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“這里離我家小飯館很近,平常也沒什么人來,海里的魚倒是挺多的。”海兔一邊走一邊慢慢地說道,他在做心理準備,因為等會兒,他要手釣,不是手拉著線釣魚,而是直接把手放進水中釣,想想就觸手疼。但是為了嚴青竹說的亮點,他拼了。
這里的海還未經過開發,也就偶爾有人來打打漁,海水和海灘都干凈的如畫一般。海水清澈見底,透明中帶著一點點藍,隨著海水的波動,閃耀著粼粼的光。海兔沖著鏡頭笑了笑,特別的可憐。然后他就義無反顧地找到一處突出的海岸,蹲下來,在水中伸出手指。
不要小瞧海兔的魅力,如果他不屏蔽信息,他的手在水中,就像是一百條蚯蚓在水中跳舞,一邊呼喊道:“快來吃我,快來吃我~”不一會兒,生活在礁石中間的淺海魚就晃悠著尾巴,緩緩地游了過來。
海水太過干凈了,所以才能分外清晰地看到蠢蠢地淺海魚是怎樣猶豫了一下,就歡快地咬勾了。海兔迅速屈起手指,扣住魚嘴。而那淺海魚也知道上當了,大力地甩著魚尾,掙扎著想回海里。當然,最后博弈的勝利者當然是海兔啦。
就在海兔得意之時,一只海鱉從水里竄了出來,企圖把海兔給叼走。可惜,現在的海兔早已經不是當年的十厘米,近一米八的個頭足以讓他傲視海鱉。然后……他就被嘴比較小的海鱉撞得頭昏腦花,也許是這一撞,反而讓他清醒了,趕緊屏住氣息,默念咒語:“我是海藻、我是海藻、我是……”
原本還躍躍欲試的海鱉甩甩尾巴,傲嬌地游走了。
“真當大爺我是吃素的啊,走啦!”網友們仿佛看到海鱉的嘲諷撲面而來。總之,海邊有風險,釣魚需謹慎'tyoutry?海兔用自己的親身經歷給大家提供了寶貴經驗,不要隨便作死。
這種淺水魚生活在水質更加干凈的淺海,肉多刺少,口感滑嫩,營養價值高。海兔拍攝完之后,就用工具釣了好幾條上來,他的大拇指現在還被魚嘴唆的生疼,幸好這魚沒有牙。
將魚放在車上,海兔回了小飯館。莊曉陽住在附近,將自己的飯菜都承包給了海兔,所以這海魚主要是給莊曉陽準備的,用來調養身體。
在所有做法中,“蒸”能最大程度上保留魚身上的營養,只是味道清淡了些,有些人可能不適應,不過這正好適合不能吃重口味的莊曉陽。
海兔將所有淺水魚洗剝干凈,將魚身子切成大小均勻的片,底部沒有切斷,圍成一個圓擺在盤子里,用料酒、生抽、魚露腌制著,能夠去除腥味。腌好之后,鋪上一層蔥絲和姜絲。等蒸鍋里的水滾了之后,直接將盤子放進去。等著蒸熟就可以了。
“嘶,好燙。”海兔倒吸了一口涼氣,手拽著自己的耳朵垂來降溫。蒸鍋的溫度很高,人都受不了,更別提他這個水產了。吃一塹長一智,等清蒸魚出鍋的時候,他用了隔熱手套。
用筷子將蔥絲姜絲撥開,就能看到切開的魚肉被蒸熟之后倒了下來,層層疊疊壘在一起,看起來竟有了點兒龍的樣子。海兔欣慰一笑,給魚加上些點綴,讓它更加漂亮,死得瞑目。整個拍攝過程就結束了。
結尾依然是鞠躬和謝謝。不過比起第一個視頻中讓人眼花繚亂的刀工,這個可正常多了,可以直接上手操作的。海兔將蒸好的淺水魚讓莊九的小弟端走,而他就開始用另外一種做法來做魚。兒子喜歡吃辣,師傅喜歡吃糖醋,一樣來一條。