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葉青青靜下心在腦子里回想醫(yī)書中藥材的藥效以及李瑞的一些提點,她覺得做五神湯好了,顧名思義五神湯有五種食材:荊芥、紫蘇、生姜、茶葉和紅糖,這荊芥與紫蘇是最常見的藥材,在墨府的院子她就見到不少,紫蘇就連她也種了幾株平時做調味用,所以她這新手很容易掌握五神湯。
新鮮的荊芥和紫蘇摘來,清洗后加上水魚茶葉、生姜一并放在鍋中用文火煮沸,最后加上紅糖,待紅糖融化之際就可出鍋盛碗。
至于糕點就更簡單了,不用看醫(yī)書,她便知一二。
女人嘛,對點心都是零免疫力的,她也不例外,前世她時常做各類可口點心,一次為給自家“私房菜”征鰲頭,就推出一種免費飯后甜點——八珍糕,相傳它與清代慈禧有關。老佛爺不舒服,后來吃了此糕點,一高興就此名“八珍糕”。
葉青青集齊茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各二兩,共研細粉,加白糖七兩,用水調合后做成菱形小塊,放入蒸鍋中,蒸約一刻鐘左右,糕點凝塊變色就可食用。
當葉青青把五神湯和八珍糕端上桌時,她看到兩個可愛的小藥童在咽口水,唯有墨影仍像冰山似的坐在那里。
墨影先考小藥童們一湯一糕中各含什么藥材,小藥童支支吾吾只能說出一半,他便將其他藥材補充令兩人熟記。
見此,葉青青眉梢一挑,承認墨影確實有他的厲害之處,聞聞味道就可知何種藥材,就算她入口嘗嘗都做不到,不過若只是食材就另當別論了。
墨影吃東西慢條斯理,細嚼慢咽,生孩子的時間都有了,葉青青等得直打瞌睡。
待他放下碗筷時,如皇恩浩蕩般,“你可以繼續(xù)。”他從衣袖中取出一張單子,“這是一些禁忌事項,以及一些藥材,就算你用不了十分,也要有八分。若無意外,子時給你結賬。”起身撩袍離開前廳。
“……”葉青青望著墨影瀟灑離去的背景,她幾度深呼吸。
小廚房。
葉青青取出單子,對照方桌上的瓶瓶罐罐,每一小罐都貼有標簽,易于她區(qū)分藥材,一旁還有小藥童做最終確認,避免出現(xiàn)任何錯誤。
禁用的藥材有幾味她并不識得,但其中的食材卻是屬寒性,她認為既然無法食用寒性食物,那用膳者肯定胃畏寒,最好的藥膳除口感外,一定要食用溫胃祛寒的藥膳才能對身體無損。
這并難不倒她,因為家中的李瑞便是身虛體寒,他平時的飲食她都有刻意避開寒性食物,用以溫性食材慢慢調養(yǎng)他的身體。
半個時辰后,主食與菜香噴噴出爐,葉青青告知小藥童可以上桌了。
“李夫人,還請您親自走一趟銀月居。”小藥童的態(tài)度有明顯的改變,畢恭畢敬,“我家主人有吩咐藥膳由您端去,并且要做介紹。”
葉青青點頭應許,這點簡單而且她喜歡看人吃她做的食物露出滿意的笑容。
只是……這樣她可以看到自己究竟在為誰做藥膳了?
銀月居、銀月居,會不會住著一個柔弱纖纖的病美人?葉青青想到墨影常年冰山面癱臉,她的八卦心愈濃,不由加快去往銀月居的步伐。