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許清特意舀了兩大碗熱騰騰的豆漿出來，再在碗里加上糖，攪拌至融化后，遞了一碗給李長風，“來，嘗嘗。”

李長風拿過碗，吹了吹面上的熱氣，鼻尖傳來一股特別的香味兒，先喝了一小口，眼神一亮，也顧不得燙了，幾大口就將碗喝個干凈！

“怎么樣？”

許清問著李長風，李長風點點頭，直接又在鍋里舀了一碗再次放上糖，然后就準備把鍋里的豆漿都舀出來。

“停停停！”

許清急忙阻止李長風的動作，“怎么了？”李長風停下動作不解道。“這只是一個小點心，這一大鍋可不是只用來喝的，來，聽我的做。”

這豆漿都如此好喝了，還有其他的東西，李長風心里充滿了期待，也聽從許清的話，將剛剛舀在碗里的豆漿倒了進去，只剩下他剛剛放了糖的那一碗。

要想做成豆腐，就得點漿。把煮沸的豆漿舀出鍋后稍冷，待溫度降至時即可點漿。點漿時用小勺將豆漿向前不斷攪動，慢慢加入鹽鹵水，當豆漿粘勺后，攪動放慢，加鹽鹵水的速度也相應放慢，直到豆漿出現指甲大小的豆腐粒時，停止攪動，蓋上鍋蓋，保持約一刻鐘就可以了。

趁著這段時間，許清又讓李長風把今兒早上特意做的木格洗干凈放在一旁，等時間一到，李長風就把鍋中的豆腐腦倒在鋪有棉布的木格內，包好，用重物擠壓，把水擠出，一般不能壓得太干，不然就不是豆腐，而是豆腐干了。

半響后，李長風拉開棉布，呈現在他眼前的就是白嫩嫩的豆腐了，許清掰了一塊放在嘴里，“嗯，就是這個味道！”而且比現代的味道更好吃！

“你也試試，我們這就做成了。”許清好心情的讓李長風也試試味道，李長風小心的拿了一小塊試了試，眉頭有些皺。

“不喜歡？”

許清想起李長風的口味都比較重口，這才出來的豆腐都比較清淡，不喜歡也是正常的。

李長風說不出是喜歡還是不喜歡，“就是覺得味道有些怪怪的，說不出來。”

“沒關系，我們可以做出你喜歡的味道的。”許清又掰了一塊塞進嘴里，嗯，好吃。

因為怕李長風第一次做沒有經驗，許清便自己動手，李長風打下手，他要做的是香辣豆腐！

想著謝阿么他們也嘗嘗鮮，許清便拿了幾塊比較大的豆腐，將豆腐切塊，焯水備用，又將一種類似于辣椒的小菜和大蒜切成小塊，把謝阿么送的紅薯粉調好，又將李長風從井里拿出來的一小塊肉切成肉糜，再放入一勺酒，一勺鹽給腌制一刻鐘后，讓李長風燒上大火。

等鍋熱了以后，許清便在鍋內放油燒熱，再將小菜和蒜放入鍋中炒香，然后又將腌制好的肉糜放進鍋內進行翻炒，等香味出來以后，許清又將調好的紅薯粉倒入鍋內，翻炒后倒進適當的水，大火燒開，然后將切好的豆腐放進鍋內，輕輕的翻炒幾番過后，便舀進碗中，撒上蔥花，兩大碗又好看又好聞的香辣豆腐便做好了。

“你把這碗給謝阿么他們家送去，我再燒個湯，你回來就可以吃飯了。”許清將給謝阿么他們的那碗香辣豆腐裝在籃子里，又用一塊干凈的布蓋上后，讓李長風給送過去。

李長風麻利的將鍋洗干凈，又將火給燒旺，做湯的蛋給許清備好后，才提著籃子往村里走去。

謝阿么正和謝阿叔在做飯呢，就是此時謝阿么眉宇間也充滿著愁容，“你說這都是什么事兒啊！要不是當年馬家，咱哥兒也不會成這樣！”

