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大概過了一個多小時，他們才下車回家。

“韓叔叔，我今天沒在車里玩手機，是聚餐太晚了?！?

上次兩人待得太久，韓父起疑追問，心虛的蕭可便養成了一進門就主動解釋的習慣。

說話間，注意到韓父一臉沉痛，蕭可連忙問道：“怎么了？”

只聽他說道：“小可，不好意思啊，叔叔要食言了，你休假這幾天沒法請你去老宅子打游戲了?！?

見他臉色不對，蕭可頓感良心不安，以為韓熙林做了什么過火的事情。

一看蕭可神情，韓熙林立即猜出他的想法。為免誤會，趕緊說道：“爸，你說清楚，是怎么回事?！?

“保姆剛剛聯系我說，例行檢查時發現十幾個房間的地暖都出問題了。當初是我設計的，現在修理我也得全程監工。她說檢修員工分析，說不定得撬開地板全面檢查。唉，十幾個房間啊，這得查到什么時候去?！?

一想到不能和蕭可一起打游戲，韓父就無比失落。和兒子一起玩游戲是他十幾年以來的夢想，偏偏韓熙林從小就對這些沒興趣。好不容易有位像兒子一樣親的晚輩陪在身邊，卻還是不能實現夢想，韓父覺得自己簡直快窒息了。

殊不知，聽到韓父的回答，蕭可也相當無語。下意識看了一眼表現得若無其事的破壞者，他心說：有這個必要嗎？

讀懂了愛人無聲的疑問，韓熙林悄悄捏了一把他的手臂，同樣回以堅定的眼神：太有必要了。

蕭可扭頭。早該知道的答案的，他真是多此一問

☆、第55章

雖然不用上工，但為了盡快辦完該做的事，在再度忙碌之前多留一點時間與韓熙林相處，第二天蕭可還是起了個大早，和戀人一起回b市。

至于韓父，依舊沉浸在窒息狀態中，情緒低落，不愿回去面對地暖。說要留下來再玩兩天，把冰箱里金銀肝之類的臘味清空了再走。

韓熙林巴不得老爹再住上十天半個月，自然不會開導。又多請了一位負責做飯的保姆照顧他，便一身輕松地走了。

抵達之后，蕭可先回公寓睡了個長長的回籠覺，吃過遲來的午飯，這才去御膳宮。

他已經一個月沒來過餐廳，原以為這個時候已經過了飯點，應該不會有什么客人。沒想到在電梯上仰頭一看，明亮的落地玻璃后面依舊是賓客滿座。

這意外讓蕭可十分開心。然后才記起，天氣太熱，自己出門沒戴口罩。走在街上還好，進了餐廳，說不定會被人認出來。意識到這點，他趕緊豎起t恤領子遮好下巴，做賊似的悄悄摸進了廚房。

這時，丁海立剛剛換了班，把未做完的菜單交給幫廚們，剛準備去休息會兒。忽然發現廚房里多了個又是墨鏡又是衣領，把面孔擋得嚴嚴實實的年輕人，還以為是倪廣招惹來的那幫文藝青年又偷溜進來想拍照。

剛想把他請走，丁海立忽然遲疑了一下，接著一拍腦袋，驚喜交加地說道：“小蕭老師，你終于回來啦！”

原本忙著燒菜的幫廚們聽說老板回來，能丟開活計的都湊上前去問好，忙著調控火候走不開的，也都紛紛回頭打招呼。

他們基本只在開業那兩天見過蕭可，不像丁海立，好歹還跟著蕭可學過一段時間。但在廚師這個講究手藝的行當，達者為師，自從嘗過蕭可親手烹制的菜品后，他們對這位年紀不大的小老板，都是發自內心地佩服尊敬。

見員工們都很熱情，蕭可也笑著一一打了招呼。末了，丁海立把他拉到休息室，迫不及待地說道：“小蕭老師，我們開張一個月以來，客流量一直在穩定上升。現在已經有幾位熟客把所有的菜品都吃過兩三輪了，都要求再出新菜。有的甚至把您微博上發過的菜肴照片印刷成冊，每來一回就問一回，這些菜推出沒有?！?

蕭可原本覺得自己日常做的都是家常小菜，如果放進餐廳菜單的話，有負御膳宮的招牌。

但既然食客強烈要求，他也只得從中挑了幾道比較精致的，打算放上來滿足一下客人的好奇心。等他們嘗試過后，覺得果然不如其他大菜貴氣，自然也就不會再點。屆時，他再順理成章地撤下便是。

當下見丁海立又提這話，他取出昨晚準備好的菜譜，遞給對方，“老丁，現在餐廳忙，我沒法演示，你先看看琢磨一下細節。等明天上午沒人時，我再來教你?！?

