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這孩子剛才看著笨，現(xiàn)在又這么嫻熟，怎么回事？

蕭可不知于母心里泛起了嘀咕，只專(zhuān)注手頭的食材。

他取過(guò)一只砂鍋，將經(jīng)過(guò)纏刀處理的兩條黃瓜放進(jìn)去，又拿了一小盆雞塊碼好，末了灑一撮鹽，又澆上半勺雞湯和一點(diǎn)點(diǎn)雞油。整個(gè)過(guò)程流暢之極，但把鍋端到煤氣灶上，他卻犯了難：“阿姨，怎么開(kāi)火？”

被他一系列行云流水動(dòng)作看呆了的于母這才恍神：“要這樣點(diǎn)火……”

滾燙的雞湯很快再度沸騰。默默數(shù)了幾息，蕭可試著關(guān)火：“成了。”

新摘的黃瓜鮮嫩清脆，經(jīng)過(guò)短暫的燜煮，那股特有的清爽香味不減反增，和土雞濃郁的鮮香相交相融，中和了原本的油膩感，使得鮮者愈鮮。綠色本身是種清爽的顏色，與瑩潔微黃的雞塊放在一起，無(wú)需再加什么佐料，便足以讓人食指大動(dòng)。

于母深深嗅了一口，不由自主說(shuō)道：“能讓我嘗一塊嗎？”

☆、蒸餡桔果

聽(tīng)于母說(shuō)想嘗嘗，吃慣了“獨(dú)食”的蕭可一愣，險(xiǎn)些脫口拒絕。

皇家規(guī)矩，每道膳食入口前都需先由太監(jiān)試毒。偏偏蕭可小時(shí)候好奇，偷偷溜去新太監(jiān)凈身后必住的蠶室看過(guò)。少了某個(gè)部位的太監(jiān)連帶著某些功能也不好使，滿屋的尿騷味薰得他當(dāng)場(chǎng)背過(guò)氣去。從那以后，他堅(jiān)決不吃太監(jiān)試過(guò)的剩飯。

天長(zhǎng)日久，這習(xí)慣漸漸變成了不吃別人動(dòng)過(guò)的飯菜。在醫(yī)院時(shí)，于小岳都是把飯菜一分為二，遷就他的“新習(xí)慣”。

現(xiàn)在于母說(shuō)想嘗嘗……蕭可在心內(nèi)默念了幾遍我是平頭百姓，拿小碗單獨(dú)裝了一份：“阿姨，請(qǐng)?jiān)嚥恕！?

試菜的話他勉強(qiáng)還能接受。渾然不覺(jué)這不過(guò)是換了個(gè)說(shuō)法，純屬自欺欺人罷了。

于母沒(méi)想到自己一個(gè)再平常不過(guò)的小要求，能讓蕭可心里生出這么多彎彎繞繞。咬了一口黃瓜，鮮香清甜的汁液頓時(shí)充斥口腔。蔬菜的清爽和鄉(xiāng)下土禽的濃香結(jié)合得恰到好處，讓她忍不住把剩下的一口氣全吃光了。

她以為這道菜的精華全在黃瓜，便不太想動(dòng)碗里剩下的那幾塊雞肉，但剩下的話浪費(fèi)又失禮，只得勉強(qiáng)送進(jìn)嘴里。不想舌尖剛碰到鮮嫩的肉絲，原本的意興闌珊突然統(tǒng)統(tǒng)化為驚喜。

土雞的確很香，但對(duì)頓頓有肉的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，再好吃也是脂肪。于母屬于不怎么喜歡肉食的那類(lèi)人，平時(shí)吃幾口就不碰了。但口中的雞塊卻只有鮮嫩，沒(méi)有油膩感。蔬菜的清香巧妙中和了油脂，卻又保留了土雞特有的鮮香。于母細(xì)細(xì)品嘗著，不知不覺(jué)，小半碗雞肉全下了肚。

