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第一章

正午十二點，床頭柜上躺得很正直的手機忽地震動起來，震動幾秒后便開始循序漸進地響鬧，本來罷得直挺挺的手機震得歪了一邊。筆直地躺在床上的路嬂潪蹙起了眉頭傾聽著很是擾人清夢的響鬧聲，默默地忍受了半分鐘未見來電者死心掛線，她無奈的睜開眼撐起身來，斜眼看向來電者是誰。

果然，是徐倩倩打來的。

她身旁的親朋好友當中，就數(shù)她最不理會她的關(guān)店時間，遇到有趣或者八掛便不經(jīng)大腦打電話給她，她是感恩徐倩倩把她放到第一位，卻也懊惱她不看時間愛在她熟睡的時候吵醒她。

睡不滿足，路嬂潪接聽電話時實在發(fā)不出聲音，便索性等徐倩倩自己說過夠。

「潪～！你還沒睡醒嗎？我有聽你話晚點打來了?！剐熨毁豢粗倦娔X里的時間，剛好時間跳到十二點零二分。

比起往時，她已經(jīng)把嬂潪的話聽進去，由早上上班前打電話調(diào)到午飯時間才打給她了。

路嬂潪閉著眼也感到自己眼球很是衝動地翻了一翻，平淡的帶沙啞說：「你所說的晚點還有待調(diào)整，下一回或許你下班后打來會比較好一點?！顾眢w慢慢地又躺回床上，身軀不再筆直的，而是慵懶地卷曲著，手敷衍地把電話托在耳朵上，有聽見對方的聲音就好。

她知道聽完這個電話就不會睡回去了，就借這趟電話再閉目一下。

「唉，就叫你不要把開店時間調(diào)到那么晚，做午市和晚市啊，怎么就非得只做晚市和宵夜，不要學深夜食堂，他是男人，你是女人，女人熬夜不好。」徐倩倩好言不甘休的再勸說，早忘了打過去目的是甚么。

路嬂潪咕嚕地長唔了一聲，壓根耳沒把她的話聽進去，她把店定位在晚市至夜宵的時段不是甚么深夜食堂的影響，內(nèi)里的原因，只是因為…….她覺得這種時段客人不會多得她應(yīng)付不來，而且晚市再多人，來店的客人都不是趕上班的，即使出菜時間較長，食客都有耐心等。

她的店小，連帶廚房的空間不會有多大，人手可以省不少，她是在節(jié)省成本。

只要有定量客源，她處理得了日常生活開支就可以了。

「倩倩，你打來應(yīng)該不是只說這些吧？」如果是的話，路嬂潪就不淡定了，她可能會向她動怒。

「啊！」經(jīng)她一提，徐倩倩不好意思的笑笑遮丑，清清喉嚨便說正話來「是這樣的，彩珠、麗珍她們說你在法國回來都一段日子了，遇著明天是週末嘛，想今晚來你店里吃宵夜聚舊，我想你店現(xiàn)在還滿有名的，打來問你可不可以在十二點左右留一張六人桌?！?

「還有誰要來？」路嬂潪敏感地睜開了眼，睡意一剎之間全沒了。

真敏感！徐倩倩見是暪不住，嘆了口氣直接坦白「還有高學姐和我們念中學的時候來代過課幾個月的杜老帥。對不起，你也知道彩珠不清楚你和學姐的事，昨天麗珍有這個提意，就直接在群里發(fā)了個訊息問誰想來，結(jié)果不知怎么地學姐說想來……」

電話那邊失去了所有聲音，連剛才很輕微的呼吸聲都沒了。徐倩倩有點擔心，試探說：「潪潪，你還好嗎？如果真的不行我就跟她們說換地方，說你沒空?！?

路嬂潪沉吟一聲，聲線換回平常的淡淡然說：「沒事，你們來吧，時間是十二點，不會晚了點嗎？」

「嗯，彩珠和麗珍都說要哄了小孩睡覺和等老公下班回來才能出來，那……我不打擾你睡覺，今晚見吧?！?

徐倩倩掛了電話后，路嬂潪坐在床上發(fā)呆了一會兒，腦海浮起了一些過往有點甜卻又有點殘酷的畫面，她無奈的長嘆一聲，抓開被子下床走去梳洗，再待在床上，她深怕又跌到那個好不容易走出來的黑旋渦里。

被吵醒的路嬂潪梳洗后用了個簡單的午餐，便隨后打電話到平常送食材過來的店改了一下送貨時間，幸好平日她準時結(jié)月賬，店家們都很樂意為她調(diào)了送貨的時間，算了一下，她開車過去應(yīng)該差不多了。

回到店面后等了半個小時，食材陸續(xù)送了過來，她把食材一一的看了一遍，想著今晚的菜單可以換一些，而且徐倩倩她們要來，也可以弄點比較特色的菜給她們嚐一下。

想了一會兒，她把小黑板上寫著昨天的菜單刷掉，換了五款新的菜式。

路嬂潪基本上不定期換一次菜單，換菜單的基楚在于菜販送來了甚么的新鮮食材，今天她決定換上蔬菜天婦羅、薑汁豬肉、魚香肉絲、上湯浸菠菜和酸辣土豆絲，而幾乎不變的菜單有集錦炒飯、滷肉飯、玉子燒、鹽酥雞、涼伴菜等等。

她的店里菜式選擇不算多，有時候客人以為她的店像深夜食堂那樣，喜歡點一些菜單上沒有的，路嬂潪遇到這樣的情況，也只能嘆口氣，誰叫她也很喜歡這部作品，如果食材有的話，她亦會滿足客人，但食材里真的沒有的，她也只能讓工讀生回去跟客人說聲抱歉。

