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第一天營業(yè),晌午飯點,有些老顧客來吃飯,結果發(fā)現(xiàn),店里換掌柜了,菜色也變得不一樣了,關鍵是變的好吃了不少,張飛是北方廚子,口味更重一些,許多人吃的也是大呼過癮,更讓人高興的是,門口貼了張告示,開業(yè)頭七天,所有消費均可打八折,顧客問打折是什么意思?小二們只好說,就是只收八成的飯錢,剩下兩成免了!
嘿,這敢情好!所以店里一樓倒是坐了個滿滿堂堂!
正在小二們忙著熱火朝天的時候,店里進來一個面帶半張面具的男子,衣著華麗,剩下的半張臉也略顯妖孽,旁邊還跟著一個小廝,正是前些日子和三皇子來的那兩個人,也就是五皇子宋文祤!
紀菱此時也正在大堂,看見進來的人,略微有些皺眉,但很快又恢復了平靜。
蚊子迎了上去說道:\"這位爺,不好意思,小店只有一樓試營業(yè)中,所以現(xiàn)在沒有雅間了!
\"沒有關系,給我們找一個較安靜的地方坐下即可,另外找你們掌柜的來招呼我!\"宋文祤面無表情的說道。
\"是!請跟小的來這邊!\"說著便領著二人來到了一個靠進窗子的角落,上了茶,又下去叫紀菱了。
很快的紀菱便來到二位跟前,微笑著說:\"不知二位客官找我何事?\"
宋文祤玩味的看著眼前這個清秀斯文的俊俏小生:\"你就是新的掌柜?這也難怪了,但凡一個成年人,誰會犯傻接這個爛攤子!\"他一只手托著腮,抬眼看著紀菱,露出一副妖孽表情:\"小子,別怪我沒提醒你,那翠竹閣新東家可不好惹,他可不允許有人在他的地盤搶了生意!\"
宋文祤很惡趣味的等著看紀菱難堪,只是他沒想到眼前這個小不點,居然一點緊張的意思都沒有,依舊很好看的微笑著說:\"謝謝這位公子提醒,不過小店做自己的生意,無意和別人過不去,做生意講究的就是一個公平競爭,留住客人是我的本事,留不住也不怨天尤人,如果有人因為我的生意好而嫉妒或者想辦法打壓,我紀云自也不會手下留情!\"
這小子不會是傻吧!他能競爭過京都第一的賢趣樓!!不過他這份沉著淡定,倒是挺令人刮目相看的!宋文祤心中腹誹著!
\"那么,給我上幾道你們的招牌菜,其中要有一道甜食噢!\"宋文祤剛來的時候聽說,醉云樓廚子也換了,還是北方廚子,口重,既然如此,必定是做不出甜食的,他到要看看接下來這小子該怎么辦!
\"行,那么客官您稍等,我下去吩咐一下!\"說這便離開了。
紀菱直奔后廚,他雖然讓張飛,墩子研究甜點,可是畢竟沒有這么快,他們倆還真就做不出什么像樣的甜食來,那么只能自己親自動手了,好在紀菱前世也常常給爺爺下廚,手藝湊合,比不上飯店里的廚子,但是貴在這里的人沒吃過現(xiàn)代菜,沒辦法比較,自然會覺得新奇了,應該沒有什么問題!
\"張飛,你和墩子準備四道最拿得出手的菜來,葷素搭配,外加一湯,張鵬幫我準備兩只紅薯,還有綿糖!\"好吧,要說拿手甜食她是不會古代那些漂漂亮亮的點心,可是她會拔絲紅薯呀,外表甜脆,內在軟糯,最最重要的是,這個年代,誰能把菜做的拔出絲來!
張飛先期已經準備好了食材,于是動作很麻利的開始炒菜了,墩子在一旁打著下手,速度奇快無比,一會兒工夫幾道菜就好了,一道是經過紀菱改良的紅燒肉,一道茱萸爆肉絲,一道蒜炒小香菇,一道素炒扁豆,外加一道香甜粟米羹,很快的紀菱的菜也好了,滾刀塊的紅薯外面裹著金銀剔透的糖衣,甜香撲鼻,食欲大振。
張飛驚訝的說:\"東家您的手藝太好了,這道菜雖然不知道叫什么,但是感覺看上去就相當好吃的樣子!\"
紀菱心想,這群沒見過世面的家伙,一道拔絲紅薯就唬住了!
\"這道菜叫拔絲紅薯,必須趁熱吃,現(xiàn)在上菜吧!\"
小二分別把幾道菜上到桌上,等最后一道拔絲紅薯也上桌后,宋文祤納悶的看著,他對著前來的紀菱說道:\"不是叫你們做一道甜食嗎?這是何菜?\"
紀菱招牌微笑道,這便是您所說的甜食,小店的招牌菜,一定要趁熱,你可以先嘗一下,無病正準備伸筷子替主子常常菜,卻被宋文祤攔住,示意他要自己來,他將筷子夾起一塊紅薯,奇跡的是,居然隨著手起,紅薯尾端帶了長長的一條糖線,宋文祤驚奇的看了一眼紀菱,隨即將紅薯放入口中,小咬了一口,眼睛閃過一絲精光!
他放下筷子:\"我能見見做此菜的廚子嗎?\"
\"這位公子是想挖人嗎?不用找了,此菜是本人做的,可還合口?\"紀菱輕笑道。