丁海立早就盼著新菜譜了，立即雙手接過，笑得見牙不見眼，連聲說好。

但仔細看了三遍菜名，卻都沒有發現自己朝思暮想的翠蓋魚翅，他不禁有此著急。

以前他自認剛剛過來，什么事都沒做，不好意思干張嘴先提要求的事。現在怎么說也是當了一個月的主廚，沒有功勞也有苦勞，便提醒道：“小蕭老板，您過年時在韓先生家做的那道翠蓋魚翅，既富貴又美味，正合咱們餐廳的主旨，怎么不一起列到單子上？”

他心想，會不會是韓老爺子護食，想留著自己吃，舍不得放出來？

但蕭可的回答卻與他猜測的截然不同，“老丁，一開始我和你擬定干貨單子時，海參鮑魚之類的都備了不少，但卻唯獨沒有訂魚翅，就是不想再上這道菜?！?

“為什么？那么好的菜，不上多可惜。”丁海立以前最拿手的就是蟹炒魚翅，但來到御膳宮后卻沒有再碰過魚翅。雖然學會了不少蕭可傳授的獨門菜肴，但偶爾仍會覺得手癢。

蕭可搖了搖頭，“我有一位姓尹的朋友，以前看過他拍攝的追蹤鷗鳥生活的記錄片后，我就喜歡上了這類片子，拍戲休息時特地搜了同類的來看。結果發現，現在捕獵鯊魚、割取魚翅的方法大多十分殘忍。很多漁民為了省事，捕到之后都是直接割下魚鰭，再把負傷的鯊魚扔回海里等死。其間它會一直流血不止，如果沒有遇上天敵，直到一個多星期后才會死去。老丁，這么取下來的魚翅，實在有違仁道。我們管不了別人，但起碼自己不要再碰。”

做了半輩子的魚翅，丁海立卻從沒關注過取翅的辦法，聞言難以置信地張大了嘴巴，“這、這會不會是個案？每年供應魚翅的數量不算少，應該有人工養殖的，不會這么殘忍吧？”

“鯊魚肉太腥太糙，不易入口，基本賣不出去，沒有商業價值。養一頭鯊魚的成本，比魚翅的售價還高。而且因為品種的原因，皮類也無法利用。所以，沒有人會干這種折本生意?！笔捒山忉尩馈?

看完鯊魚的記錄片后，他搜索了大量相關信息，所以才知道得這么清楚。當時他也十分震驚，不明白為什么現代科技那么發達，但捕獵手段反而比過去殘忍百倍。

但仔細一想，古代生活不易，沒有機械的幫助，一年到頭的收成基本只能指望天氣。除了極少數王公貴族和富豪，普通百姓都是省之又省，舍不得浪費一粒糧食。

漁民們若捕到鯊魚，一定不肯再放回去。取走了達官貴人們最喜愛的魚翅，剩下的肉塊都會設法烹吃。只要能填飽肚子，哪兒管味道如何。再說，比起災荒年月會吃死人的觀音土，這簡直可以稱一聲美味佳肴。

除此之外，在那個時候物力并不發達，普通人的生活條件也遠遠不如現在，魚翅的需求量實際很小，捕殺鯊魚的次數不像現在那么頻繁。所以，也從未出現過只取鰭片的情況。

聽罷蕭可的話，丁海立沉默了。他雖然沒有多么高的覺悟，只是個普通小老百姓，但也覺得這種取翅手段太過血腥，太不人道。既然知道了，那就不能再碰。

只是，想到再也用不上琢磨了大半輩子、引以為傲的手藝，丁海立不免又有些失落。

看出他的想法，蕭可說道：“其實，以前之所以盛行魚翅，是因為運輸不便，內陸的人吃不到新鮮海味，所以想了這么個辦法。魚翅本身無味，是一道借味菜。這樣的菜品其實不少，不做魚翅，我們可以改做其他的?！?

丁海立點了點頭，卻沒有說話。

今天蕭可過來，原本準備交了菜譜，把釀酒的食材器具帶回去就好。

但見丁海立因為自己一席話，變得悵然若失，為了安慰他，想了想，蕭可又說道：“比如說豆腐，本身味道清淡鮮滑，既可突出原有的鮮味，也可以用來入味。今天我就做道厚味的文思豆腐羹給你嘗嘗?！?

聞言，丁海立精神一振。文思豆腐羹是一道素齋名菜，輔以各種山珍素食，突出豆腐鮮淡味道。丁海立倒想看看，蕭可要怎么做，才能把這道菜做出厚味。

不過，這道菜因為太考驗刀工，要求將豆腐切得越細越好，許多餐廳都是徒有其名，不具其形?；叵胫捒商幚硎巢臅r不太熟練的樣子，丁海立不禁又開始擔憂：自己刀工一般，蕭可似乎也不行，到底該找誰來切豆腐？