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「所以，這個一千七百元要怎么來？如果一天只有五組客人的話，一個人要消費三百五十元。」

「我應該是最保底的一組客人，我每天都會來消費，但是我應該是沒辦法消費到一千七百元……而且我覺得，不能把收入寄望在那種不確定的項目，例如說每天至少會來幾個客人之類的。最好是讓這個一千七百元，變成是每天都固定會進帳的收入，那么當然店內剛好也有其他來客的時候，帶來的收益就是額外增加的，可以去打消其馀的成本。」

「每天固定會進帳的一千七百元，要怎么來啊？」

「我目前想到的是販賣簡餐，嗯應該說是餐盒……就是便當，賣給一群固定的客人。」鐘梓軍又開始端出數字：「一份便當的食材成本，通常是抓兩成到三成，所以一個八十元的便當，扣掉三成食材費的話，大概可以進帳56元，所以你要賣到一千七百元凈收入的話，就是要賣出三十個便當……好！可以，這樣穩了。」

「甚么穩了？」我聽不懂。

「一天要賣出三十個便當的目標，對我來說不難，所以說是穩了。」

「對你來說不難，問題是對我來說很難啊！我到哪去找這三十個客人啊？」

「所以我來找啊！我有一個現成的客戶。」鐘梓軍解釋道：「在我住家附近，有一個中型的社福機構，里面的員工加住民，應該有四五十個以上，如果我能爭取到他們的訂單，每次都送一趟四十人份的便當過去，這樣一千七百元的金額，不就是輕易達標了？」

「那個社福機構會理你嗎？他們會愿意把訂單交給你？」

「可以的啦！我可是時常捐錢給他們，那間院長跟我蠻熟的，如果我說有份人情訂單，要請他們幫忙的話，我想院長應該會同意。畢竟他們本來就要吃飯的啊，就算不跟我訂，也是要用其他方式採買啊。」

「喔？原來你是捐款大戶……所以如果，確定有客戶要下訂單的話，剩下的事情就是，我要想辦法生出餐盒的菜色，而且一次就要準備四十個？」

「對，你其實不用準備太繁雜的，就是最簡單水煮的那種就可以，像你們店里的花椰菜肉醬麵，我覺得就可以。只是店內食用價是一百二十五元，若是轉換成外送餐盒的話，價格最好壓在八十元左右，那么食材成本，就是不能超過二十四元。」

「每天都吃花椰菜肉醬麵嗎？」

「我自己是可以每天吃啦，但是我覺得其他人會膩，所以最好稍微變化一下菜色，可以用同樣的麵體基底，去搭配一些不一樣的醬汁，今天是紅醬，明天是白醬，后天是青醬，再后天是肉燥之類的。然后除了花椰菜以外，白蘿卜紅蘿卜，玉米粒青豆仁，一些冷凍蔬菜的組成，也是可以每一天都不同。」

「嗯，聽起來好像可行？不過這樣在食材的採買上，就要多元一點，我們書店的原始醬汁，只有肉醬，所以要再去添購白醬青醬那些。」

「這倒不難，如果菜單的內容，都設計好也確定好了，我明天就可以去採買，甚至最快的話，明天晚餐我就可以去送餐了。」鐘梓軍自告奮勇地說：「喔對了，可能還是要請你跟老闆告知一下，我們有打算試行這樣的計畫，畢竟他才是書店的經營者，我想還是要經過他的同意。」

「嗯沒問題，我今天就會跟老闆提，并且我一定會爭取他的同意，只是說……嗯你要去送餐喔？這會不會……太麻煩你？」

鐘梓軍突然變得這么熱心又友善，我實在是不太習慣。

「不會啦，那間社福機構，就在我家旁邊而已，我通常書店打烊后就回家，大約五點多還不到六點時，剛好可以接上晚餐的時間。」

「然后你也說，你要幫忙採買食材？」我要確定一下，我剛剛有沒有聽錯。

「嗯對啊，其實我本來就蠻常上市場的，一週至少會去個兩三次吧？也是我家附近的早市，所以我就是順手多買一些而已，不會耗費太多功夫。」

「你這么積極的想辦法，又這么熱心的幫忙，我真是很……很感激，我想要為我之前的行為道歉！我不應該一直找你麻煩，我真的很愧疚。」我連連道謝又道歉，還對鐘梓軍鞠了個躬。

「喔沒關係啦……我也不是為了別人，我是為了我自己。我不想我每天都會來報到的美好書店，幾乎已經是我生活重心的小天地，因為疫情生意慘淡的關係，而收攤倒店。」對于我的感激，鐘梓軍反而有些彆扭似的。

就在這一時刻，我突然覺得鐘梓軍像是天使一樣。不管他是為了私心或者大愛，總之他愿意出手拯救書店及我的工作，我都應該萬分感激。

而且也是自這一天開始，我好像認識了個不一樣的他。

他時常捐款給社福機構，所以代表他很有愛心。

他時常會去市場採買，好像也懂一些料理，所以他是很賢慧的男子。

他愛看書，他也對數字很有敏感度。

他好像有許多優點，逐漸地在我面前展現。