思君心提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

每種？“這葡萄酒還有別的口味的嗎？”趙熙峰不解的問道。

“當然，葡萄酒種類可是有很多的哦，看在你是我的合伙人的份上，我就告訴你吧。”林紫萱轉身向外走去。

“不過在我講之前我們還是先找個地方坐下來吧，因為講葡萄酒可是會花些時間的。”走了一半的她忽然轉身對他說到。

“隨你。”他現在可是很好奇這葡萄酒到底有多少種類呢。

林紫萱領著趙熙峰來到山莊的大廳內，坐了下來，“琴兒麻煩你給我們倒杯茶。”

琴兒是她山莊里的一個小丫鬟，“是！莊主。”

“葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。”林紫萱剛坐定就慢慢的向他講解起來了。

“不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，采傳統藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：”

“第(1)種：靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒。”

“第(2)種：氣泡酒-香檳。”

“第(3)種：加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒。”

“第(4)種：加味酒-苦艾酒”

“第(5)種：彼諾甜酒。”

“下面我主要介紹是靜態葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。”

聽到這話，趙熙峰也特別配合的，豎起耳朵仔細的聽了起來。

“首先是靜態葡萄酒：由于靜態葡萄酒排除發酵后產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。”

“白酒——只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。”

“紅酒——將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發酵，且培養一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩定，保存期可達數十年。”

“玫瑰紅酒——所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。”

“然后是氣泡葡萄酒：因裝瓶后經兩次發酵會產生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區所產的"香檳"最負盛名。”

“最后是加烈葡萄酒：在發酵過程中或發酵后加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒，酒性較穩定，保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。”