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而賽場上的簡流云此時則很是專注，這次她要做的菜有些復雜，魚段部分保留，部分做成餡，然后又將魚肉餡揉成一些奇形怪狀的小部件，還又取了魚切成細條。

而整雞也同樣進行了各種復雜處理，該切的切，該劃刀開口的劃刀開口，手中動作不停，又取了蝦貝還有幾樣蔬菜作為配料食材同樣進行料理。

簡流云臉上表情從容，一副成竹在胸的樣子，手中動作不亂，看起來作品完成的也都順利，可是卻沒有人看出來她要做的是什么。

直到將這些該料理的料理完，然后將它們在盤子里組合完，了解華國文化的才隱約看出來了些什么，卻也不確定。

當然這道菜遠還沒有完成，盤子里的菜還要蒸熟，將蓋子蓋上之后，簡流云也沒有閑著等它熟，她還有重要的事要做，那就是熬調料汁，這一步也是同樣重要的。

做到這一步時候，簡流云的動作更加快，跟炫技似的，兩口鍋同時開火，每一口鍋里紛紛落入各種食材香料，看得人眼花繚亂。

直至這兩種調料汁熬制好，簡流云將正蒸著的菜掀開蓋，此時盤子里的食材經過加熱已經有了膨脹變形，當然這些都是在簡流云預期之內的，也正是她需要的。

然后簡流云向里面分別倒入了這兩種調料汁，又將蓋子蓋回，還需要再繼續蒸一段時間入味，也讓這道菜繼續變成她心中設想的模樣。

而這個時間評委組已經開始評選一些選手的菜肴了：

“13號選手的擺盤漂亮。”

“50號選手的火候把握的精準。”

“123號選手綜合起來不錯。”

“76號選手得分最高，應該能進前五。”

“……”

雖然有些竊竊私語，但是評委組們表面看起來還是專業嚴肅的，再往后面，端出來的菜肴越來越多，評委組里的人也開始忙碌了起來。

觀眾席上的人也在看那些菜肴，雖多是外行，但也能看出來那一道道盛在盤子里的菜都是很漂亮很精致的，不愧是全世界的高手云集。

而趙廚師則是心都開始怦怦跳了，他也在觀察那些其他選手的作品，在心里面比較簡流云俞茂周成和這些人的水平高低，不過坐在觀眾席上他也比較不出來些什么。

再然后俞茂和周成的作品也被陸續被送到了評委組那邊，趙廚師只從他們的擺盤設計上看，只能得出沒有失誤，發揮正常的結論，又去看評委們的表情，當然沒看出什么來。

此時中國的三位選手就剩下簡流云還沒有出來，簡流云可是趙廚師寄托希望最多的那位，趙廚師提起來的心一點都沒有放下。

而這個時候，簡流云也再次掀開了那個鍋上的蓋子，她的作品也終于露出了真面目。

龍鳳呈祥，一道中國風濃厚的菜肴，并不是那種飯店里把雞肉和魚肉剁吧剁吧就燉了然后起了個‘龍鳳呈祥’的名字的那種菜，而是所有的華國人看到這道菜之后，腦海中閃現中的第一個詞語就是龍鳳呈祥。

特別是現在有著裊裊白氣襯托時候，更是不得了，威武的金龍，驕傲的火鳳，在祥云之中，龍飛鳳舞，龍頭望鳳首，鳳凰展翅與之團聚，一派祥瑞。

這作品的賣相都要亮瞎人眼，杜承言嘴角揚起，然后拿起相機留下了一張照，老先生則是鼓起了掌，然后又連忙把寫著簡流云的牌子舉高高。好看！大氣！不愧是他看中的小廚神。

而趙廚師看到它的第一眼則是目光就像被鎖住了一般，這時候他的視力變得特別好，穿過那裊裊白氣看到了那龍那鳳還有那祥云的細節之處，可真是精細啊，絕對是一件令人驚嘆的作品，趙廚師都想從座位上站起來探身去湊近了看個夠。

趙廚師是感覺簡流云的這個作品從外型來看那是極極好的，而對它的味道趙廚師也很有信心，簡流云做的菜的味道還從來沒有失水準的，就是不知道這樣中國風濃郁的菜肴導演組那邊能不能欣賞過來。

