他緩緩道，“你可還記得半年前，你帶著一堆柳籃來找我賣，年少不知事，靠著一雙嘴皮子和一身膽氣，我當(dāng)時就想，這未來會是個人物。你臨走時，我曾與你說，‘若你以后踏了商道，說不定我還要甘拜下風(fēng)，仰你恩澤’，如今看來，倒是真的未斷錯。”

薛延彎眼，他生得白凈，一雙眼狹長有神，笑起來如同畫卷里走出來般，低低道，“借您吉言。”

“這不是小事，我不可能現(xiàn)在就給你結(jié)論。”韋掌柜抬眼看著他，“你給我兩日考慮，后日一早，我與你答復(fù)。”

“好！”薛延起身，拱手道，“那，薛某靜候佳音。”

在宴春樓與韋掌柜周旋許久，待薛延再回到胡家時，已是飯點。

小結(jié)巴早就醒了，姜大夫給開的方子里有鎮(zhèn)痛的藥，腿上疼痛緩解許多，他也有力氣坐起來，聽胡安和在一邊講三字經(jīng)。

排骨粥早就做好，在鍋里溫著，阿梨得閑，拿了紙筆到桌子上，畫被子上該繡的花樣。

秋日已來，再過幾場雨就入了冬，北地冬日不比江南，沒有厚重棉衣和被子是待不住的，這種東西還是早做得好，省得到時候再著急。

小結(jié)巴不識字，讀得費勁，好在胡安和是個有耐心的，他用手指點著那些字，一個個的慢慢教。小結(jié)巴很認真，磕磕絆絆跟著讀，沒兩遍竟然會背了。

學(xué)生有成果，先生也與有榮焉，胡安和高興得嘿嘿直樂，摸摸小結(jié)巴的腦袋，贊嘆說，“你看看，你真是塊學(xué)習(xí)的好料子，不像那個薛延。你不知道，他當(dāng)初背這個三字經(jīng)，把國子監(jiān)的先生都背得頭禿了三個，先生看著他就煩，一個個都繞道走。哎喲薛延簡直就像顆老鼠屎，我都不想提。”

小結(jié)巴咬咬唇，小聲道，“哥哥挺好的，二掌柜你不要亂說。”

“我怎么亂說了，仁義禮智信，我們讀書人都不說謊的。”胡安和擰擰眉，“不信你去問問你阿梨姐姐，薛延他是不是在這方面特別蠢，真的，讓他讀書就像逼著豬吃耗子肉一樣難，我不是故意潑他臟水，這都是事實。”

小結(jié)巴悄悄掐了下胡安和的大腿，拼命搖頭使眼色。

胡安和怎么可能看得懂，他伸手摸摸小結(jié)巴的額頭，關(guān)切問，“你是哪里難受？”

小結(jié)巴沒說話，門口卻傳來了薛延陰森森的回答，“他挺好的，但你似乎不太好。”

胡安和面色一白，差點蹦起來，回頭結(jié)結(jié)巴巴道，“你什么時候回來的？”

薛延微笑著答，“在你說我是老鼠屎的前一句。”

胡安和回想了下，問，“把先生背禿了頭？”

……這頓午飯胡安和吃得食不知味，薛延把他拎出去堵在墻角一頓打，胡安和頭暈眼花，再聞著粥里的肉味差點吐出來。

前因后果太丟人，兩人沒一個敢和阿梨說，俱當(dāng)作無事發(fā)生。飯桌上，阿梨看著胡安和食不下咽樣子，猶疑著問，“是不好吃嗎？”