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“……你女兒上次來找我合影時,明明說她才念高中啊?”
“她那個年紀(jì),交出好成績就是出息。怎么能和小蕭老師你比?”
打量老丁說得信誓旦旦,蕭可遲疑著回頭看了看,發(fā)現(xiàn)蕭輝光雖然依舊是那張不茍言笑的臉,但眼中卻陡然多了幾分光采。
見狀,蕭可不再說什么,開始帶著他參觀餐廳。
蕭輝光沒有看過本地節(jié)目,只在報導(dǎo)里知道兒子開了家餐廳,卻沒想到竟然這么高檔。而且還不到正式晚餐時間,餐廳里便坐滿了人,看起來生意不錯。驚訝之余,心中不禁愈發(fā)自豪。
不過,以他的性格,即使喜歡也說不出什么夸獎的話語。倒是想提醒下兒子,告訴他還有進(jìn)步空間,千萬不能滿足于現(xiàn)有成就。
將整個餐廳轉(zhuǎn)了一圈,他干巴巴說了句“不錯”,又搜腸刮肚想了一番,把最近在廣播里學(xué)的新鮮名詞搬了出來,“你這里開展那個什么,網(wǎng)上訂餐的服務(wù)沒有?”
蕭可搖了搖頭,“沒有,我們的菜需要擺盤。如果外送的話,賣相就大打折扣了。而且這個價位的菜,大家都更愿意到餐廳來享受氛圍。”
蕭輝光倒沒想到這點(diǎn),一時語塞。
見氣氛似乎有些尷尬,丁海立趕緊打圓場,“說到網(wǎng)絡(luò),小蕭老師,你還記得半年前有人建議你做網(wǎng)店的事情嗎?不用我們費(fèi)心,已經(jīng)有人□□了。”
“哦?”上次倪廣轉(zhuǎn)述粉絲留言后,蕭可回去查了下,發(fā)現(xiàn)開網(wǎng)店有不少流程要辦,不想又麻煩韓熙林,便暫時擱置下來。后來事情一多,更是拋到了腦后。現(xiàn)在聽丁海立一提,這才記起,“什么意思?”
“就是代購。有個女學(xué)生自己弄了個店,幫別人帶我們的金銀肝、蓮露酒什么的。每樣加個兩三塊的辛苦費(fèi),把這錢攢上一兩個月,再到店里來吃一頓。她現(xiàn)在已經(jīng)把所有價位的飛宴都吃遍了,說下一個目標(biāo)是吃正餐,還希望讓我們再多弄點(diǎn)能快遞的干貨,讓她早日達(dá)成目標(biāo)。”
說到這里,丁海立笑了起來,“現(xiàn)在的年輕人頭腦就是靈活啊,什么都想到了。”
蕭輝光隱約聽出他話里的深意,卻沒有生氣,只是欣慰地想,有這樣精明周到的人幫忙,兒子會省心許多。
不到年紀(jì),還無法體會爸爸心態(tài)的蕭可對此一無所覺,想了想,說道:“網(wǎng)店原本就是為了方便外地的客人。既然已經(jīng)有人做了,那我們就不必再管,專心經(jīng)營好兩家店就行。”
“沒錯,其實(shí)這樣也好,省得我們再招專人打理。”偷眼打量著蕭輝光面色重新恢復(fù)自然,丁海立說道:“菜都準(zhǔn)備好了,就在休息室。我們這就過去?”
“好。”蕭輝光點(diǎn)了點(diǎn)頭。等跟到休息室認(rèn)完路,趁上菜的功夫,去了趟衛(wèi)生間。
蕭可盛好飯,想到上次在老家門外看到有空酒瓶,便給他倒了杯酒。見他還不回來,又打了碗湯。
正在放小勺時,蕭輝光推開虛掩的房門走進(jìn)來,表情略帶困惑,“剛才我過來時,不知為什么,有個老頭一直在沖我笑。”
☆、第77章
聞言,蕭可也有些奇怪。仔細(xì)打量蕭輝光片刻,疑惑道:“衣服沒問題啊?”
蕭輝光覺得那老頭神情里透著幾分熟稔,不像是在看陌生人,但也不像認(rèn)錯了人。正在尋思這到底是怎么回事,忽然嗅到撲面而來的陣陣異香,頓覺饑腸轆轆,不由把疑問拋到腦后,說道:“那大概是他比較熱情,喜歡逢人就笑。”
落座之后,他數(shù)了數(shù),見桌上有六盤菜,還用酒精爐吊了一小鍋湯。習(xí)慣地想說太浪費(fèi),兩個人哪里吃得了這么多。但被愈發(fā)濃郁的香氣一熏,立時再度忘了自己的初衷,顧不得說話,先嘗了一口碗里的濃湯。
一口熱湯下肚,他頓覺融融暖意自胃間流遍全身,剛才在室外沾上的幾分寒意被徹底驅(qū)散。同時,一股鮮醇濃潤的味道凝聚在舌尖,久久不散。
用勺子撥了撥碗,見里面還有一只雞翅,蜜色的表皮被瓷勺一碰便悄然破開,露出酥滑至極的嫩肉。蕭輝光不由奇怪道:“雞翅湯也能煮得這么好喝?”
