王十四提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

似乎是在疑惑岳瑾為什么要選最沒有優勢的雅豬肉。

不過這樣的景象很快變了——一個臉上坑坑洼洼滿是傷疤的中年人也走了過來，在雅豬肉的冰柜里挑選起來。

周圍選手們再看過來的眼神就全變成敬佩與理解了。

岳瑾覺得自己活了兩世也摸不著頭腦了。

“這個人叫空梅。是很有名的一位大師，以喜歡嘗試用各種稀奇古怪的食材做菜聞名。但是他在參加比賽的時候，只喜歡用最簡單的食材去做出美食。”溫氏的聲音細微的在岳瑾耳邊講解。

——她倒是越來越默契了，知道岳瑾正在疑惑。

岳瑾恍然的抿抿嘴唇。

原來如此。他們以為他是又一個“空梅大師”吧。

雖然他也是想用最簡單的食材做出最好的美食來……但他可不是‘第二個空梅大師’！他要做‘第一個岳瑾大師’！

水煮肉片這道菜最主要的是辣椒。

所以岳瑾花費了很大的工夫在辣椒區里。

泡椒，花椒，青紅辣椒，辣醬，某種菜肴的香辣底料。

他將未來品種的辣椒也挨個掐下來一小點，放進口中嘗著，最后也選定了兩種。

——一種偏麻，一種偏香。一定能為這道菜增色不少。

材料最重要的部分選好了，岳瑾就輕松的又拿了一些菜類和芝麻雞蛋等輔助的食材，放滿一菜筐，背著就回做菜區了。

這時候，動手快的那批人食材都下鍋了，動手慢的也大多都回到做菜區了。岳瑾挑選的慢，還一副氣定神閑的模樣，顯得特別格格不入。

他這模樣吸引到了評委席上的一個老人，他注視著岳瑾，側過去對身旁的老人說了什么。兩個人就饒有興趣的盯著岳瑾看。

岳瑾麻利的拿起菜刀，銀光翻飛，將里脊肉片成一片片不薄不厚的肉片。他用朝上的那面刀側輕輕往上一顛，肉片被削下來后就順著力道往上飛去。

岳瑾用的巧勁，因此那些肉片在空中此起彼伏的劃出漂亮的弧線，岳瑾的左手拿著一個陶瓷大盤。只見他不緊不慢的將大盤在自己面前轉了一圈，盤中就鋪滿了掉落下來的肉片。

紅潤飽滿的肉片襯在潔白的盤中，一片片擺放凌亂卻有章法，十分好看。

他把四個雞蛋打進碗里，混合著淀粉，鹽和料酒攪拌均勻，將肉片一個個用筷子夾著放入，兩面都蘸飽蛋糊。

這是掛糊。這樣的做法可以保證肉片鮮嫩，容易消化。

他將這盤肉片放在一邊腌制，轉頭開始對付配菜。

白菜葉，生菜和青菜，生姜，青椒，小蔥。岳瑾將這些都細細切成片和段，整齊的碼放在碗里備用——整齊得簡直賞心悅目。

他這樣對待食材，看起來比隔壁幾個廚師雜亂的放著食材的模樣，好看多了。

不過也是，他們都趕著做菜的時間，哪有心情一點一點把準備做的食材也都擺放好呢？

評委席上的老人微不可聞的點了點頭。