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『狄摩、弗里：

你們一定很意外吧！一年前倉促離開，現在居然還有臉寫信給你們。我跟著帕尼到臺北后，體會到快速的生活步調。帕尼當上店長后，從更寬廣的角度，看事情時也都變得不同了，他變得很少進廚房，大部分的時間面對的不是書本也不是餐廳里的學徒，當然也不是廚房里的食材和鍋碗瓢盆…』

此時我不由自主抬頭看看，環繞四周的是原木裝潢的墻壁、地板及華麗的訂製家具，麻黃色燈光及擺滿在柜上的美酒，說是富麗堂皇的客廳也不為過，但我也不是完全滿意所有的擺設及裝飾，像柜子里最醒目的位置前座落了一枚小小的別針，是帕尼堅持要固定在那里的，這也難怪，說是老闆兒子的學校勞作。除此之外，這樣裝潢豪華的場景在這個家的每個房間都看的到，是我和帕尼半年前才搬過來的。

「蕾拉，我要出去了。」帕尼的聲音從門口傳來，轉過身時，他已穿好鞋準備開門。

「今天是肉品供應商嗎？還是生鮮蔬果？」

「今天是冷凍製品廠商，老闆要開始把招牌料理做成冷凍食品，讓更多人能吃到。」

「怎么，你這么感興趣啊？。」

「沒有。」

我不只一次去過這些場合，喝得爛醉的老闆們什么秘密都留不住，從劣質改過產地的橄欖油，到用病死豬製成的萬年不壞培根，帕尼真的很有生意手腕，老闆也因此省下了不少錢，而且也多收了供應商的回扣呢！啊！說錯了，該說是品質控管費，感謝我們配合他的變相獎金一樣沒有少，不然怎么可能有這么好的這家環境呢？你問我現在還敢吃帕尼做的料理？當然敢啊！餐廳的料理是要給客人的，我們永遠把最好的留給自己。

最為欣慰的是帕尼每次都會抱住我說：「蕾拉，我沒有變。我只是希望你能得到最好的，好嗎？」

有這樣的男友，我還什么好抱怨的呢？咦…信紙上好像有水滴，是漏水了嗎？

『他現在花在製作料理的時間和心思越來越少，我現在覺得要做好一件事不能單靠努力，帕尼現在做的所有事都是為了要爬上頂點，才能真正改變整個環境，絕對不是為了一己之私。而且帕尼一直都很愛我很照顧我，現在沉睡在抽屜深處的那顆棒球就是我們的見證者，它原本放在柜子里最顯眼，現在別針的位置。』

『狄摩，你還記得有次你因為繳不出班費，老師把你叫到臺上罰站了一整天，你面對同學的指指點點和嘲笑沒有留下一滴眼淚，后來我們三個一起去撿了兩個禮拜的回收物才湊齊費用。當時如果有機會改變，你一定也希望自己能繳得起，不用這么辛苦吧！就算是犧牲一點點價值觀也是可以被原諒的吧！』

『對現在的我來說，要回到從前那種開心、單純、忠于自我的狀態似乎很困難，但我真的不想傷害任何人，不管是朵莉、員工、顧客、還是你們兩個，我很慶幸認識了你們，那段時光是我最充實的一段人生，我們懷抱著相同的夢想，擁有相同的堅持，但現在我有更遠大的目標需要達成了。你們一定會原諒我的吧！』

『雖然我們可能不會再見，但希望你們過的好。你們還有很多機會，希望你們能找到真正適合自己的人，我會繼續在我選擇的道路上努力。』

突然間門口的電鈴聲急促作響，剛才好像也聽到樓下馬路的車輛鳴笛聲。跟剛剛一樣，屋頂又漏水了，這次連我的臉頰都能感覺到滿滿的濕潤。

『不用擔心我，我現在真的很開心，我會活得很好的。

最好的朋友蕾拉』