蕭可解釋道:“不是純雞翅,還有鴨掌,一起炸到表皮金脆后加進(jìn)高湯,倒進(jìn)陶罐慢慢熬煮。如果喜歡就先多喝點(diǎn),稍后湯熬得差不多,翅掌上的膠質(zhì)會徹底化開,到時要把豆腐放進(jìn)濃湯繼續(xù)燉,就不好直接入口了。”
剛才參觀廚房時,蕭輝光就見識過那鍋高湯。比他腰部還高幾分的圓筒大鐵鍋里,湯已經(jīng)用了大半鍋,只剩不到三分之一的量。火腿方、鮑魚、整雞等等之類沉在鍋底的好料都露了出來,在琥珀色的湯汁中若隱若現(xiàn)。當(dāng)時他還問為什么不加水,負(fù)責(zé)打湯的幫廚認(rèn)真地說,這湯每天都要換食材新熬一鍋,中間不得摻水,否則就要變味了。
彼時蕭輝光還覺得兒子講究得過了頭,但現(xiàn)在嘗過,發(fā)現(xiàn)高湯能將原本普普通通的雞翅鴨掌調(diào)理如此美味,又覺得兒子這么做挺有道理,難怪生意紅火。
喝了兩碗湯,蕭輝光又去看菜。一盤透亮油潤,碼得根根分明又紋絲不亂,配著點(diǎn)綴的碧綠香菜、鮮紅碎椒,漂亮得像藝術(shù)品的燴面頓時吸引了他的視線,“你這店里還賣面條?”
“嗯。面是老丁現(xiàn)和的,高筋面不加水,只摻蛋白,成型后先用小火炸到半酥,再添入雞湯半炒半煨,做成后入口即化。上了年紀(jì)的客人都喜歡點(diǎn)一份當(dāng)主餐。”
這面單看外表,就像起鍋沒多久的清水面,口感居然是酥軟的?
聽蕭可這么一介紹,蕭輝光愈發(fā)來了興趣。挑了一筷子送進(jìn)口中。一嘗之下,他頓時覺得兒子說得太謙虛了:這面條說是用油炸過,但入口之后,除了即刻消融的腴滑鮮潤之外,卻沒有分毫膩味。確實(shí)適合他這種年過半百,牙齒不好又耐不住油膩的人。
一口吃完,他忍不又來了一筷。剛要再試試另一種菜,突然間卻意識到一個問題,伸出的手頓時僵在半空,舌尖上的美味也悄然化為苦澀。
“怎么了?”
蕭可還以為面條起鍋時配料沒剔干凈,嗆到了蕭輝光。剛要起身倒水,卻聽他問道:“你的手藝是哪里學(xué)來的?”
猜到他多半會問,蕭可早做好了準(zhǔn)備,“前兩年學(xué)的。”
“練得這么好,沒少吃苦吧?”
“還好。”
其實(shí),當(dāng)年雖有御廚傾囊相授,他不必像普通弟子那樣天天小心翼翼地侍候,什么時候師傅舒心了,才會從指縫里漏一兩個竅門出來。等學(xué)成之后,還要再做幾年白工,才能正式出師。但饒是如此,現(xiàn)在回想起當(dāng)年那些枯燥單調(diào)的練習(xí),他也會奇怪自己是怎么堅(jiān)持下來的。
只是,蕭可不愿示弱,認(rèn)為這些事說來無益,不如不提。
看他還是那副不愿多說的模樣,蕭輝光沉默片刻,低聲說道:“是我失職,讓你受委屈了。”
沒想到他神情不對是因?yàn)檫@個,蕭可一時不知該怎么接。同時,也不想大過年的盡提些傷感事,便岔開話題,說道:“你現(xiàn)在退休了,要不要搬到b市來住?這邊很大,玩一年都玩不過來。”
猜兒子不想再提過去的事,蕭輝光也克制了自己的情緒,“我就在老家。”
想了想,蕭可換了個理由,“我新店人手不夠,你有空的話,能不能來幫忙?”
蕭輝光有些意動。但旋即想到,自己做了一輩子工人,不懂管理,也不懂做菜,到餐廳來也不過是吃閑飯,幫不了兒子什么。便搖了搖頭,“我做不來。”
蕭可早做好了打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備,被拒絕也不奇怪。他不再提起這個話題,而是繼續(xù)介紹菜肴,專心吃飯。
而已經(jīng)被他們父子都拋諸腦后的愛笑老頭韓父,則在丁海立又一次追問為什么不能告訴蕭可時,打包了菜迅速離場。
一邊往家趕,他還一邊發(fā)愁:看親家公一副不茍言笑的模樣,估計(jì)接受不了小林當(dāng)他的兒婿,只怕將來小兩口有得愁。要是老天能降個契機(jī),讓他意識到小林的可靠就好了。