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“好咧,謝謝您!”
羊央高興的道謝,剛才在掏銀子的時(shí)候,她就偷偷打量過廚房,早就盯上了那堆在廚娘眼中,很不屑的邊角料食材,嘿嘿,為了探查鈕鈷祿氏是否是穿越者,她都想好了需要做的菜肴了,且耐心看她大展拳腳變廢為寶吧!羊央從食材中將她需要用到的找了出來,然后回頭朝廚娘露出一個(gè)甜甜的笑容,心想,今天破例允許你近距離偷師,不要太感謝哦!
羊央有個(gè)習(xí)慣,在做一件事情之前,都喜歡先在心里彩排一次,天生熱愛美食的她,在大廚老公的熏陶下,在美食這條道路越走越遠(yuǎn),一言一行99%復(fù)制老公的行為,但是還得加上1%屬于自己的小創(chuàng)意。
美食是什么,色香味俱全缺一不可,她和老公都是挑剔的人,對(duì)于每道美食追求精益求精,所以現(xiàn)在,羊央在挑選出來的食材面前,左邊看看,右邊看看。
每拿起一樣食材,羊央秒速觀察之后,得出結(jié)論,應(yīng)該這樣切才比較美觀,那個(gè)應(yīng)該早點(diǎn)切好備用才行,哦,對(duì)了,還有那個(gè)需要最后處理才行,賓格,食材檢閱完成,開始行動(dòng)!
別看這套動(dòng)作看似復(fù)雜,其實(shí)羊央并未花費(fèi)太多時(shí)間,沒辦法,文字介紹給人的感覺,就是稍微有點(diǎn)慢,各位多體諒下啦,其實(shí)她檢閱的動(dòng)作,基本上在一分鐘內(nèi)就完成了。
抓起廚房剩下的,最后一塊五花肉,右手舉著程亮的菜刀,咚咚咚的聲音在砧板上響起,將帶皮五花肉,切成手指厚度的的長條塊,
裝入準(zhǔn)備好的大碗中,然后拿過蔥姜蒜,切碎剁成細(xì)末均勻的灑在肉上,添加一點(diǎn)食鹽,少許白糖,用筷子攪拌均勻,放在一旁備用。
然后舀出一碗大米,添加少量糯米參雜其中,將大鍋洗凈,添上柴火開始熱鍋,至于老式落后的灶臺(tái),羊央表示,她小時(shí)候可是農(nóng)村娃,這個(gè)技能早就熟練得很。
將米倒入已經(jīng)溫?zé)岬腻佒锌焖俜矗敝两瘘S色,大米特有的香氣飄過鼻尖,快速起鍋裝入蒜臼子放一旁,往空鍋中倒入清水,洗凈,然后再次添加小半鍋清水入內(nèi),順便扔進(jìn)去兩個(gè)大土豆,當(dāng)然扔之前得把土豆皮削掉洗凈。
再拿出廚房常用的蒸籠蓋住土豆,放在鍋內(nèi)開始給蒸籠加熱,回頭將蒜臼子中,翻炒過的米搗碎,成細(xì)末狀,
然后用小米篩篩掉大顆粒,只留底下最香最細(xì)的粉末,灑入五花肉碗之中,攪拌均勻,倒入鋪好籠圈的蒸籠之上,最后放入一小顆八角和桂皮,蓋上籠蓋,上大火蒸。
然后動(dòng)手開始播玉米粒,洗南瓜,切蘋果、西紅柿、黃瓜等一系列后面的菜肴需要的食材。
廚娘眼睛都快被羊央晃花了,那雙小手是怎么長的,一會(huì)兒功夫就弄出這么多東西,明晃晃的大菜刀被小手操控著,好似活了過來,同樣是切菜,為啥人家切的這樣好看?
行家有沒有就看這一手,羊央的一系列動(dòng)作很快就征服了廚娘,時(shí)間流逝,濃郁的香氣彌漫在整個(gè)廚房,廚娘感覺她的肚子里,好像腸子都在蠕動(dòng)了,口中更是不自覺地吞咽。