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第二十七章

舉辦單位為了加快節(jié)目可以播出，復(fù)賽的時(shí)間與初賽只相隔一週而己，復(fù)賽的內(nèi)容反而有指定的主食食材，不過(guò)參賽者不會(huì)提前知道。

指定食材要到現(xiàn)場(chǎng)才知道是廚藝比賽的標(biāo)配，嬂潪參加過(guò)不少比賽，所以製作單位在復(fù)賽前一天打來(lái)跟她說(shuō)的時(shí)候，并沒(méi)有一點(diǎn)訝異與緊張，作為一位有自信的廚師，放甚么食材在面前都應(yīng)該可以處理好的。

復(fù)賽當(dāng)天，一輛白色的房車緩緩地駛到初賽時(shí)的場(chǎng)地前面，駕駛座與副座同時(shí)打開(kāi)門各自下了車，車主曲璩繞到車尾打開(kāi)后箱，幫嬂潪?zāi)贸鏊诺毒叩钠じ锾岚岚菋罎炘谥袊?guó)學(xué)藝時(shí)機(jī)緣之下從一個(gè)師兄指點(diǎn)，教她去訂一個(gè)屬于自己的刀具提包。

「你還是不要等我了，回去吧，結(jié)束了我自己打車回去就可以了。」嬂潪接過(guò)刀包，輕柔地抓住她的手，她知道上次曲璩送她過(guò)來(lái)之后就一直在門外等，比賽不知要多少時(shí)間的。

「沒(méi)事，我就想著你一出來(lái)第一個(gè)見(jiàn)到的人是我。」曲璩覺(jué)得她擔(dān)心的表情特別心動(dòng)，指尖掃向她的鼻尖，瞄了四周沒(méi)甚么人注意之下，往她唇上落了一個(gè)很輕快的吻。

在外頭親吻嬂潪仍感到有點(diǎn)難為情，她羞著臉旖旎地?fù)P著嘴角，四周滿是甜膩的味道，她禮尚往來(lái)在曲璩嘴角也快速落下一個(gè)吻后退開(kāi)「我進(jìn)去了，復(fù)賽沒(méi)那么快完結(jié)，你去附近吃點(diǎn)東西喝杯咖啡吧，一早起來(lái)我瞧你早餐都沒(méi)吃幾口。」

現(xiàn)在是早上十點(diǎn)半，復(fù)賽定在十二點(diǎn)進(jìn)行，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)的人告訴她要提早一小時(shí)前來(lái)報(bào)到，嬂潪卻比報(bào)到時(shí)間再提早了半個(gè)小時(shí)過(guò)來(lái)。

「嗯……好吧，我見(jiàn)到附近好像有些早餐店，就去那兒邊吃邊等你?！惯_(dá)成協(xié)定后，曲璩目送她進(jìn)去后才上車開(kāi)走。

去了報(bào)到后，嬂潪被安排在一個(gè)等候間，到了正點(diǎn)十一時(shí)，基本等候間全都是人，待復(fù)賽開(kāi)始，她才知道原來(lái)之前百人初賽直接砍剩了三十人，他們被分了兩個(gè)煮食空間，嬂潪分到工作人員所說(shuō)的1區(qū)里的第十號(hào)桌子前。

等到區(qū)內(nèi)的工作人員準(zhǔn)備好，一個(gè)稍有名氣的主持人出現(xiàn)在大家眼前，他為參賽者講解復(fù)賽的規(guī)則，而他講到的重點(diǎn)是桌上的主要食材被蓋子蓋住，他還營(yíng)造氣氛要所有參賽者同時(shí)把蓋子掀開(kāi)。

嬂潪心想，這些都是要被剪進(jìn)節(jié)目里的吧？

蓋子掀開(kāi)后，基本所有人都沒(méi)甚么大反應(yīng)，但當(dāng)主持人介紹各人面前的是一塊皇室御用的乾式熟成牛肋條時(shí)，有些知道是甚么級(jí)別的牛肉的人不禁驚呼詫異，有些可能沒(méi)怎么聽(tīng)說(shuō)過(guò)只是做了一個(gè)略為意外的眼神與表情。