第68章

“這是說的什么話！”謝阿叔難得的一瞪眼，“現在咱哥兒可是進了林家的門，人家對我們哥兒可不差，別提那些個成年舊事了。”

謝阿么也知道這個理，“可這不是擔心他嘛！要不是當年！唉，”謝阿么這越想，心里就越愧疚，他當初就不該同意那門婚事。

“不過話也不是這么說，要是沒有那狼心狗肺的東西，我們的哥兒也不會遇見這段姻緣了。”謝阿叔卻不知道，早在他腿受傷時，林方良就惦記上了謝哥兒，要不是馬富貴那會兒插了一腳，這謝哥兒說不定早就進了林家的大門了。

“咚咚咚，謝阿叔，我是李長風！”李長風提著籃子敲著門。

一聽到院門口的聲音，謝阿叔就起身去開了院門，“長風啊，這是又給我們帶什么好吃的了？”

謝阿叔一開院門就聞著一股子特別的香味兒，又見李長風提著籃子，不用想也知道是給他們送吃的來了。

謝阿么在里面聽著謝阿叔大嗓門的話語，忍不住嘆息，這人活了這么多年了，怎么還是少了一根筋啊！

“只是阿清做的新菜，給您和謝阿么嘗嘗，我這回去了。”

李長風將籃子遞給謝阿叔，便著急的告別了，許清還在家等著他吃飯呢。

“去吧去吧，這小子。”

謝阿叔陶醉的聞了聞籃子里的東西，樂呵呵的關上院門，這可是好久都沒吃過清哥兒的手藝了。

晚上的香辣豆腐讓許清和李長風都吃了個肚兒圓，臨睡前李長風還不忘又去舀了幾碗豆子泡好，估摸著是沒有吃過癮，想自己動手做呢。

天氣越來越冷，夜晚也來的特別快，半個月后，許清看見了來到這個世界上的第一場雪。

“今兒把火炕和火墻給燒上吧。”

那東西可是能夠暖一天的，許清穿著厚厚的新棉衣，把自己裹成了一個球，還是個大肚子的球。

李長風摸了摸許清有些微涼的手，把他拉離窗口，自己去做午飯，順便把隔著火炕和火墻的東西弄開，這樣就可以有熱氣了。

豆腐吃厭了，許清就想出來豆腐干，豆腐干吃煩了，就做豆腐湯，現在連豆腐湯也不想喝了，這段時間許清老是覺得吃什么東西都沒味兒，泡菜吃的都沒有新鮮感了。

對了！許清突然想起一種豆腐做的東西，豆腐乳！

豆腐乳可是開胃又下飯的東西，于是這天吃完午飯后，李長風又有事做了，將昨兒個沒吃完的豆腐切成小塊，稍加晾曬，尋得一口小缸，用鹽腌了起來，等到豆腐已呈青灰色，待那時再稍加處理，這豆腐乳就成了。

看著擺在櫥柜下的十個小壇子，許清是一臉的滿足，這些，都是他的口糧！

“對了媳婦兒，咱選個日子把豬給宰了吧，這天冷了，又下雪，豬草就少了，這豬也容易瘦下來。”李長風捉摸著也快過年了，是不是該把豬欄里那個已經長的足足有兩百斤的肥豬給宰了。

“行啊，你選個日子，再請幾個鄉親來幫忙。”許清挪著步子來到暖和的堂屋坐著，他現在是動一動都覺得累，而且手腳都開始有些發腫了。

李長風將許清的腿輕輕的放在手中，慢慢的揉著，昨兒晚上許清就抽筋了幾次。

“那行，我就找謝阿叔，魏二哥，還有吳阿叔和邱大哥來幫忙吧，還有謝阿么。”

許清頷首同意著，“對了，殺完后得給弟哥兒和李家院子送些過去，還有小雨哥那兒。”這豬小時候喝了些靈泉，吃了對身體格外有好處，李家院子是得給的，不然可不消停，李小哥兒現在還在鎮上呢，前段時間還到家里來看過許清。<script>chapter1();</script>