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謝珺神態從容地走到前面，也拿出一個海參掂量了幾下，看樣子也是做一道海參菜。眾人看她的目光都有些變了……這謝珺是真的藝高人膽大了，還是真的自投死路呢？

謝珺絲毫沒有被旁人的意見影響，自從她投入到海參的烹制中，就再也沒有抬頭看過別人一眼。她動作極其麻利地將海參入開水中焯水過，撈出洗凈，將海參和火腿一并切成厚薄相同的長條。魚茸加入調料跟玉米粉均勻攪拌，將雞蛋清攪拌出白色泡沫后加入魚茸，攪拌成為魚茸糊。

海參入煸鍋煸炒后加入高湯調料煨上幾分鐘后撈出，將干玉米粉涂抹在海參腹中，魚茸跟火腿條一并塞入海參腹中，用紗布將海參裹住上蒸籠蒸熟。出國后切斷，斷面朝上擺盤，勾芡后湯汁澆在海參上便可。

優秀的廚藝大師就算不親自品嘗菜品，光從烹飪者的烹飪手法來看，光從一道菜的色、香來看，就知道這個烹飪者到底有幾斤幾兩。

謝珺剛才的手法，無論是從處理海參的手法刀工，還是火候的掌控，都屬于一流。海參則屬于海味八珍之一，味道甘鮮，口感軟糯，謝珺的烹飪手法將在海參原有的基礎上，將鮮味全部吊了出來，大膽運用火腿、魚茸與蛋清，這些食材的搭配，簡直是錦上添花的美妙。

謝珺一出手，行家一看就知道有沒有。在謝珺完成這道如意海參后，所有人看她的目光都變了，如果說以前是懷疑輕視的，那現在就是一個大寫的驚嘆了。

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接下來很長一段時間都是謝珺三人忙著國宴的事情，一起協定菜單，在一起工作增加默契度。八月份留給他們三人帶學生出去實習的時間少的可憐，最后一次一起合作是無償替一對新婚夫婦舉辦婚宴，算是完成這對新人的一個心愿。

三十幾號人將一個連星級都算不上的酒店圍得是水泄不通，食材都是當天天還沒亮的時候就去采購的，一大早，謝珺三人就帶著學生們開始準備婚宴的材料。

何方與張萍是今天這次婚宴的主角，新娘坐在接親的轎車中，仍然有一種夢幻的感覺。張萍跟新婚丈夫何方都是普通的上班族，張萍平時熱愛烹飪，關注著美食界的動態，從去年在網絡上偶然看到了謝珺的比賽視頻，就成為了謝珺的忠實粉絲。

半年前，張萍跟當時還是男友的何方已經在籌劃著婚禮的相關事宜了，張萍鼓起勇氣手寫了一封信件寄到香州市的快餐店。

半年后的今天，張萍完全沒有想到謝珺能將她所說的話放在心上，甚至能親自帶人來為她今天的婚宴出力……這已經不是簡單的受寵若驚可以形容了，簡直是是比中了彩票還令人激動的喜事。

張萍的手抖個不停，丈夫何方緊緊的握住張萍的手打趣道，“萍萍，你看你這么激動，是為了你的偶像謝珺吧……今天可是我們的大婚日子，你要是太關注別人我可是會吃醋的！”

要不是張萍臉上畫著妝，一定現在就熱淚盈眶、淚流滿面了，“何方，我感覺現在自己就跟做夢一樣，太不真實了。”

何方有些感慨，覺得對不起妻子，“萍萍，說到底還是我對不起你，要不是為了房子的首付，我們婚宴至少不會這么寒磣……讓你在你娘家人那邊面子不好看了。”

張萍笑著搖搖頭，語氣堅定道，“不會不會，現在能吃到我偶像做的菜，我才不管別人的眼光呢！”

作為新郎的何方見自家妻子如此在乎偶像，連他這個丈夫都地排在后面，心里除了郁悶還是郁悶。

舉行婚宴的酒店后廚中，謝珺看了一眼手表，用搟面杖敲了幾下鍋底，大聲吆喝道，“新人快要到酒店了，大家動作麻利些。”

謝珺話音剛落，后廚里各種鍋碗瓢盆的‘噼里啪啦’響成一片。

乳豬已經烤好了，送到謝珺面前劈片。這乳豬選用的是專用品種，皮薄而軀體豐滿。烤熟后的乳豬色澤紅潤，形態完整。謝珺飛快地將乳豬劈片，華雄在一邊裝盤，每一片乳豬片地長寬一致，烤的酥脆紅潤的酥皮朝上，油光锃亮。每一塊乳豬片的肥瘦相當，肥而不膩，一塊塊地整齊地碼在了盤子，再加上少許點綴，精致兩眼，令人垂涎欲滴。

足足地裝了三十盤，謝珺才停下了動作，用干凈的布條擦了擦手上的油漬，問了一句，“黃金薯泥糕開始上鍋蒸了嗎？”

帶著口罩的楊果急急忙忙地將洗干凈土豆往蒸鍋里擺放，回了一句，“土豆還沒蒸。”

謝珺一邊將手中的香菇洗干凈，去除香菇蒂，說道，“大家加快速度。”

……

婚宴的賓客已經陸陸續續到了，張萍的哥哥帶著一家子從外地趕來喝妹妹的喜酒，張萍大嫂一臉不樂意的模樣，嘴巴翹的老高，“早知道你妹妹在這種地方請客，我們紅包就少包幾百塊錢了。”

張萍大哥是個老實巴交的中年男人，有些氣管炎，盡管不滿意妻子這么說話，但是面上也沒有表示出幾分不樂意，只叮囑道，“你這話別再媽面前說，她聽了要不高興的。”