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莫玲自然是愿意的。以前家里還偶爾用這個(gè)石磨磨些米粉做點(diǎn)心吃，但是自從她老公和兒子女兒們都去做生意了，家里只剩她一人，她也不耐煩做了。而且，這s市的發(fā)展也越來越快，別的不說，光是街上賣點(diǎn)心的，都比以前多了許多，想吃直接去外面買就成了，又便宜又好吃，干什么要費(fèi)力自己做？

就算風(fēng)瑞清不說，她得了空，也想將那石磨給賣出去呢。

風(fēng)瑞清花了二十塊將石磨給買下，分四次付清。

莫玲想著他們有押金在這里，也不會跑掉，便答應(yīng)了。

風(fēng)瑞清早早就將石磨給洗干凈，這幾天，風(fēng)瑞清自己也磨了一些米漿，用盤子放在水面蒸，蒸出來的粉也算是白嫩。

這腸粉爐一買回來，他就迫不及待地用早上磨剩下的米漿開始蒸起來。

往那個(gè)四方的鋁盤上面刷一層薄薄的油，倒入米漿，又鋪上一些肉，再撒一些蔥花，放進(jìn)那腸粉爐里用水汽蒸十來秒，那米漿就熟了。而后用鐵片做成的類似刀的東西將腸粉給刮下來，再加上事先特制好的調(diào)料，就可以開吃了。

“哥，你做的這腸粉可真好吃。又白又嫩又滑！放入媽媽調(diào)的醬油，好吃的能讓人吞下舌頭。”風(fēng)清清滿足地說道。

李小路嘗了一下，道：“你第一次做，能有這個(gè)水平，不錯。明天我們就可以開始賣了。”這用蒸氣爐做的，比她自己用盤子蒸的好吃多了。

風(fēng)瑞清大喜。

第二天，他們四點(diǎn)就起來了。

他們先去將肉菜粉采買回來，而后，這才開始準(zhǔn)備。

風(fēng)瑞清剁肉，風(fēng)清清去推石磨磨米漿，李小路切菜。李小路舍不得風(fēng)清清去做那么辛苦的活，但是整個(gè)家只有她的刀功好一些，這切菜的任務(wù)只能她做，而剁肉更累，所以，風(fēng)清清只能去磨米漿了。

到了快六點(diǎn)的時(shí)候，他們便出攤。

為了招攬顧客，風(fēng)瑞清這一次可是下了血本了。

開張前三天，買腸粉的，一份送一只雞蛋。

不少客人原本是想過來吃煮粉的，看到這里不僅開始賣腸粉，前三天還送雞蛋！

有便宜不占是王八蛋！

不少客人便改弦易轍，有的點(diǎn)腸粉，有的點(diǎn)一碗煮粉和一條腸粉。

他們也不知道這腸粉好不好吃，沖著那個(gè)雞蛋，點(diǎn)了一條腸粉。

點(diǎn)到腸粉之后，加上一點(diǎn)蒜蓉辣椒醬或者酸辣椒，就可以開吃了。

這一吃，他們幾乎將整個(gè)盤子給吞下。

鮮、香、嫩、滑，端的是好吃！

有一些是先吃腸粉，吃完腸粉，直接再來一份腸粉，連早就點(diǎn)好的煮粉都不吃了。