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用面粉做的,今年大司農(nóng)豐收的小麥,除了宮中特貢一部分,其余均被君緣樓收了去。
脫殼細(xì)磨,制成的涼皮小指寬細(xì),潔白如雪通透異常,單是什么都不加,僅僅盛放在盤中,都覺三分清涼勾人。
那最精華的部分,是用今年京中香濃的菜籽油做底,加入茱萸辣粉,胡椒粉,茴香粉,白糖……反復(fù)爆炒熬煮。將所有材料的滋味全部逼出,終于特制成晶瑩剔透,色澤紅亮的辣油!
夾一盤涼皮,倒上一勺辣油拌勻,再輔以切成碎絲的清涼爽脆的黃瓜與豆芽,新鮮水嫩的芹菜嫩芯,再加幾粒柔韌彈性的面筋,嚼勁十足的花生……
白皮,紅辣油,綠黃瓜,黃芹芯,這一碗涼皮色香俱全,功夫十足!僅是看著便叫人垂涎欲滴,一口下去更是終生難忘!
鼻間先是嗅到一股誘人辣味,被勾著淺嘗一口,不可名狀的酸爽勁辣登時就在口中炸裂開來!那面皮勁道柔軟又涼香,搭配那酸辣的口感,一碗下肚逼出一身的汗,別提多痛快了!
即便是再不會吃辣的人,也不舍的吐出來,眼淚汪汪地吞下去了。
京中文士們吃出了滿頭大汗,可一杯冰鎮(zhèn)酸梅湯下去,渾身上下都在述說從未有過的滿足感,不由仰天長嘆:——這滋味,也太酸爽了罷!
就連洛清卓都沉迷涼皮的味道,不可自拔!
他以前不愛吃辣,自從懷孕后胃口不佳,尤愛酸口。李儉給他做涼皮時只稍稍加了點辣粉,想不到他這個不擅吃辣的人,吃完竟還覺不夠辣。
難怪前人說懷孕之人的口味變幻多端,誠不我欺啊,李儉心想。
……
一場悶熱的夏雨過后,京都正式進入炎熱的夏季。
毒辣的陽光直直照射在大地上,無情地炙烤著世間萬物。綠植蔫答答地耷拉在地上,人們往來行走也是匆匆忙忙,不敢在外頭多做停留。
這樣的日子里,女子們躲在家中,能不出門就不出門,出門就蒙上頭紗戴上錐帽,即便熱的滿頭是汗;男子沒有辦法,任由自己白皙的臉暴曬在陽光下,為自己的美貌心痛難忍,面上卻還要風(fēng)淡云輕。
在大眾普遍漸黑的情況下,卻有一個人,與他們格格不入。
那人正是關(guān)雪燕。
眾人躲在家中,差仆從去君緣樓買小吃甜品,關(guān)雪燕倒是日常出入君緣樓,上下馬車時甚至不帶錐帽。這一點時間里她就大大方方地將臉露在外頭,接受陽光洗禮。
于是幾日后,偶爾出來防風(fēng)的某幾位京中士族女眷,后知后覺發(fā)現(xiàn)那個“丑女”關(guān)雪燕,今年非但沒有變黑,竟還比一月之前白了一點!
可這怎么可能呢?!
眾人完全不能相信,尤其是習(xí)慣嘲諷關(guān)雪燕為“丑女”的大家小姐們,又是懷疑又是嫉妒,扭捏了許久總算派了個人出去詢問關(guān)雪燕變白的奧秘。
關(guān)雪燕自得不已。
她已堅持用椰子精油一個月了。起初只是覺得皮膚好像光滑了一點,后來據(jù)母親說她面上暗斑好像淡了些許,到最后甚至肉眼可見的白了一些!
這一定是那椰子精油的效果!關(guān)雪燕欣喜極了,忙又跑玻璃齋買了三瓶囤上,免得下次買不到。因為她是椰子精油的第一個客人,店中侍女免費送了她一瓶,請她幫忙大加宣傳。
關(guān)雪燕應(yīng)了,這會有不算熟悉的官家小姐過來寒暄,她當(dāng)然知道對方的來意。
不過見對方顧左右而言他地說了一大通廢話,一會說天熱太曬,一會又說大家好久沒聚不如一起去君緣樓吃杯冰淇淋,一時半刻的就是不肯直舒來意。
關(guān)雪燕心下覺得好笑,想著拿喬治治他們,便絕口不提椰子精油的事。
只是跟著幾名小姐去了趟君緣樓,吃了甜品聽著她們對自己說盡好話,每人都吹了好一通彩虹屁,才做足了姿態(tài),說出了玻璃齋椰子精油幾個字。
于是這日午后,玻璃齋迎來了一大群購買椰子精油的士族女眷們。這幾人大多是花錢不手軟的主,你一瓶我兩瓶的,很快就賣出了三十余瓶。
這也還沒有結(jié)束,等翌日涂上椰子精油出門,去閨蜜或親友家中走一道,炫耀自己新買的椰子精油有讓人變白的效果,又拿關(guān)雪燕為李子吸引了一大堆的士族前往。
五月初,玻璃齋中精油存貨,徹底清空。
作者有話要說:就特別想吃涼皮。昨天去超市本想買包螺螄粉,可家里人都不愛吃,就算了。。。
椰子精油應(yīng)該沒這么大的效果,不過稍微夸張一點吧23333