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沉微明看的認(rèn)真，他讀書(shū)時(shí)數(shù)學(xué)很好，對(duì)數(shù)字敏感，很快就摸出里面的門(mén)道來(lái)。

西餐不像中餐那般復(fù)雜，但對(duì)食材的新鮮度要求更高，用周昱白的話來(lái)說(shuō)，人家都來(lái)店里吃草了，當(dāng)然要吃最新鮮最干凈的草。

大致來(lái)說(shuō)，店里每天固定需要的菜和其他原料都有長(zhǎng)期合作的供菜商和供應(yīng)商負(fù)責(zé)，當(dāng)日早八點(diǎn)前一定送到。不同的供應(yīng)商結(jié)賬周期不同，多是月結(jié)。時(shí)間久了彼此培養(yǎng)出足夠的默契和信任，對(duì)方送完貨丟個(gè)賬單到吧臺(tái)就走；店長(zhǎng)記下一筆，眼略略掃一下，就知道有沒(méi)有缺斤少兩。

也有店里臨時(shí)少了什么的狀況。比如午餐肉突然用完，來(lái)不及打電話讓人送，周昱白便會(huì)差使服務(wù)員或自己去附近采購(gòu)，幾塊錢(qián)的小賬，花出去的當(dāng)下就立馬記下，免得會(huì)忘。

店長(zhǎng)負(fù)責(zé)前場(chǎng)的統(tǒng)籌，包括買(mǎi)單，服務(wù)員的調(diào)配以及小賬的記錄。后場(chǎng)兩個(gè)廚師長(zhǎng)分工不同，一位純西式，一位新中式融合，各有自己兩名備菜配菜的學(xué)徒；相處起來(lái)還算愉快。老周干事公道，給兩位廚師長(zhǎng)的分成不少，為自己打工總歸賣(mài)力些。除此之外還有三個(gè)阿姨專(zhuān)門(mén)洗菜，包攬后廚其他雜活。

說(shuō)話間，店長(zhǎng)和服務(wù)員悉數(shù)到齊，各忙各的，冷清的氣氛逐漸熱絡(luò)起來(lái)。沉微明學(xué)的認(rèn)真，不被干擾，周昱白端著椅子坐在一旁拿根鉛筆隨便畫(huà)畫(huà)，給下個(gè)月的菜單繪圖找靈感。粗厚的手掌居然能勾勒出細(xì)致精巧的線條，栩栩如生的海豚躍海而出。

“你知道林聽(tīng)為什么喜歡你家的飯嗎？”沉微明丟來(lái)一個(gè)問(wèn)題。

“那還不是因?yàn)榇林辛怂麄冞@些文藝青年的心巴?！?

“她喜歡你們家的菜單。”

“。。。”

兩個(gè)人插縫聊天，剛營(yíng)業(yè)，零散的客人開(kāi)始到店。沉微明坐在靠近吧臺(tái)的高腳椅上，眉眼專(zhuān)注，都沒(méi)留意到什么時(shí)候店門(mén)口站了個(gè)人。

老周見(jiàn)那人駐足張望，腳步遲疑，對(duì)服務(wù)員使了個(gè)眼色。小江笑著走上前，“先生一個(gè)人？想要靠窗還是露臺(tái)？早上坐露臺(tái)會(huì)有點(diǎn)冷。”

男人微微揮手，朝吧臺(tái)的方向走來(lái)，“宋川，這么巧？”

周昱白下意識(shí)想問(wèn)宋川是誰(shuí)，見(jiàn)到那人眼睛緊盯著沉微明，立馬反應(yīng)過(guò)來(lái)。與此同時(shí)，沉微明也抬起頭，故作驚喜地站起身，大步上前，“老倪！這世界也太小了點(diǎn)吧！”

“川子，你們認(rèn)識(shí)？”周昱白迅速切換狀態(tài)。

沉微明頷首，摟著老倪的肩膀到吧臺(tái)前坐下，“之前越南的朋友，現(xiàn)在人家賺夠了金盆洗手不干了。”

“哪里哪里。”老倪連忙擺手，表示愧不敢當(dāng)。

見(jiàn)過(guò)世事風(fēng)云變幻的人似乎多了局促，少了不可一世的猖狂。

“這我兄弟”，沉微明指著周昱白，眼神匆匆略過(guò)他的褲子口袋，老周便從兜里掏出一包香煙，“川子的朋友就是我的朋友，抽根煙。來(lái)吃飯的？”

“家里人生病了，出來(lái)買(mǎi)吃的，路過(guò)店門(mén)口，正好看到宋川，短短時(shí)日竟偶遇兩次，你說(shuō)我倆這緣分?！?