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隔壁老王[美食]最新章節!
其實說起來,海兔擁有十幾條觸手,堪比海底的八爪章魚,每一條都可以用來做菜,可惜在眾目睽睽之下,并不能這樣。他也不是什么洞察秋毫的家伙,也沒那智商能在最初接到快客的挑戰賽,就能從對方的綽號里得出比賽的內容。
要在十五分鐘內完成一道有營養的美食,時間上來說是可能的,但是要勝過比魔女阿九還要厲害的快客,就必須有更厲害的點子。在主持人按下計時器之前,兩名廚師有三分鐘的思考時間,確定自己需要的食材以及菜譜。一名高壯的漢子走到了快客的身邊,看樣子也不準備離去。
海兔忍不住開口了:“難不成比賽還有幫手嗎?”
“不管是準備大型宴席還是一道小菜,阿力先生都在快客先生的身邊,焦不離孟、孟不離焦。既然海兔先生提出了異議,你也可以選擇一個幫助你的人。”主持人不管海兔同意不同意,就直接說道,語氣間還有些不屑,似乎對快客和他的助手分外推崇。
海兔覺得人類太狡猾了,要是自己跟個軟包子一樣一聲不吭的話,不就成了他默認了快客幫手的存在?雙拳還難敵四手呢!海兔沖著馬克招招手,對方顯然很興奮,高壯如熊的他笑得跟小朋友一樣。
馬克聽到了主持人的話,所有興奮中又有些忐忑:“師父,我可以嗎?”
“你跟我學習也有一段時間了,是時候檢驗一下你的學習成果。師父相信你可以做到的。”海兔讓馬克附耳過來,說出了自己的計劃。因為馬克的存在,時間差不多應該足夠。雙方都挑選好了自己所需要的食材。計時器按下,比賽正式開始。
海兔準備做水煎包,名字雖然是“包”,但是其形狀卻是餃子的模樣,只不過平常吃的餃子大上一圈。馬克力氣大,負責和面。“直接用熱水和面,加點鹽更勁道。”海兔一邊忙活一邊囑咐馬克。時間太過緊迫,倒了熱水的面把馬克的手給燙了一下。可是沒辦法,熱水能把面給燙個半熟,也能縮短烹制時間。馬克適應良好,賣力氣的揉搓面團,他心里想幸好是自己皮糙肉厚不怕燙,要是師父的嫩爪子,皮估計都要燙掉了。
海兔準備餡料。他還是對于海鮮最為熟悉,所以選擇了帶魚作為主要材料。帶魚的魚刺分布規律,又少。所以海兔幾刀下去,就將魚刺剃了出去,這個時候要抓緊時間,也就顧不上浪費不浪費材料了。將魚肉放進煎鍋里煎熟,同時把四季豆剁碎去除水分,香菇、洋蔥、大蔥切碎,加mentsuyu蕎麥面醬汁,食用油做成餡料,帶魚肉壓碎與之攪和在一起。幸好這次的評委很少,所以海兔就著馬克和好的面,包了三個大餃子,放到煎鍋里煎,過了一會,他澆了一層水蓋上鍋蓋燜熟。
在倒數計時最后一秒,海兔將三個水煎包放在了白色的長方形盤子上,長長的輸了口氣。這時候他才去看了快客的成品,那是一塊鮮嫩多汁的牛排,看起來就很好吃的樣子,相較于海兔極為樸素的三個大餃子,快客的牛排就顯得更加高檔了。
不過海兔想的是牛排這種食物想要做的好吃,可是需要事先腌制很長時間,至少兩個小時才行,對方是采用什么辦法來解決這個問題的呢?而且牛排選用的料不同,烹制成五分熟、八分熟等不同才能讓其發揮出最佳美味。可是食客的口味也是千奇百怪,有人就是只喜歡全熟的,根本就接受不了半生牛排的血腥味,那也沒辦法。海兔覺得好的廚師堅持的不僅僅是美味的料理,而是讓食客享受美食的幸福。牛排算是比較難把握的一道菜了。
很快,海兔就知道為什么快客選擇了不好把握的牛排來烹飪。這一次比賽的評審從頭到尾都沒有出現過,就連品嘗比賽雙方的成果都是由禮儀小姐端到了貴賓包廂里。過了一會兒,貴賓包廂的外殼經過幾番移動,里面坐著的人物終于露出了他的面貌。正是廚師協會的會長——關咲!他獨自一人坐在王座上,看起來不像個廚師,反而更像是貴族。
關咲腿上坐著的,旁邊坐著的海兔都特別熟悉,一個是他家走失已久的鸮鸚鵡寵物小軟,一個是他剛領證的丈夫王伯煜。海兔滿頭黑線,這兩人真能裝,他們海洋生物或許存在食物鏈上下位置的差距,但是很少有等級問題。
海兔無語,但是快客卻仿佛見到了自己的天神一般,格外激動,立刻單膝跪地,恭敬地低下了他傲慢的頭顱。不僅是他,在場的只要是廚師協會的人都如同對待自己的王一般。海兔格外佩服王伯煜能如此坦然自若的面對這么多人炙熱的眼神。
主持人請兩位廚師分別介紹自己的成果,海兔這才知道快客是如何做的。牛排選好之后倒進料汁,由他魁梧的助手使勁兒的捶打來加速料汁與牛肉的融合,還會使其口感更好。而烹調的方式是“燎”,直接用噴□□燎上那么不到一分鐘,火焰牛排就完成了,配菜是西蘭花和螺旋粉,香味濃郁霸道。
緊接著,海兔說明了自己的制作方法,快客縮短了腌制的時間,他則是想盡辦法縮短燒熟的時間。口干舌燥的說完之后,他有些忐忑地仰視著關咲,不知道結果如何。