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星期天，程浩楓一樣準時到等待愛報到，而今天要學習的是拉花，需要非常大量的練習，技巧也需要很多，都快把程浩楓給折磨死了！

「kevin，你覺悟吧！練習拉花的過程可是很辛苦的。」小雨意味深長的說著。

接下來是程浩楓的痛苦哀嚎。

小雨斜靠在一旁的柜子上，不忘指揮著程浩楓：「第一，萃取咖啡。你先將咖啡基底espresso準備好擺在一旁，再開始打奶泡，因為奶泡結構放久會消失。」

程浩楓照做，一絲微小的步驟都沒有忽略。

「第二，倒入適量的牛奶至拉花鋼杯。」

他聽著小雨的指示，伸手拿了一旁的拉花鋼杯，接著開水倒入牛奶。

牛奶在變成奶泡時體積會膨脹，因此牛奶不能太多，才有足夠的空間加熱牛奶，形成奶泡，通常會將牛奶倒至拉花鋼杯v字形杯嘴的最下端。

「第三，釋出蒸氣。」小雨仔細看著程浩楓的每一個動作，「kevin，動作不能太慢。」

「是。」接著程浩楓轉身面對身后的柜子。

他把蒸氣棒放入拉花壺前，先將蒸氣打開，讓蒸汽棒前端的水釋出，否則若有過多的水分跑到牛奶中，會影響奶泡的細緻度，同樣重要的步驟。

「第四，開始發泡。」

目的是將空氣打入牛奶中，使部分牛奶形成奶泡。

「第五，混合。kevin，這步驟要很小心，不能恍神。」

「牛奶理想飲用溫度是六十到七十度，溫度太低會使整杯咖啡不夠熱，影響口感，溫度若超過七十度則會破壞牛奶結構，使牛奶失去甜味。」

程浩楓小心翼翼的，深怕壞了之前的努力。

「第六，開始拉花。」

他舉起鋼杯，將鋼杯里的牛奶到在注入點，接著他降低拉花缸杯，保持一定的流量，然后均勻擺動，使表面出現變白點。

在杯量達九分滿時，他緩緩提起鋼杯，收細流量，慢慢往心形前段注入，而牛奶的收線位置，決定了心形左右大小的勻稱度，所以收線位置非常重要。

「kevin，收線結束的時刻，即是杯量達滿而不溢出之時，此時的咖啡杯中奶泡厚度應在一到一點五公分的厚度。」小雨走向程浩楓，看了看程浩楓所泡的卡布奇諾，「你還需要練習，你這愛心一點心形感都沒有。」直接打槍。

程浩楓再度哀嚎，「拉花怎么那么難啦！」

小雨伸手扣了一下他的后腦杓，「所以才要練習啊！」

「那小雨你練這個練多久了？」

小雨思考了一下，接著回答：「十一年了。」

「十一年！？」

「是啊，我還參加過wce世界盃拉花大賽呢，在二零一三年拿過第七名。」

程浩楓目瞪口呆的看著小雨，「你、你是說那個全世界最具代表性的拉花比賽，theworldlatteartchampionship！？」

小雨點頭，「kevin，拉花的訓練，是困難與艱苦的，一位厲害的拉花師，通常需要經過數年的苦練與鑽研，才能夠上的了檯面。

「想要製作出漂亮的拉花，除了技巧要熟練與穩定之外，更要精通于咖啡的製作，因為製作過程中某一個變因的改變，都會影響到咖啡本身適不適合拉花。」他詳細的說著。

「果然專業的就是不一樣。」程浩楓低下頭，他很少感到這種挫敗的感覺，不過越是這種時候，他更不會放棄。

小雨脫下圍裙，「想當年，我也是穿著你們學校的制服過來應徵打工的，漸漸的……就喜歡上泡咖啡了。」

程浩楓停下清洗咖啡杯的動作，「等等，我們學校的制服？所以小雨你是我的——學長！？」

「you&#039;reright！」

「哇靠！超酷的！」

小雨伸手撥亂他的頭發，「酷什么酷，繼續練習啦！我要完美的心形！給我拉出一顆完美的愛心！」

「遵命，學長！」接著程浩楓繼續練習拉花。

幾個小時就這樣過去了，小雨放下手上的財經學書，倒了一杯柳橙汁給還在練習的程浩楓。「先休息一會兒吧。」

他接過杯子，「謝謝。小雨，我可以問一個問題嗎？」

「問啊！」

「為什么這間咖啡館的名字叫『等待愛』？」

咖啡館的門突然被推開了，薰衣走了進來。

程浩楓和小雨同時回過頭望著薰衣。

「咦？薰衣草，你今天怎么這么早？」小雨看了看時鐘，現在也才十二點，而薰衣通常十二點半才會來。

她愣了一下，站在原地，「不好意思，打擾到你們了嗎？我拿個手機馬上離開。」

「你昨天忘了拿手機了啊？」

「是啊。」她不好意思的笑著，然后走進了休息室。

待她再度走出來時，小雨叫住她：「薰衣草，要不要留下來一起聽故事？」

「故事？」

「你就留下來吧，既然都來了。」程浩楓溫柔的說著。

「不會打擾到你們嗎？」她問著。

「不會啦，都說小雨要說故事了。」

「那好吧，我就留下來吧！」接著她走向吧臺，坐在吧臺前。

程浩楓則是斜靠在吧臺上，雙手盤在胸前。

「好，故事開始。」

在小雨還沒頂下這家店時，這家店就已經是一家咖啡館了，名字就叫等待愛。

這家咖啡館原本由一位老爺爺經營著，外面花園里的植物、薰衣草也是老爺爺親手栽種的，細心的呵護著。

而老爺爺過世的妻子生前非常的喜歡薰衣草，不管是它的外型、它的顏色、它的香氣還是它的花語。

薰衣草的花語：等待著愛情。

因為花園里太多薰衣草了，所以這家咖啡館才會叫「等待愛咖啡館」。

不知道從哪天開始，老爺爺開始注意到一位年輕的女孩，她非常的顯眼，總是拿著一本寫生簿，每次都坐在靠窗的位置，或是花園里的露天咖啡座，反正位置一定都可以看到薰衣草。

她總是一個人，有時靜靜的畫著素描，有時對著薰衣草發呆。