第一樣要處理的，必然是要熬幾個小時的上湯，她把雞骨、豬骨和其他配料倒在鍋里讓它熬，接著便是處理其他食材，埋頭苦干，廚房里即使裝上了一部空調(diào)，火的熱力自然是很快掩蓋掉清涼的風，她額上冒著絲絲汗水，湯熬了兩個小時，她打開鍋蓋攪拌，上湯的色澤已呈現(xiàn)明亮的奶白，香氣四溢，慢慢地蔓延在餐廳每一個角落。

眸子被上湯的色澤深深吸引，路嬂潪突然腦里閃過一個女人的臉孔……

唇瓣抿了一抿，心唸她之后都沒再來過，至今也有一個月，那天見她是喝了酒，也許當時是醉了的，上湯麵線的錢收不回來了。

一個人沉著忙碌的時間過得很快，工讀生阿正與洗碗清潔阿姨雙雙來到了店里跟她報到，合作了好一段時間，他們二人笑說著今天發(fā)生的事便開始各自的工作，工讀生把倒掛在桌子上的椅子拿下來，跟著俐落地拿了毛巾擦桌面，然后眼尖的發(fā)現(xiàn)菜單上的菜式換了，似乎今天主廚回來得很早。

阿姨在洗擦碗碟和杯子，開始聊起今天家里的事，聊到她在國外唸書的女兒今早跟她視頻的事，她樂在其中，路嬂潪適時會給她一些回應(yīng)，忽然想到了徐倩倩今早來電的內(nèi)容，趕緊走到廚房門口跟工讀生吩咐道：「阿正，今天我有朋友十二點鐘要過來，六個人的，你到十一點左右留意一下把桌子留空?！?

工讀生阿正擦桌的動作頓了一頓，抬頭看向主廚的臉容一眼，跟著裂嘴笑著點頭「知道了，就留這邊的，比較清靜?！顾赶虻昀镉沂诌吙繅Φ奈恢?。

「可以，就這樣，麻煩你了?！顾Y貌的淺淺一笑。

阿正被她的微笑震攝了一下心神，想到了當初他來應(yīng)徵時以為店里的主廚是有一個大肚子的中年大叔，誰料出來的人是一個女生，樣子看上去才二十多歲，他還以為她是主廚的女兒，后來被聘用后第一天上班瞧不見一個中年大叔，有的只有她瘦削的身軀在廚房里忙碌。

他認為自己賺到了，薪水主廚給的不錯，是件優(yōu)差，而且每天都能對著一位好看的老闆主廚，工作起來特別愉快。

阿正看了看掛在墻上的復古時鐘，開店時間到了，他把門鎖打開，在外面掛上營業(yè)中。

店外其實已有三桌的客人等著，阿正揚起陽光的笑容邀請客人進去，一夜的工作，要開始了。

開店的時間正好是一間餐廳的晚市高峰期，由八點到十點前，店里多半擠滿了人，不過店里桌子合起來也不過只有8張四人桌，最高峰的時候也不會超過二十幾人，主廚往往把出菜時間掌握到恰到好處。

而且路嬂潪有教過阿正，如果人真的多起來，要花點手段，向客人推介多點已燉好和做起來比較快的菜式，例如滷肉飯、鹽酥雞等等，阿正來應(yīng)聘時也算是做過快餐店的職員，一教便知道該怎么做。

高峰期在忙得冒煙后稍有回落，阿正把碗筷收進來時向她報告道：「外面剩下四桌客人，暫時沒有人要下單，主廚你休息一下吧，趁現(xiàn)在沒新客人，我先去把桌子空起來。」阿正心算著現(xiàn)在快十點半，之后宵夜檔來的客人也不會很多，現(xiàn)在留起來正好。

「知道了?！孤穻罎灠腰c單紙上最后一道菜送到阿正手中，暗自松了一口氣，取下掛在一邊的毛巾濕了一下擦汗。

十一點半后，本來的四桌客人也結(jié)帳離開，其中來的新客人多半是二人，甚至一個人來吃夜宵的，人數(shù)并不多，夜宵時段客人也點不了很多菜，點的以小吃為主，大都喜歡喝兩罐啤酒聊天。

門上的鈴鐺又響了，擦桌的阿正即時直起腰子，對來客揚聲說：「歡迎光臨，隨便坐?！?

「不好意思，我是小潪的朋友?！垢咔蓤A淺薄地彎起嘴角，臉上一雙水亮的眸子對阿正流露出探問。

血氣方剛的阿正對漂亮的女生沒有抵抗力，他心間又咚了一聲，比往日更加溫柔了嗓子笑道：「啊，你是主廚的朋友，這邊請，主廚一早吩咐我留空了桌子的?！?

高巧圓被帶到一個安靜的角落入座，她悄悄地把四周環(huán)視了一圈，嘴角不自覺地彎起，小潪還是沒有變，店內(nèi)的裝潢跟她的個性一樣喜歡簡單而規(guī)律，淡定且安穩(wěn)，總是不慌不忙，不易露出她內(nèi)心的情緒。

阿正向主廚報告有她的朋友來了，路嬂潪突然帶了點小緊張，她表示知道了之后把其他客人點的菜先快點做好后，吩咐了阿正在門口掛上結(jié)束營業(yè)，既然徐倩倩她們來找她一聚，沒道理一直接待其他客人，自個兒在廚房里忙東忙西。

不一會，阿正又跟她說她的朋友都來齊了，她亦剛好把下單紙上的菜都做完，擦了擦手，脫掉帽子，把盤在頭上的頭發(fā)放下來整理后又重新把長發(fā)綁成俐落又精神的馬尾，在鏡子中審視一翻便走出店面。

「哇～大廚終于忙完了！」徐倩倩第一個見到她起來迎接，和她擁抱了一個挽住她過去桌子坐下。