至于由于機(jī)器拍著嬂潪的關(guān)係，她保持一個(gè)淺淺的笑意而已。熟成的牛肉她在法國(guó)時(shí)已有所聞也烹調(diào)過(guò)，確實(shí)是一種相當(dāng)上等的牛肉，不過(guò)主持人說(shuō)這是英國(guó)皇室御用的品質(zhì)，她頗感意外佳香集團(tuán)真是擲了重金去舉辦這個(gè)比賽。

其實(shí)會(huì)不會(huì)是佳香集團(tuán)代理了這個(gè)品牌的牛過(guò)來(lái)銷售？他們旗下不是有一間連鎖的高檔超市嗎？

嬂潪沒(méi)心思聽(tīng)主持人下面純粹搞氣氛的對(duì)白，一心猜測(cè)著佳香集團(tuán)背后的用意。

主持人敲響中間的鑼鼓，全部的人都紛紛急著去食材區(qū)挑選自己所需要的材料，嬂潪個(gè)性本來(lái)就不是一個(gè)急燥的人，她雖跟著大隊(duì)走去食材區(qū)，但她卻沒(méi)其他人那樣帶著風(fēng)的跑來(lái)竄去，反而是很肯定自己要甚么的邊逛邊拿，拿好了她也是倒數(shù)第三個(gè)才回到自己的桌子上開(kāi)始做菜。

既然主要食材是如此高等的牛筋條，她第一反應(yīng)就是不宜加太多的調(diào)味方式去烹調(diào)它，便選擇了最直接簡(jiǎn)單的做法，就是做一道香煎牛肋條，她用了一些調(diào)味料香草先把牛肋條醃住放到一邊，接著她不急不除的做些配菜，土豆泥與香煎一些迷李椰菜。

烹調(diào)時(shí)間舉辦單位給了很足夠的一個(gè)半小時(shí)，包括剛才去挑食材的時(shí)間，三十分鐘過(guò)去，嬂潪?zāi)钆＠邨l已醃了二十多分鐘也可以了，便開(kāi)始把牛肋條落在平底鍋里煎，煎好了便把牛肋條放在白色的碟子上擺盤，最后二十分鐘，她開(kāi)了一瓶紅酒倒進(jìn)煎完牛肋條的鍋中，在里面加點(diǎn)調(diào)味香草，在剩底五分鐘時(shí)完成她的菜式。

這一次評(píng)審還是初賽那三位，但這一回端進(jìn)去試菜的順序并非沿用原來(lái)的號(hào)碼，而是用誰(shuí)先完成誰(shuí)先端進(jìn)去，這點(diǎn)主持人沒(méi)有在先前說(shuō)好，不少人飲恨自己沒(méi)有快點(diǎn)完成，畢竟評(píng)審是有味覺(jué)疲勞的，越到后面味蕾越難被刺激，也意味著，到后面越難在評(píng)審里拿到進(jìn)級(jí)的機(jī)會(huì)。

主持人說(shuō)完，嬂潪便想難怪一開(kāi)始說(shuō)做好要第一時(shí)間按下桌子角落里的計(jì)時(shí)器……有點(diǎn)失策，她做完還端視了一會(huì)兒才拍停它，不過(guò)幸好宣布排位時(shí)，她至少不是排到最尾的，在中后段端菜進(jìn)去。

菜很快等到?jīng)隽?，等到她的時(shí)候，也有一個(gè)半小時(shí)，明明復(fù)賽人數(shù)也只有三十個(gè)人，她排十九。

三個(gè)評(píng)審見(jiàn)到她端菜進(jìn)來(lái)時(shí)比起上前露出更多的笑意，嬂潪把蓋子掀開(kāi)后，亦是溫惋微笑介紹：「評(píng)審們好，今天我做的是香煎牛肋條配紅酒汁，請(qǐng)指教?！?

他們各自試食后紛紛點(diǎn)頭舉起姆指，有一個(gè)評(píng)審更多貪吃多了兩塊。嬂潪終于知道怎么試十幾個(gè)人的菜可以試那么久，也許是節(jié)目的安排，評(píng)審試吃完會(huì)各自提問(wèn)一些問(wèn)題。

「你叫路……嬂潪？直直？」左邊的男評(píng)審是很有名的云月軒的大廚鄭云，他設(shè)計(jì)的新派菜式得過(guò)很多獎(jiǎng)項(xiàng)，現(xiàn)在他看著手頭上的資料試著唸她的名字。

