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“這個確實還沒有。”封啟承認。
“喂,老爸。”岳瑾趕緊用胳膊肘捅岳順年。
“我現在這樣子算賬還可以,買食材都不一定能開動車啊。”岳順年低頭打量自己瘸了的一條腿。
“沒事沒事,有一個是一個嘛。封爺爺?”
“這話很是。我們餐館里都是認識的人,也放心些。”封大廚誠懇的看著岳順年,“岳先生,以后麻煩你了。”
“啊哈哈,不麻煩。正好也給我找了個工作。”岳順年也挺高興。
岳瑾笑瞇瞇。他總算是把老爸也帶過來了。
“其實以前我們館里做菜的食材都是大家輪流買的。現在也這樣好了。”封佑提議。
岳瑾還真不知道這點。
“對,現在的餐館說起來,比以前還小了很多。”封大廚贊同孫子的提議。
其他人也紛紛點頭,沒有異議。
廚房是岳瑾看的一個重要地方。不過既然是封大廚布置的,廚具自然是一應俱全。岳瑾看了一遍很是滿意。
“你們看后天開業怎么樣?”封大廚提議,“餐館都弄好了,就等開張了。”
“其實我覺得明天也行。”岳瑾說,“反正也沒事情做。”
岳順年瞪他一眼。誰沒事情做,這小子也不會。他學校那群老師天天上門噓寒問暖,順便看有沒有新技能。
后者才是主要目的,所以大概他是煩了吧。
“明天是不是有點匆忙?伙計還都沒招好。”霜城說。
“這么一說后天也有點早了。什么時候招齊人什么時候再說開張吧。”岳瑾翻白眼。
霜城看著他,有點不安。他似乎以為岳瑾對他的話不滿了。
封佑攬住霜城的肩膀,用肢體動作安慰他。
岳瑾莫名覺得心情不太好,扭過臉盯著玨演看去了。
“既然今天大家聚齊了。今天中午就不要走了,我做頓飯犒勞一下大家。”封啟笑了。
“既然這樣,可少不了我。也讓你們清楚一下我的程度。”岳瑾知道這群封爺爺的徒子徒孫現在看著乖,心里肯定憋得很多好奇。
“哪能只讓你們來,我也加入!”封佑看岳瑾怎么都不看他,現在連忙道。
幾個徒子徒孫也都積極的表示要做飯了。只有岳順年是一點都不會做,尷尬的看著他們搶。
“搶什么!我,佑兒,岳瑾小友,千藍四個人做就好了。廚房那么多人還怎么做飯!”最后還是資格最老的封大廚一錘定音,“等一下我們把菜名寫出來,龍陸,子酒你們兩個就去買食材。其他人都坐著等吃就好了!”
有一部分菜譜一直流傳至今,一部分因為現今的食材原因,組成了新菜譜。還有一部分已經失傳。來到未來這么久,岳瑾也差不多分清楚了這些的區別。
像是那些名菜,一般都還存在。
為了避免做菜不符合大家口味,各自都報了一下自己喜歡的口味。
封啟是老年人,變得喜歡清淡口味。
岳瑾喜歡咸辣的。幾個年輕人都這樣。
而幾個中年人表示想吃肉。岳順年更是此中楷模。
只有一個,玨明喜歡酸甜口味的。
綜合了一下大家的想法后,很快菜單出爐了。
人數有十人,又有足足一半半大小子。做的菜可不能少。
整整十六個菜,三道湯。封大廚堅信這群人能吃的干干凈凈。
五個年輕人呢!俗話說半大小子,餓死老子。正能吃著呢!
涼菜準備了四個,熱菜就夸張的有十二個了。其中有六樣肉菜,還包括三道湯:兩道咸湯,一道甜湯。
菜單定下來后,就交給兩個徒弟出去采購食材。
采購單就有厚厚幾張,雞鴨魚肉,生鮮蔬果。
等食材都到了,廚房里四個人分工明確,煲湯的煲湯,熱鍋的倒油。備菜的開始洗洗切切。
外面的桌子上,很快擺上了四道快捷的涼菜。
——涼拌木耳,醋泡花生米,拍黃瓜和醬蘸牛肉。
廚房里,岳瑾手上做的菜是蔥花炒蛋。因為今天都是家常菜的原因,沒有什么難菜。但是簡單的菜也能看出來水平。
因為蔥花炒蛋很簡單,所以一邊的封佑湊了過來,想找點話說。因為他要做的是鮮蒸大蝦。把蝦蒸上鍋后暫時也空閑起來。
岳瑾看他一副有話說的樣子,低頭看鍋,就是不看他。
“佑兒!過來幫我切黃瓜,洗木耳!”封大廚還偏偏喊了他過去。封佑憋屈的眨著眼,不得不過去打下手了。
封啟做的是宮保雞丁,千藍做的是魚香肉絲。都是需要很多‘前奏’的菜。封大廚再看看對面兩個小年輕先選的菜都比較簡單,輕松的站在一起,還想聊個小天,牽個小手。
——想得美!給爺爺過來擇菜!
沒過多久廚房就傳來誘人的香氣,外面坐的這幾個就很是煎熬了。
桌上的涼菜有一搭沒一搭的嘗著,眼睛全往廚房里瞄。
做著做著,封大廚覺得十六個菜四個人做雖然可以接受,但是速度肯定會慢很多。端出去一群人看著不能吃肯定更撓心撓肺。該加快速度了!
于是他把龍陸和子酒也叫進來幫忙。寬暢的廚房本來就很大,現在容納了六個人還略顯寬松。
蘸足醬汁的里脊肉顏色飽滿,肉片被筷子夾起,放入熱油中,立時油里沸騰起來。爆響不絕于耳,聽著就讓人感覺很是好吃。子酒滿意的夾起這一片里脊肉,放進了盤子。
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