直到飯碗見(jiàn)底，她才意識(shí)到自己吃相太急，又出了次丑。索性老著臉皮裝得若無(wú)其事：“小蕭，你這手藝真是絕了，怎么把雞肉燉出這味兒來(lái)的？”

“下鍋之前我處理了一下，以便入味。不過(guò)，主要還是食材新鮮。”七分食材三分手藝。說(shuō)到這個(gè)，蕭可不免奇怪，同樣是雞和黃瓜，怎么在外頭吃到的口感要差得多？

這時(shí)的他還不知道，什么叫飼料雞和散養(yǎng)土雞，蔬菜也有化肥催熟和農(nóng)家肥之分。

于母依依不舍地放下碗，瞅瞅那一小鍋黃瓜燜雞，再看看案板上的青花椒，突然走出廚房向瓜棚架奔去：“小蕭你等會(huì)兒，我去把黃瓜全摘來(lái)，我們今晚不吃花椒雞了。”

臨時(shí)改菜，耽誤了些時(shí)間。在客廳坐不住的于小岳到廚房來(lái)催，聽(tīng)說(shuō)不做自己最?lèi)?ài)的花椒雞，趕緊巴著老媽哀求：“好歹做一碗吧，我在b市天天想著它。”

沒(méi)辦法，于母只好從燜雞的份額里勻出一碗，當(dāng)面做好給兒子端走。

到了用餐時(shí)，一開(kāi)始于小岳還美滋滋地吃著他的花椒雞，對(duì)老媽勸他嘗嘗燜雞的提議毫不理會(huì)。當(dāng)了兩年室友，他從沒(méi)見(jiàn)蕭可下過(guò)廚。老媽為了客氣非要按頭強(qiáng)夸蕭可的試驗(yàn)品，就讓她自己去吃吧。

等下了半碗飯，見(jiàn)其他人都向燜雞頻頻伸筷，他的最?lèi)?ài)卻無(wú)人搭理，不禁納了悶。想了想，試探著也挾了一小塊。

沒(méi)想到這一嘗就停不下嘴。花椒雞雖然夠辣夠爽，吃完了卻沒(méi)什么回味。這盤(pán)黃瓜燜雞看似簡(jiǎn)單，卻因保留了食材的原香，余味綿長(zhǎng)，吃完后從胃一直舒服到心。

一頓飯下來(lái)，幾個(gè)菜都有剩，唯獨(dú)蕭可操刀的那份被掃蕩干凈，甚至連湯汁都被于小岳搶去拌飯。于父還說(shuō)，明年開(kāi)春一定要多種些黃瓜。于母則已決定，明天摘完桔子就去老鄉(xiāng)家買(mǎi)小雞仔來(lái)養(yǎng)。

一家三口將蕭可的廚藝夸上了天，讓他竊喜不已。前世他被無(wú)數(shù)人奉承過(guò)，但那些人都是沖著他的身份，靠自己的實(shí)力獲得贊美，對(duì)蕭可來(lái)說(shuō)新鮮又受用。

他以前做的菜都是自用，至多會(huì)讓老御廚嘗嘗是否夠味。因?yàn)橛鶑N總說(shuō)好，蕭可便把這話也當(dāng)做了奉承，潛意識(shí)里覺(jué)得自己手藝縱然好也有限。

今天做了個(gè)簡(jiǎn)單家常菜，卻收獲一致好評(píng)，蕭可這才意識(shí)到，原來(lái)自己也可算是有手藝的。不知這個(gè)時(shí)代廚子收入如何？年輕人進(jìn)了酒樓是不是還按打雜拜師熬資歷的老一套來(lái)？蕭可決定改天打聽(tīng)打聽(tīng)，如果合適，等離開(kāi)果園就去找份廚子的工作。

