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時間一天一天地過，艾瑞旭的重新裝潢總算是告了一段落，漸漸的也開始邁向了最后的準(zhǔn)備開幕階段。

秦嵐這些日子幾乎每天都是早出晚歸，對于杜宛楓的訊息也是一天回的比一天還慢，找食材、找咖啡豆、設(shè)計菜單、訓(xùn)練人員，每一件事情她幾乎都親力而為，除去秦嵐之外，這家店還有一個負(fù)責(zé)甜點的師傅，一米8的身高，身材雖稱不上精壯，但也不到竹竿那般的纖細(xì)，對人冷冷地，鮮少發(fā)表自己的意見，杜宛楓來過幾次店里，和他沒有說上幾句話，只聽到秦嵐介紹了他，叫阿諾。

外場的部分，秦嵐只招了幾名正職，其馀都是附近大學(xué)來找打工的大學(xué)生，其中有一個小女孩，叫做小穎，個頭不大，但遇人就是帶著微笑，對誰都很容易打成一片，就連阿諾都對她讚譽有加。小穎有一個男友，總是在她下班時騎著摩托車來接她，有時秦嵐會請他們留下來喝一杯飲料，但往往都是被拒絕的。秦嵐很清楚的知道，這段關(guān)係，掌握權(quán)在那個高高瘦瘦的男孩子手里，這樣的不平等，讓她有些皺眉，只期望小穎不要因此而受到傷害才好。

秦嵐與杜宛楓見面的時間大多都是在周五上課的時候，偶爾，週六杜宛楓會因為間來無事，跑來這邊看秦嵐訓(xùn)練人員，雖然杜宛楓對于自己的事情幾乎是隻字不提，但秦嵐也沒有特別的問過她。

秦嵐忙著訓(xùn)練這些新招聘進(jìn)來的人員，有時則幫著阿諾一起試味道，一份甜點從食材到比例，秦嵐都希望有一套標(biāo)準(zhǔn)出來，味道是否太甜、太淡，他們兩人會把自己關(guān)在廚房里不斷地探討，直到他們再一次有了結(jié)論才會讓其他人再幫忙試味道。

有了阿諾幫忙的餐點，秦嵐倒是不擔(dān)心，反倒是外場的部分，秦嵐還比較擔(dān)心，除去幾個正職員工，其他的大多都是年經(jīng)的pt，若遇到了什么事情，只怕場面控制不過來，「你在擔(dān)心什么嗎？」杜宛楓已經(jīng)不知道第幾次看到秦嵐眉頭深鎖的樣子了，「宛楓，你周末是不是都沒什么事要忙？」

「大概吧？」杜宛楓瞥了一眼秦嵐，拿起一塊剛做好的松餅吃著，一邊在紙上涂涂寫寫，她答應(yīng)秦嵐要寫下吃這些東西后的感想，「那你要不要稍微來幫幫我？」秦嵐看著眼前的女人，突然間眼神一亮的問道。

「蛤？」杜宛楓擺了擺手，「別別別，我最怕這種事情了。」

杜宛楓討厭人多的地方，也同樣學(xué)不會和人相處，她最愛自嘲的一句話便是：我有社交恐懼癥！

秦嵐笑看著杜宛楓，「對了，秦嵐，為什么你明明會有沖泡咖啡的經(jīng)驗還要去上那個課程？」杜宛楓像是想到了什么，突然問著。在杜宛楓的想法里，她覺得那樣的課程不應(yīng)該是秦嵐這種有經(jīng)驗的人會去上的，畢竟所有的課程都只在基本領(lǐng)域里游蕩，她覺得秦嵐其實學(xué)不到什么。

秦嵐放下了筆，沉思了一會說：「說到這個，我好像也沒有跟你說過，這家店……是我從她手上接下的。」

秦嵐雖然懂得沖泡的手法，但她對咖啡豆的了解卻沒有太多的深入，最大的原因就是因為原料、食材的進(jìn)貨都是由江曉青負(fù)責(zé)的，江曉青雖然不擅長沖泡咖啡，但在這方面她卻比秦嵐還要有通路許多。

「所以你上課是為了彌補咖啡豆認(rèn)識上的不足嗎？」杜宛楓替秦嵐畫下了一部分的重點。

秦嵐搖頭，「也不是。我會這些是因為以前打工的時候?qū)W會的，但其實很多時候都只是囫圇吞棗，硬背下來的而已。說白點，就是以前的店怎么教，就怎么去做這樣。」