「是的，鄭先生，不介意就叫直直都可以?！顾扑α艘粋€(gè)，心里非常緊張。

「你煎的牛肋條掌握的火候相當(dāng)好，外焦內(nèi)嫩，肉汁飽滿，最妙是這個(gè)醬汁把整道看似很平凡的牛肋條昇華到極點(diǎn)，不少參賽者見(jiàn)到牛肋條都選擇用燉的方式去處理，說(shuō)一下你怎么就直接用簡(jiǎn)單香煎的方法？」鄭云說(shuō)時(shí)忍不住再切了一塊送入嘴里試真一點(diǎn)味道，連涼了都保持水準(zhǔn)，可見(jiàn)眼前的小姑娘廚藝相當(dāng)高，怎么會(huì)只是一間小店的老闆？他看著大會(huì)給他的資料時(shí)，有點(diǎn)錯(cuò)愕。

「大會(huì)給我們的是皇室御用的乾式熟成牛肋條，我以前有接觸過(guò)，亦烹調(diào)過(guò)，用熟成方法處理的牛肉肉味濃郁，也特別鮮甜多汁，肉質(zhì)相當(dāng)嫩，所以我覺(jué)得這么高檔次的肉該用最簡(jiǎn)單的方法處理，醃肉時(shí)我也不多放濃味的調(diào)味料，再配上用紅酒煮出來(lái)帶果香淡酸的醬汁，亦可中和牛肋條本身較多脂肪的油膩感。」

嬂潪聲線不卑不亢的解說(shuō)，雙手交叉的擱在腹前，臉上盡量保持清雅的微笑，然而她內(nèi)心早就翻騰得不得了，以往她參加的比賽不是用節(jié)目的形式進(jìn)行，沒(méi)有機(jī)器在亂拍，評(píng)審在這類復(fù)賽也不會(huì)問(wèn)問(wèn)題，多半試完直接評(píng)分待回家等通知進(jìn)級(jí)是否。

「我還記得路小姐初賽的菜式，至今那道菜的味道還挺讓人回味，看來(lái)路小姐是位實(shí)力超班的選手，呵呵，這一次的比賽真有意思，臥虎藏龍呢！」說(shuō)話的是中間的評(píng)審連風(fēng)行，嬂潪在不少雜志見(jiàn)過(guò)他，他年近五十，不單是獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的廚師，自設(shè)的餐廳也有幾間，他時(shí)常被一些集團(tuán)飯店里的餐廳邀請(qǐng)做顧問(wèn)，在行內(nèi)相當(dāng)有權(quán)威。

「前面兩位都把我要說(shuō)都說(shuō)了，我就特別再讚一下你處理牛肋條的手法，完全保持了本身肉的味道，醬汁不會(huì)把肉味蓋過(guò)，可以老土說(shuō)句是互相輝映，恭喜你進(jìn)級(jí)，我想兩位前輩對(duì)我的判定不反對(duì)吧？」右手邊最后說(shuō)話的人叫龔晏，對(duì)比起其他兩位，她算是資歷較淺的，不過(guò)再淺，嬂潪也知道她十分有知名度，她跟她一樣從法國(guó)學(xué)成回來(lái)，在法國(guó)拿過(guò)很多國(guó)際獎(jiǎng)，亦是藍(lán)帶首名畢業(yè)生，回流后開(kāi)了自己的法國(guó)新派餐廳，五年內(nèi)餐廳都被評(píng)為米之蓮五星，是后起之秀。

鄭云與連風(fēng)行當(dāng)然不反對(duì)，豪邁地笑著的讓龔晏快點(diǎn)把進(jìn)級(jí)的圍裙交到對(duì)方手上。

嬂潪出來(lái)后原以為可以離開(kāi)了，怎料由于她被判定可以進(jìn)級(jí)，工作人員說(shuō)她暫時(shí)要留下來(lái)，要等最后一個(gè)進(jìn)級(jí)者誕生，集合一起去另一個(gè)廠里拍一些硬照方便做宣傳。消息使嬂潪有點(diǎn)無(wú)奈，她無(wú)聊的在等候室滑開(kāi)電話，向曲璩發(fā)了她進(jìn)級(jí)的消息。

「恭喜，我就在附近，現(xiàn)在過(guò)去接你?！骨骋呀?jīng)換了兩個(gè)地方喝咖排了，每一個(gè)地方待了一個(gè)小時(shí)后也不好意思再待下去，才換了兩個(gè)地方。