這點才是他一直擔心的。

在趙廚師的擔心中，簡流云的菜也被端到了評委組那邊，而在那許許多多的菜品中，簡流云的這一份也可以說是非常矚目。

不僅是因為華麗震撼，也是因為相比于其他人盤子里的那一點菜肴，簡流云的這個量太足，太‘實在’了些。

可是這樣實在的菜卻是一點都不比其他選手的‘小不點’粗獷，這些評委近距離觀看之下，都為它的精致而驚奇。

沒有了裊裊白氣的襯托，評委們看到的，大屏幕上投放出的龍鳳也更加清晰，長長的龍須搖擺，大大的龍眼有神，而那龍鱗也是富有光澤，長長的龍身看著便有矯健有力，還有那龍爪，好一個威武霸氣的生物！

這條騰飛的龍被簡流云澆上調料汁之后染成了金色，在燈光之下看起來金光粼粼，神氣極了。

而再看與這金龍對望的鳳凰，這只鳳凰則是被調料汁渲染上了火紅色，也極是張揚，翅膀展開，華麗的尾羽振起，鳳嘴張開，好像正在發出愉悅清鏘的鳳鳴。

評委們是有很多認不出這盤中菜肴的兩種生物是什么的，他們就能看出那幾團云朵，可是這并不妨礙他們的專業判斷。

這樣復雜卻又精致的菜做起來難度挺大，兩種生物一個威武霸氣一個張揚耀眼，也都表現的淋漓盡致，讓人驚嘆，這種美和神韻就算是不同的文化背景也絕非不是感受不到的。

第123章

評委們先為這外觀擺盤打了個分, 然后就是重頭戲，品嘗這道菜的味道了。

評委組也都看到了站在前面的選手, 是一位年輕的華國姑娘，這次華國那邊選了這么年輕的一位選手來參賽, 可真夠令人驚訝的, 華國這次很大膽。

華國菜一直沒能擠進過前三, 他們這些評委都知道華國那邊的遺憾，這次居然用了一個名額給這樣一位年輕姑娘, 這樣冒險的風格可真跟他們印象中的華國作風不一樣。

這樣一副完整如畫的作品放在眼前, 評委們一時都不知道要從何下手開始品嘗, 哪里破壞了一點都將會是遺憾。

先挑了那云朵的一角嘗了一下，那云朵看著雪白柔軟，不過內里卻是筋道又粘彈, 是魚肉，而這魚肉的味道極好，鮮香細膩, 就是他們這樣敏感的舌頭也嘗不出一點腥味。

這魚肉中還透著淡淡的清新果香，他們品了一下，這并非是一種單一水果的香味, 有橙子味，還有極少的百香果的味道, 還有……, 有些分辨不出來, 可是味道豐富, 卻并不駁雜，而是結合的非常秒。

舌尖上的味道美極了，而且是一種回味悠長的美，評委們都免不了地心情跟著愉悅起來，這個選手可真有點出乎意料。

這一點云朵魚肉嘗下去，評委們心中的評價一直在往上漲，窺一斑而見全豹，這一道菜的最后得分低不了。

若是在外面見到這道菜，這些評委們就要不管不顧地大口開吃了，不過現在他們的職業素養都在，雖然那云朵魚肉好吃得讓人欲罷不能，可他們還是控制住了沒有去繼續朝那些云朵下死手。

而這時候鳳尾也開始被人給挑了去，是貝肉所作，味道鮮甜，一口咬下汁水滿溢，肉感厚實，是一種柔和讓人無法抗拒的美味來襲，把你所有的戒備都能給撫平，有一位評委甚至滿足地‘唔’了一聲，這對專業評委來說可是有些失態了。

還有吃那鳳首的，也真夠狠心，一下子把這副作品給破壞了個徹底，其他評委看見了也趕緊，不對，是也不緊不慢，姿態從容地弄了點鳳脖頸那里的肉。

嗚啊，就算是專業評委，此時腦子里閃現的也只是最樸實的詞匯，那就是好吃，好好吃。

鳳凰脖頸這一塊是由雞肉所做，這雞肉經廚師的手處理之后變得特別特別的滑嫩鮮美，跟評委們嘗到的其他選手做的菜都有不同，食材的所有的美好都被毫無保留地激發了出來，而且還升華了一樣，是他們吃過的最好吃的雞肉。