對(duì)生活豎立了信心的蕭可，這一夜睡得很踏實(shí)。

第二天，于家人起了個(gè)大早，剪收剩下的那片桔子。

蕭可也起了床，起先還在屋里就著新華字典，翻看出院時(shí)有人強(qiáng)塞給他的《從沉寂到雄起：xx男性醫(yī)院患者口述情感歷程絕無(wú)刪節(jié)》。看了幾頁(yè)覺(jué)得不對(duì)勁，想到自己不該在朋友舉家忙碌時(shí)袖手旁觀，便下樓幫忙。

如今農(nóng)村青壯大都外出打工，鄉(xiāng)下勞動(dòng)力嚴(yán)重不足。這一帶都是果園，老鄉(xiāng)們都先顧著自家的園子，于家根本雇不到幫手。見(jiàn)蕭可主動(dòng)幫忙，雖然覺(jué)得有些失禮，但為了盡快收完果子，還是把勞工手套和剪枝刀拿給了他。

說(shuō)是幫忙，其實(shí)主力還是于家夫婦。蕭可和于小岳一樣，動(dòng)作生疏，效率低下。于小岳原本正為速度趕不他爹躁眉搭眼，見(jiàn)蕭可加入，頓時(shí)大喜，以照顧指點(diǎn)為由，為自己的龜速找到了好借口。

兩人一邊收拾果子一邊聊天。聽(tīng)蕭可說(shuō)想趁這段時(shí)間學(xué)學(xué)歷史人文乃至社會(huì)方面的知識(shí)，學(xué)渣于小岳頓時(shí)肅然起敬：“我大學(xué)時(shí)為了跟女神套近乎，找她拷貝了不少科教片，都還留著。我家還有套百科全書(shū)，等桔子送廠了，我回家拿東西時(shí)一起給你帶來(lái)。”

蕭可在心里默默給于小岳晉了個(gè)爵，從侯爺升到公爺。二十多年的皇家生活習(xí)慣不能從外在表現(xiàn)，那就在心里表現(xiàn)吧。雖然，如果在大德真這么干了，一定會(huì)有言官?gòu)椲浪Y(jié)黨營(yíng)私必有異心。

忙活到中午，眾人齊心協(xié)力把裝好筐的桔子搬上小型卡車(chē)。草草用過(guò)午飯，于小岳跟著他爸一起去工廠。做為果園少東家，他得去認(rèn)認(rèn)人，探探路。

于母刷好碗，出來(lái)見(jiàn)蕭可坐在電視機(jī)前看得有滋有味，連忙招呼他：“小蕭，忙了半天，來(lái)嘗嘗你親手摘的桔子。”

說(shuō)著，撿了滿滿一盆端上來(lái)。

這種桔子是本地的老品種，個(gè)頭略小，表面還有黑色紋路，賣(mài)相不夠好看，但味道卻是真不錯(cuò)。咬下去一包甜水，口舌生津。

蕭可覺(jué)得這桔子其貌不揚(yáng)，但味道比貢桔差不了多少，不由多吃了幾個(gè)。見(jiàn)于母一個(gè)都沒(méi)碰，不禁奇怪道：“阿姨，你怎么不吃？”

“我在這兒待了兩三個(gè)月，從剛掛果吃到現(xiàn)在，早吃膩了。就等著開(kāi)春草莓、楊梅熟了，換換口味。”于母指了指墻角的竹簍：“送完親戚朋友還剩下兩筐，就看你和小岳的了。”

那竹簍堆得冒尖，至少一筐得有三十斤——唔，換算成現(xiàn)在的公制是多少？剛背的比例又記不清了。昨晚他認(rèn)完了阿拉伯?dāng)?shù)字，但只能記住單個(gè)，一旦組合起來(lái)又抓瞎了。

看看那一堆，再看看手里剛剝好的，蕭可突然沒(méi)了胃口。

于母看懂了他的表情，惋惜道：“要是我會(huì)做罐頭就好了。”

罐頭？住院時(shí)有護(hù)士請(qǐng)他吃過(guò)，完全沒(méi)有把水果的特色保留住，只是一昧甜到發(fā)膩。如果讓他來(lái)做的話——