k3235073提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
范荃卻聽謝珺說道,“看這個寶塔肉的刀工和調汁,應該是陳大廚親自烹飪的,想必一定是美味可口!”
范荃完全懵了,“……”
145.145
寶塔肉的主食材是用豬五花肉烹制的,而素鴨是用油豆皮油炸后制成烤鴨的形狀,兩道菜本來都是偏向油膩型的,但是因為處理的恰當,看起來卻特別有食欲。
寶塔肉將五花肉洗凈焯水后,與梅干菜一起醬燒,等肉降溫后用刀沿著肉邊緣一直切,切好后圍著圈恢復好方肉的形狀。將梅干菜湯汁澆在寶塔肉上,梅干菜鋪在肉底下,上鍋蒸上一個小時。
這道寶塔肉形狀尤為有趣,層層堆疊而成,遠看就如一方寶塔佇立,細細數來,最少在十三層以上,這需要極其扎實卓絕的刀工。寶塔肉醬汁濃郁,紅亮誘人。肉片稍稍用筷子一夾便斷,可見五花肉已經燉煮的酥爛。吃上一口,肉香淳厚,肥而不膩。因為刀工到位,一片肉上受力均勻,厚薄相同,極其入味。
寶塔肉在舌尖的滋味細細蔓延開來,咸甜適當,完全吃不吃肥肉的脂肪感,瘦肉的部分不顯的干柴,肉質細膩軟嫩,口感一流!
連只愛吃謝珺做菜的柏晉也多吃了兩口,半瞇起來的眸子中滿含愜意。
楊蕾連吃了好幾口,才覺得有些油膩,喝了一口檸檬水,語氣輕快道,“這個寶塔肉好好吃,不愧是如意樓的主廚陳大廚親自出手,這滋味果然不同凡響。”
楊蕾的目光往范荃那里一瞥,見她一直在吃生魚片,筷子根本就沒動過這道寶塔肉。那范荃意識到她的目光后,很是虛弱地解釋道,“我身體不好,不能吃肥肉的。”
楊蕾覺得范荃不是身體不好不能吃肥肉,八成是為了減肥不吃的……不吃更好,全部留給她吃!
楊蕾又暗暗地加快了進食的速度。
另外一道素鴨風味獨特,將香菇、蘑菇、竹筍切絲,三絲入鍋煸炒調味后盛出待用,將油豆皮卷上三絲后入油鍋稍稍油炸至金黃撈出,另起一鍋入湯、鹽、糖、老抽等調味放入素鴨卷燜燒,等素鴨完全吸干湯汁,湯汁濃稠時便可出鍋。
謝珺尤喜歡這道素鴨,色澤金黃,鮮香軟糯。吃起來,一點都不顯得油膩,油豆皮包裹著素味的三絲,口感清爽,味道卻極其鮮香多汁,湯汁味美,一口下去,湯汁在舌尖四濺開來,咸甜可口,鮮味久久不散。
謝珺給柏晉夾了好幾塊素鴨,問道,“你覺得味道如何?”
柏晉咽下嘴中的素鴨,淺淺笑道,“珺珺替我夾的素鴨比這盤子里要好吃很多。”
楊蕾跟陳巧巧吃菜的動作一頓……這恩愛秀的她們都不好意思吃飯了。
服務員又上了幾道如意樓的招牌菜,白斬雞、五香熏魚、油燜筍、鹽水蝦等,吃的楊蕾跟陳巧巧兩人一副滿足的無比的模樣,兩人靠在椅子上,摸著已經凸起的肚子……真是又滿足又覺得減肥無望!
謝珺用濕巾擦了擦嘴,正準備跟柏晉說些什么,卻突然聽到離了十幾桌的距離,傳來喧嘩吵鬧的聲音。她循聲望過去,看到那條熟悉的孔雀綠的雪紡裙……眼皮一跳。
謝珺向柏晉交換了一個眼神,語氣有些歉意地對楊蕾三人道,“我好像看到熟人了,我讓柏晉先付錢送你們回去吧……我先去處理一下事情。”
范荃看謝珺這模樣知道她遇到麻煩事了,慢悠悠地開口道,“我們不急等等再走吧。”
謝珺站起身來睨了范荃一眼,卻心中掛著別的事情,沒時間離她,立馬跨步離開席位。
剛才隔著半面屏風,謝珺進門沒看到謝芬跟鐘全疏今天也在如意樓吃飯。此時謝珺一看,快要被眼前發生的景象氣個半死……鐘全疏的前妻高露指著謝芬跟鐘全疏的鼻子大罵道,“鐘全疏你這個王八蛋,我就知道你不是什么好東西,你是不是就是為了這個賤女人才跟我離婚的……你們這對該死的奸夫淫|婦。”
高露完全一副殺紅眼的狀態,作勢要撲上去撕扯謝芬的頭發拉扯謝芬的裙子,鐘全疏哪能讓她如意,扯出高露細細的手腕往旁邊一甩,雙眼銳利地看著高露,語氣冰冷道,“看到我知分寸的話就應該滾開,你那里還有臉皮趕上來說這種話?!!”
三人之間的紛爭,已經引起邊上不少食客的注意,這不看不知道,一看嚇一跳……這三人主角中的兩位,竟然是前一段時間在s市鬧的滿城風雨的離婚案的主角。