「不要急，我還不能走，單位說(shuō)還要拍照，太晚了，你要不先回去休息，今晚你還要去工作?！棺蛱烨沉璩?jī)牲c(diǎn)多才回來(lái)，洗完澡鑽入她被窩里也三點(diǎn)，早已睡得迷糊的嬂潪半夢(mèng)之間倒入她懷里，叮嚀了她快點(diǎn)睡。

今天她堅(jiān)持跟她一樣八點(diǎn)鐘起床，有時(shí)候她的寵愛(ài)教嬂潪心痛。

「沒(méi)事，時(shí)間不差多等一會(huì)，反正我喝了三杯咖啡，早就不睏了?！骨尺叴蜃诌叴騻€(gè)呵欠，咖啡的力量她不算睏，可身體的反應(yīng)教她連連打著呵欠。

「別喝那么多咖啡，點(diǎn)花茶來(lái)喝吧！」嬂潪怕她再等下去會(huì)把咖啡當(dāng)水喝，還說(shuō)不睏，都三杯咖啡了。

曲璩笑了笑，很聽(tīng)話地把喝了一半的咖啡讓服務(wù)生撤走，順便點(diǎn)了一壺菊花杞子茶。茶來(lái)了還拍了一張照發(fā)過(guò)去「看我多聽(tīng)話，有沒(méi)有獎(jiǎng)勵(lì)？」她配了個(gè)擠媚眼的貼圖送出。

「你要甚么獎(jiǎng)勵(lì)？」嬂潪見(jiàn)那個(gè)拋媚眼的圖案，總覺(jué)得曲璩想要的獎(jiǎng)勵(lì)一定是不正經(jīng)的。

「呵呵，就……今晚跟我一起泡澡。」她想起來(lái)兩個(gè)人沒(méi)試過(guò)在浴室的，試一下別的地方可能有別樣的風(fēng)情。

收到訊息一看，嬂潪炸紅了臉，她掩臉低啞了一聲，在指縫間瞄向自己的手間屏幕，她不知道該怎么回了，索性發(fā)回一個(gè)卡通女孩拿著一把刀露出銳利閃光的貼圖給她。

「你想甚么了，我們單純一起泡澡，其他甚么也不干的?！鼓橙俗旖顷幹\的勾起。

誰(shuí)信？嬂潪心里吐槽。

「全部能進(jìn)級(jí)的人都出來(lái)了，工作人員要我們?nèi)ヅ恼眨龝?huì)見(jiàn)?！箣罎炓?jiàn)到工作人員在催他們，便趕緊把手機(jī)收起。

這回復(fù)賽把三十人砍剩十五人進(jìn)入入圍賽，他們十五人連同三個(gè)評(píng)審在綠色的背景下拍照，甚至要做一些小動(dòng)作作為宣傳片里播的，嬂潪再緊張得手心冒汗，一直捏緊身上的圍裙。

幸好導(dǎo)演對(duì)他們的素人要求不高，就能看便過(guò)了，而導(dǎo)演要求嬂潪的小動(dòng)作也只是對(duì)眼頭微笑以及很有自信地抱臂，對(duì)著鏡頭的時(shí)，她心里有點(diǎn)后悔被小龍女騙了來(lái)參賽。

可回想自己能得到三位那么有實(shí)力與權(quán)威的評(píng)審的肯定，也算是一個(gè)不錯(cuò)的事情。

離開(kāi)前，工作人員跟她說(shuō)入圍賽是設(shè)在十天后，拍完入圍賽，小城大廚的第一集便會(huì)在入圍賽后一星期首播。

嬂潪聽(tīng)完有點(diǎn)懵了，頭腦暈暈的在收拾東西，走出等候室，龔晏向她走過(guò)去，她禮貌的笑著迎上，原本是想打個(gè)招呼就離開(kāi)，因?yàn)閯偛沤Y(jié)束時(shí)已通知曲璩，她應(yīng)該在門外等了。

「路嬂潪，我終于記得你了，難怪一開(kāi)始聽(tīng)到你的名字有點(diǎn)耳熟?！过応檀蛉さ拇蛄恐?

「耳熟？龔小姐的意思是？」嬂潪不敢妄自猜測(cè)，但心里猜到十之八九。